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Notes sur le tag : poisson

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Dernières notes

Un paradis sous-marin très fragile

Dans les Pyrénées-Orientales, au pied du massif des Albères, existe un paradis sous-marin très fragile, la réserve naturelle marine de Cerbère-Banyuls . De l’île Grosse au cap Peyrefite, la physionomie et la beauté de la côte Vermeille se retrouve sous la surface de l’eau. De haut en bas, la diversité des paysages est étonnante. D’abord, la roche du niveau de la mer est constamment mouillée...

Publié le 03/08/2013 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Château JOLIET - Vin Rosé - L’AVENTURE 2012

Château JOLIET Vin Rosé L’AVENTURE 2012 APPELLATION AOP Fronton CEPAGES Négrette : 35% Cabernet franc : 37% Syrah : 25% Cabernet sauvignon : 3% TERROIR Le vignoble s’étend sur les terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn, entre Toulouse et...

Publié le 23/07/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Strip Lola

Le strip hebdomadaire de Lola, dans Zébra (par Aurélie Dekeyser) :

Publié le 01/07/2013 dans Zébra par Zébra | Lire la suite...

La cuisine dans une famille japonaise

La famille Matsuda dans la cuisine de sa maison de Yomitan . Il y a Takeo, 88 ans, et sa femme Keiko, 75 ans. Assise devant eux, Kama, la mère de Keiko. Elle vient de fêter ses 100 ans. Son secret : manger seulement les 80% de son assiette, le plus souvent composée de poisson. Les trois grands enfants du couple vivent à quelques kilomètres. Budget pour une semaine : 214,26 dollars. Mode...

Publié le 25/05/2013 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La clé pour la sole

C’est une recette que j’ai découverte dans le magazine de Manor, Manor Food , qui est souvent fort bien fait. Et que j’ai eu envie de partager. Ingrédients pour quatre 2 soles de 600 g, vidées, sans peau et sans tête 2 gousses d’ail 2 cc de genièvre 6 branches de thym 2 cs de sésame 1 cs de jus de citron sel, poivre 400 g d’épinards en branches 1 orange bio 1 dl de vin blanc 2 cs...

Publié le 21/04/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Poisson d' avril

Je vous souhaite un mois d'avril plein d'imagination et de réalisations :)

Publié le 01/04/2013 dans Oh Océane par Océane | Lire la suite...

1er avril

Poisson en façade au Haut de Cagnes - PhotosLP Fallot, 29 mars 2013 Cette année, le lundi de Pâques tombe un 1er avril… Parlons photos comme chaque début de mois avec le Défifoto et délirons un peu… Mars fut morose, l’actualité comme la météo et il m’a fallu guetter chaque éclaircie dans ce mois de beaucoup de pluie pour organiser mon agenda de...

Publié le 01/04/2013 dans Le Blog de... par Louis-Paul | Lire la suite...

7400 fois la dose admissible

Les poissons pêchés aux abords de la centrale de Fukushima sont irradiés à des doses inimaginables jusque là. (plusieurs milliers de fois supérieures à la norme admissible... fixée par les autorités). Autorités qui, rappelons-le, avaient décidé d'augmenter ces doses admissibles afin de toujours se trouver dans une radioactivité raisonnable. Cette "zone de pêche" couvre une superficie de...

Publié le 19/03/2013 dans LES NEWS par rougeterre | Lire la suite...

Bienvenue à Khar, Mumbai

J’ai réussi à finaliser un appartement juste avant le retour et je me suis rapidement installée. Comme on ne peut pas tout avoir, j’ai une vue incroyable sur la mer et les bidonvilles, une ventilation superbe dans l’appartement et pas de vis-à-vis. Mais j’ai aussi les odeurs de poisson qui sèche dans le village de pêcheurs au pied de mon immeuble (même si c’est pas pire que partout ailleurs...

Publié le 04/03/2013 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

Salons le flétan plutôt que de le cuire

Le chef britannique Heston Blumenthal conjugue une cuisine moderne avec des touches asiatiques et un brin de moléculaire. Dans son dernier opus, j’ai repéré ce flétan cuit par du sel plutôt que par la chaleur, pour magnifier sa chair. C’est simple à faire, mais long… Ingrédients pour quatre: 1 filet de flétan de 300 à 400 g sans arêtes, coupé dans la longueur 4 feuilles de...

Publié le 03/03/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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