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Notes sur le tag : recette

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Pakoras de légumes

Bonjour, aujourd'hui je retrouve les marmitonnes et les Gourmandises de Syl avec une recette indienne. J'ai choisi de partager l'excellente recette de pakoras de légumes de Sanjee du site Bollywood Kitchen . Les ingrédients - 250 g de farine de pois chiches - 1 petite aubergine - 2 pommes de terre - 1 oignons - 1 poivron rouge ou vert - 1 poignée de...

Publié le 13/09/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Vitamine B9: L’acide folique

Les bénéfices de l’acide folique pour la santé de notre cerveau sont extraordinaires. Ce folate, également connu sous le nom de vitamine B9, améliore par exemple le traitement par antidépresseurs en renforçant leur effet. Il est par ailleurs essentiel pour la désintoxication cellulaire, pour "fabriquer" des neurotransmetteurs et de ralentir la détérioration cognitive. Le cerveau doit...

Publié le 03/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Apéro, bon pour le cerveau

Image: houmous aux noix Pour un cerveau en bonne santé, le lien social est très important. Rien de mieux qu’un apéritif avec ses amis pour faire le plein de bonne humeur! Mais souvent apéro rime avec chips, gâteaux industriels et cacahuètes huilées et salées… Voici des idées d’accompagnements bons pour le cerveau Mélange de graines Facile à grignoter, le mélange de graines...

Publié le 16/08/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Incroyable!

Un jeune homme veille sur sa mère atteinte du Covid-19 en restant perché à sa fenêtre d'hôpital, jusqu'à son dernier souffle En Cisjordanie, ce jeune homme allait jour et nuit rendre visite à sa mère, perché à sa fenêtre d’hôpital, alors qu’elle était atteinte du Covid-19. C’est à Hébron, en Cisjordanie, que Jihad Al-Suwaiti allait tous les jours voir sa mère souffrante du virus à...

Publié le 27/07/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Veau aux blettes épicé

Au cas où vous n'auriez pas assez chaud!!! Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de viande de veau (moi, je prendrais de la poitrine, plus goûteuse) 1 kg de cardons ou une à deux grosses bottes. 1 oignon rouge haché, 4 gousses d'ail hachées 3 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillères à soupe de coriandre 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé; 1/2...

Publié le 20/07/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Que penser des céréales et des légumineuses?

Depuis quelques années, il est très à la mode de consommer des céréales et des légumineuses pour leur richesse en vitamines et minéraux. Perso, je n'ai jamais cessé d'en consommer; pas question de laisser tomber mon cassoulet! et mon chichoulet, alors? Oui, mais: Ces aliments sont riches en acide phytique qui sert à la plante à conserver sous forme de sels insolubles (les...

Publié le 15/07/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Peut-on en manger des fruits et des légumes à volonté?

Depuis 2007, le gouvernement français nous répète le slogan "Mangez 5 fruits et légumes par jour ". De nombreux scientifiques ont montré les bienfaits sur la santé de la consommation de fruits: baisse de l’obésité, et des risques de diabète de type 2 mais inversement une consommation importante de jus de fruits augmente ces pathologies. Sans tomber dans l’extrême, le "fruitarisme"...

Publié le 14/07/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sucettes glacées banane au chocolat

Comme j'aime énormément les bananes, j'ai toujours trouvé des recettes incroyables pour changer du simple fruit à la fin du repas. Lait à la banane en bas de la note Pour 4 personnes 4 bananes; mûres mais pas trop, il faut qu'elles “se tiennent“ 200 g de chocolat pâtissier (achetez celui qui contient le plus fort taux en chocolat) 50 g de pralin concassé...

Publié le 18/06/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Muffins aux framboises

Hello dear readers ! Yesterday, I cooked delicious muffins with raspberries from the garden! Perfect for a dessert or a teatime! J'ai trouvé cette recette sur l e site de cuisine anglaise de Becky & Liz ( Recette provenant du Hamlyn All Colour Cookbook ). J'aime beaucoup leur site. J'avais déjà testé avec plaisir la recette des Scotch Eggs et relayé une anecdote sur l'...

Publié le 07/06/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Empanadillas au poulet

Aujourd'hui, je vous emmène en Espagne, j'ai improvisé hier soir une recette d'empanadillas, un petit chausson farci de viande (du poulet pour ma recette), de poisson ou d'autres ingrédients. Pour la garniture , j'ai suivi les conseils de cheffe Syl , puis j'ai laissé libre cours à mes envies. - 570 grammes de poulet : c'est beaucoup trop pour la quantité de pâte à empanadillas...

Publié le 24/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

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