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Notes sur le tag : restaurant

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La brasserie-crêperie La Licorne Maison Hector Saint Malo

En Bretagne, il y a des destinations super sympas comme Saint-Malo par exemple. Aujourd'hui, je vous délivre une super adresse pour manger des choses simples mais de qualité dans la cité corsaire: la Licorne de la Maison Hector. Soyons honnêtes, l'endroit est couru mais l'attente en vaut la peine. L'accueil est professionnel. Les prix affichés sont un peu élevés mais le contenu de...

Publié le 17/06/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Escapade gastronomique de haute volée au ”Bien Aimé”

"Le Bien Aimé" est un nouveau venu du paysage gastronomique parisien. Situé à proximité de Madeleine, l'établissement abrite une décoration exceptionnelle et propose une carte raffinée... Quand on entre au "Bien Aimé", on est tout de suite frappés par la décoration. Ce n'est pas tous les jours que vous voyez un intérieur inspiré du 18eme siècle, époque Louis XV, dont le surnom...

Publié le 11/05/2015 dans Oh my... par Osmany | Lire la suite...

Aristocratie

Une dame entre dans un restaurant russe avec un basset qu'elle tient en laisse. Un maître d'hôtel se précipite vers elle : - Madame, soyez la bienvenue chez nous. Nous représentons la crème de la vieille Russie. Je suis un ancien grand-duc, le cuisinier est un ancien colonel des cosaques et la caissière est une petite-nièce du tsar. Que puis-je pour vous ? - Pas grand-chose, dit la...

Publié le 13/04/2015 dans Blog de Blagues par Kyral | Lire la suite...

D’un manoir à une auberge de campagne avec bonheur

Sophie Declerq et Julien Retler ont quitté le Petit Manoir, à Morges, pour reprendre à leur compte la Charrue à Aclens. C'est réussi Sophie Declercq et Julien Retler sont tombés amoureux au Petit Manoir, à Morges, où elle dirigeait le service tandis qu’il menait la cuisine du restaurant pour y obtenir une étoile Michelin et 15/20 au Gault&Millau. Ils n’ont pourtant pas hésité à quitter...

Publié le 05/04/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Hippolyte Courty traque les cafés les plus fous du monde

Le passionné français fournit à Anne-Sophie Pic des raretés que la cheffe de Valence utilise comme ingrédient dans ses plats. Rencontre à Lausanne Le café est une des boissons que l’on consomme le plus au monde et pourtant, selon Hippolyte Courty, «c’est une de celles que l’on connaît le moins». Le Français, issu du monde de la dégustation et du vin, s’est spécialisé dans le fruit du...

Publié le 21/03/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Morges, le Petit Manoir vise à l’élégance avec continuité

Repris par le Breton Marc-Henri Mazure, le restaurant chic assure la succession. Depuis sa reprise par le groupe Boas et sa rénovation, le bâtiment historique à la sortie de Morges affiche ses ambitions. Une annexe pour le petit hôtel raffiné. Un restaurant gastronomique où le jeune chef Julien Retler avait rapidement obtenu son macaron Michelin et 15/20 au Gault&Millau. Le jeune homme...

Publié le 21/03/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Christophe Rod ferme la Roseraie pour reprendre l'Auberge de Lavaux

Le cuisinier Jacky Vuillet (à droite sur la photo) partant à la retraite, le chef de la Roseraie, à Yvorne, a décidé de déménager Cela fait trente ans que Jacky Vuillet, un ancien de Freddy Girardet, tenait l’Auberge de Lavaux, à La Conversion, où il avait 16/20 au Gault&Millau. Mais il cherchait à se retirer. On a appris la nouvelle hier sur le blog de Knut Schwander, le responsable...

Publié le 21/03/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Et vous , vous faites quoi pour la Saint Valentin ?

Nos tables sont réservées pour la Saint-Valentin au resto L'Escadrille de Verchocq ! Le menu de Saint-Valentin et les coordonnées du Resto sont consultables en cliquant ici . Bertrand va encore une fois ravir nos papilles !!! A bientôt sur Verchocq . François

Publié le 14/02/2015 dans VF-Aéro par . | Lire la suite...

L'Escadrille : La Saint Valentin approche !!!

L'équipe de l'Escadrille vous propose son menu de Saint-Valentin 2015 : Cocktail pétillant de l'Escadrille et sa mise en bouche ***** Croustillant de St Jacques et langoustines émulsion de crustacés ou Feuilleté de champignons des bois, et escargots de Radinghem crème d'ail fumé ***** Duo de filet de bar et...

Publié le 06/02/2015 dans VF-Aéro par . | Lire la suite...

A Lausanne, l’Eligo tient les promesses de son chef Guillaume Raineix

L'ancien chef d'Anne-Sophie Pic a ouvert un restaurant bistronomique Depuis 2009, certains Lausannois mangeaient sa cuisine sans forcément le savoir. Guillaume Raineix tenait en effet la cuisine d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage et réalisait ses plats. Pour ce Limousin de 35 ans, l’envie de proposer ses propres créations s’est concrétisée le 29 décembre dernier, avec l’ouverture de l’Eligo...

Publié le 23/01/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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