Pascal Gauthier, le patron qui adore sortir de sa cuisine

Son discours se ponctue de grands rires sonores, ses yeux pétillent de malice, ses assiettes s’ensoleillent de couleurs et de saveurs: aucun doute, Pascal Gauthier, patron du Restaurant du Jorat, à Mézières, est un homme heureux. Surtout depuis qu’il sort de sa cuisine pour accueillir ses clients, s’enquérir de leurs envies avant d’aller les préparer: «Ça a tout changé chez moi. Voir en...

Publié le 22/04/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

NAV aux petits oignons !!!

Comme annoncé dernièrement, le temps de discuter un peu afin de vous proposer une Nav alléchante en terme de gastronomie, les suggestions s'affinent et se profilent des solutions du meilleur goût ! Philippe de L'Envol à Longuenesse et Bertrand de L'Escadrille à Verchocq vont vous concocter des menus spécifiques et uniquement pour les participants , avec au choix Entrée + Plat + boisson ou...

Publié le 19/04/2014 dans VF-Aéro par . | Lire la suite...

Aéro-Delahaye : réservez votre table !!!

Comme annoncé dernièrement , le restaurant L'Escadrille rouvrira ses portes à partir du 30 Mars prochain , mais nous aurons la primeur , les copropriétaires de l'Airpark Aéro-Delahaye réunis en assemblée générale de copro le 29 Mars , de découvrir les services du repreneur . En attendant , voici le numéro de téléphone par lequel vous pourrez réserver votre table et découvrir les solutions...

Publié le 22/03/2014 dans VF-Aéro par . | Lire la suite...

Les Krebs doivent fermer leur Ermitage fin 2014

Le chef étoilé entame sa dernière année au bord du Léman. La maison a été rachetée «Nous n’avions pas prévu de prendre notre retraite aussi vite.» A l’heure de rouvrir leur belle maison au bord du lac, à Clarens, après les vacances, Isabelle et Etienne Krebs ont annoncé hier qu’ils faisaient leur dernière année dans cet écrin qu’ils louaient depuis vingt-cinq ans. La famille propriétaire...

Publié le 14/03/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Dinette

Publié le 05/03/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Aéro-Delahaye : Vivement Fin Mars !!!

Pourquoi ? Parce que la réouverture du restaurant L'Escadrille est prévue pour la fin Mars 2014 !!! Pour ceux et celles qui ne connaissent pas , c'est à VERCHOCQ (62560) , sur la route du Touquet , il suffit de suivre le fléchage "Aérodrome" pour les automobilistes , cyclistes , cavaliers... et vous arriverez dans un cadre verdoyant à légère tendance aéronautique ... Pour cet événement...

Publié le 01/03/2014 dans VF-Aéro par . | Lire la suite...

Ajudo ! Restauracioun endustrialo !

Au secours ! Restauration industrielle ! Help ! Industrial catering !

Publié le 25/02/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Fermeture administrative des débits de boissons et des restaurants : vers un assouplissement à Paris

La Cour administrative d’appel de Paris adopte une lecture plus souple, en faveur du maintien de l’activité des débits de boissons écopant d’une fermeture administrative à la suite d’infractions ou de troubles. Par deux arrêts rendus le même jour, la Cour administrative d’appel a censuré les motifs retenus par le Tribunal administratif de Paris pour confirmer les décisions de...

Publié le 19/02/2014 dans Urba Pratique par Urba Pratique | Lire la suite...

Setanto an après carriero Sant-Pèire

Soixante-dix ans après rue St-Pierre Seventy years after St. Pierre street Photo Patrice Molinard (1922-2002). MH0189108.

Publié le 18/02/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Ounte sian ?

Où sommes-nous ? Where are we ? Photo Molinard (1922-2002). MH0189108. Photo Molinard (1922-2002). MH0189120.

Publié le 16/02/2014 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...