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Notes sur le tag : recette

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Empanadillas au poulet

Aujourd'hui, je vous emmène en Espagne, j'ai improvisé hier soir une recette d'empanadillas, un petit chausson farci de viande (du poulet pour ma recette), de poisson ou d'autres ingrédients. Pour la garniture , j'ai suivi les conseils de cheffe Syl , puis j'ai laissé libre cours à mes envies. - 570 grammes de poulet : c'est beaucoup trop pour la quantité de pâte à empanadillas...

Publié le 24/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

C'est important votre microbiote intestinal!

Ces aliments sont les chouchous du microbiote car ils permettent de nourir les bonnes bactéries intestinales. Ce sont: Légumes: artichaut, oignon, échalote, asperge, betterave, brocoli, choux de Bruxelles et autres choux, aubergine, fenouil, pissenlit, ail, poireau, pois mange-tout, champignons, salsifis, céleri, endive… Fruits: bananes peu mûres, pommes, poire, pastèque, kaki,...

Publié le 17/05/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Torrijas

Aujourd'hui, nous partons en Espagne dans le cadre du Mois Espagnol organisé par Sharon . Je vous propose donc de découvrir la recette du torrijas , qui ressemble à celle du pain perdu, avec un peu de cannelle. J'ai suivi la recette d' Isabelle , qui s'était inspirée de la recette de Rosa , vue aussi chez Syl . Dans 250 ml de lait (125 ml auraient suffi car mes tranches de...

Publié le 10/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

A celles et ceux qui ne jurent que par l'huile d'olive

Une fois l'huile extraite, elle est traitée aux solvants puis raffinée. Le raffinage de l’huile d’olive comprend: la démucilagination la neutralisation la décoloration la désodorisation le traitement contre l'oxydation et parfois l'hydrogénation et...

Publié le 23/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bruschettas improvisées

Confinement oblige, nous avons fait le tour des placards pour pouvoir réaliser une recette italienne suite à la chouette proposition de Béa , de faire un mini-hommage recette dans le cadre des Gourmandises de Syl . Au fond du frigo, une préparation pour bruschettas nous attendait et mon pain maison tombait à pic! - Prépration pour bruscettas Tomates séchées - Mélange de...

Publié le 29/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Cookies aux pépites de chocolat blanc et au thé matcha

Aujourd'hui, je vous propose des cookies qui devraient être verts grâce au thé Matcha mais qui ne le sont pas! C'est le tour de magie réalisé aujourd'hui par Hilde! ;) Et puis c'est mardi la Saint-Patrick, les cookies n'ont pas voulu verdir, que voulez-vous! Je me suis inspirée de la recette du site Santé Bio . J'ai mis exactement la même dose de thé Matcha qu'indiquée dans la...

Publié le 15/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Lassi à la rose

Le week-end dernier, tentée par Béa et Estellecalim , j'ai préparé un lassi à la rose. La recette se trouve sur le site Bollywood Kitchen de Sanjee . Béa utilise la même recette. Les Ingrédients 3 yaourts bulgares 1/2 c. à café de cardamome en poudre 2 c. à soupe de sirop de rose 10 cl de lait 10 cl d’eau Je n'utilise pas de glace pilée. Il suffit ensuite de...

Publié le 10/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

”La quiche aux épinards qu'aurait pu faire Agatha Raisin” Syl.

Aujourd'hui au menu, je reprends le titre du billet de Syl , qui s'y prête bien : "la quiche aux épinards qu’aurait pu faire Miss Agatha Raisin" . Sera-t-elle fatale? Je vous dis tout dans ce billet! La quiche a été préparée hier soir par Mr Hilde ! Je me suis juste occupée de l'impression de la recette, de la liste des courses, de la mise en scène et des photos! Merci à lui...

Publié le 08/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Magret aux champignons

Normalement, on ne dit pas le magret, mais le "maigret", le maigre du canard... mais bon, comme c'est passé dans le langage courant... Ingrédients pour 6 personnes: 900 g de magrets de canard; 300 g de crème fraîche épaisse entière 300 g de cèpes frais; 20 g de graisse de canard 5 g de persil frais; Sel, poivre Lavez rapidement, ou brossez bien, puis et émincez les...

Publié le 06/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le Halva

Aujourd'hui, catastrophe en cuisine, la recette de halva s'est plutôt mal passée. Le résultat n'est pas fameux malgré des ingrédients de bonne qualité mais encore faut il avoir les bons ingrédients dans ses placards et une recette qui permette de bien les doser à défaut d'avoir une marmitonne qui se pose les bonnes questions au bon moment! ;) - Premier problème : l'absence de...

Publié le 01/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

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