Les Krebs doivent fermer leur Ermitage fin 2014

Le chef étoilé entame sa dernière année au bord du Léman. La maison a été rachetée «Nous n’avions pas prévu de prendre notre retraite aussi vite.» A l’heure de rouvrir leur belle maison au bord du lac, à Clarens, après les vacances, Isabelle et Etienne Krebs ont annoncé hier qu’ils faisaient leur dernière année dans cet écrin qu’ils louaient depuis vingt-cinq ans. La famille propriétaire...

Publié le 14/03/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Dinette

Publié le 05/03/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Aéro-Delahaye : Vivement Fin Mars !!!

Pourquoi ? Parce que la réouverture du restaurant L'Escadrille est prévue pour la fin Mars 2014 !!! Pour ceux et celles qui ne connaissent pas , c'est à VERCHOCQ (62560) , sur la route du Touquet , il suffit de suivre le fléchage "Aérodrome" pour les automobilistes , cyclistes , cavaliers... et vous arriverez dans un cadre verdoyant à légère tendance aéronautique ... Pour cet événement...

Publié le 01/03/2014 dans VF-Aéro par . | Lire la suite...

Ajudo ! Restauracioun endustrialo !

Au secours ! Restauration industrielle ! Help ! Industrial catering !

Publié le 25/02/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Fermeture administrative des débits de boissons et des restaurants : vers un assouplissement à Paris

La Cour administrative d’appel de Paris adopte une lecture plus souple, en faveur du maintien de l’activité des débits de boissons écopant d’une fermeture administrative à la suite d’infractions ou de troubles. Par deux arrêts rendus le même jour, la Cour administrative d’appel a censuré les motifs retenus par le Tribunal administratif de Paris pour confirmer les décisions de...

Publié le 19/02/2014 dans Urba Pratique par Urba Pratique | Lire la suite...

Setanto an après carriero Sant-Pèire

Soixante-dix ans après rue St-Pierre Seventy years after St. Pierre street Photo Patrice Molinard (1922-2002). MH0189108.

Publié le 18/02/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Ounte sian ?

Où sommes-nous ? Where are we ? Photo Molinard (1922-2002). MH0189108. Photo Molinard (1922-2002). MH0189120.

Publié le 16/02/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Une Toscane familiale et amicale au cœur de Saint-Livres

Seamus de Pentheny O’Kelly est un personnage attachant et original. Sous ce patronyme aux airs irlandais se cache un amoureux de la Toscane – dont il a épousé une de ses filles, Patrizia Barbieri – et de La Côte vaudoise où sa famille possède le château de Vullierens. Il y avait d’ailleurs posé sa toque pendant quatre étés où il tenait le Café Porte des Iris. Ce globe-trotter de 61 ans,...

Publié le 24/01/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Relais & Châteaux organise des dîners à quatre mains

Pour son 60 e anniversaire, la chaîne organise un Gourmet Festival, des repas à quatre mains, dans tout le pays Il y a soixante ans que l’association hôtelière haut de gamme Relais & Châteaux existe. Partie de France, la chaîne fait – forcément – la part belle à la gastronomie, et beaucoup de restaurants renommés en font également partie. Histoire de célébrer cet anniversaire, sa...

Publié le 20/01/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Lausanne, Mi Sushi ne fait rien à moitié

Bien sûr, les boutiques à sushis fleurissent en ville comme les cerisiers dans les jardins japonais. Mais leur qualité peut varier énormément. A l’avenue de la Gare, à Lausanne, Mi Sushi est certes dirigé par un patron chinois, mais c’est bien un Japonais qui est au couteau, Naito Masayuki. Ouvert depuis un mois, le petit restaurant propose des sushis à l’emporter ou à consommer sur place,...

Publié le 13/01/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...