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Notes sur le tag : pissenlits

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Cramaillotte

Recette empruntée à Tiphanie 250g de fleurs de pissenlit = 400 fleurs 2 citrons 2 oranges 1 litre d’eau Cueillir les fleurs de pissenlits à la mi-journée, au moment où elles sont bien ouvertes. Avec des ciseaux, couper la corolle pour ne garder qu'une majorité de jaune et le moins possible de vert. Aux pétales, ajouter l'eau, les oranges et les citrons non traités...

Publié le 02/04/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Salade de pissenlits à la chaude meurotte

2 belles poignées de pissenlits 1 grosse échalote 300 g de lardons 3 œufs mollets Vinaigre de Xérès Bien nettoyer les pissenlits. Ajouter du vinaigre de vin à l'eau afin de débarrasser les feuilles des petites bêtes indésirables. Pendant ce temps, plonger les œufs dans une casserole d'eau froide et compter 6 minutes pour qu'ils soient mollets. Émincer l'échalote. Faire...

Publié le 25/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Du caoutchouc à base de pissenlits

Le caoutchouc naturel provient en grande partie de l’ Hevea brasiliensis , un arbre présent en Asie du Sud-Est qui est de plus en plus infecté par un champignon. Pourtant, la production de ce matériau est devenu essentiel dans notre société. Afin de pouvoir continuer à récolter la précieuse substance, une équipe de scientifiques de l’Institut Fraunhofer de biologie moléculaire et d’écologie...

Publié le 18/10/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

salade de pissenlits aux pommes de terre

Pissenlits aux pommes de terre Il faut prévoir 250g de pissenlits, 500g de pommes de terre, 1 oignon rouge, 1 echalote, 200g de lardons, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Faire revenir les lardons, ajouter l'oignon rouge et l'échalote émincés et bien remuer....

Publié le 04/01/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Confiture de pissenlits

Je mets mes premières photos de confitures de pissenlits même si le résultat final n'est pas assez convaincant, la gelée est bonne mais un peu liquide... Les différentes phases en photos à savoir: la cueillette le pressage la mise en pot ...

Publié le 19/04/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pissenlits et tartines de chèvre

Il faut prévoir 250g de pissenlit, 12 tranches de pain multi-céréales bio, 1 chèvre bûche, 1 bouquet de ciboulette, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillère à soupe d'huile de colza, sel et poivre. Préchauffer le four (th7). Disposer les tranches de pain multi-céréales sur une feuille d'aluminium recouvrant une plaque. Ajouter une tranche de bûche de...

Publié le 11/04/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de pissenlits aux pommes

Il faut prévoir 100g de pissenlits, 150g de lardons, 100g de salade Rouge de Vérone, 3 pommes, 2 gousses d'ail, 4 oeufs, 1 bouquet de ciboulette, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, quelques noix, sel et poivre. Préparer la sauce d'assaisonnement en mélangeant le vinaigre et la...

Publié le 02/04/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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