Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Créez votre blog gratuit ou pro

Je crée mon blog Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère

Notes sur le tag : pâté

Tags relatifs

Dernières notes

Pâté lorrain

Recette empruntée aux Ducs de Lorraine 400 g de pâte feuilletée 250 g d’échine de porc 100g de filet de veau 2 belles échalotes 1 petit bouquet de persil 1 pointe d’ail 20cl de vin blanc sec 1 œuf Sel, poivre La marinade : la veille, détailler la viande en petits dés de 1 cm de côté, bien mélanger le veau avec le porc dans un saladier. Ajouter les...

Publié le 23/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Chez Stuby, un pâté tout en délicatesse

La fabrication des Stuby, à Vevey, a remporté le Prix Délicatesse au concours national des bouchers Pour les bouchers, c’est un peu la cérémonie des Césars. Le concours de l’Union professionnelle suisse de la viande a récompensé à Bâle les meilleurs produits de la branche. Et les Vaudois s’y sont distingués, avec une belle deuxième place au classement général pour Pierre-Michel Ledermann et...

Publié le 17/12/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

LES DESCHIENS: ”LE GOÛTER AU PÂTE”

  LES DESCHIENS "LE GOÛTER AU PÂTE"

Publié le 22/07/2013 dans AU MAGMA... par MILIQUE | Lire la suite...

Les petits pâtés de la Sainte-Cécile

22 novembre, fête de sainte Cécile, la patronne des musiciens... Pour accompagner un beau morceau de musique, rien de mieux qu'une petite gourmandise lorraine. Parmi les traditions culinaires lorraines, Jean-Marie Cuny, spécialiste ès cuisine lorraine, nous propose la recette des petits pâtés de la Sainte-Cécile. Et une bonne histoire en prime ! Bonne appétit avec sainte Cécile......

Publié le 22/11/2011 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Le pâté aux prunes (pâte brisée)

Après le pâté aux prunes de Jeff , voici mon pâté aux prunes en forme de rectangle et avec de la pâte brisée.     Ingrédients: - 1 pâte brisée - 18 reine claude - 20 g de farine - 50 g de sucre - beurre   ustensile : moule à cake   Préparation: Faire une pâte brisée maison . Sur un tapis en silicone, étaler la pâte en forme de rectangle aux...

Publié le 18/08/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pâté de kipper

Une terrine sympathique pour le soir...le hareng saur est du hareng salé et fumé : on le met d'abord en saumure (mélange d'eau et de sel) puis on le sèche par fumaison...le savez-vous, le nom du poisson change selon son degré de salage et de fumage : "bouffi" (salé 72hmax et fumé), "gendarme" (salé 9 jours et fumé 18h max) et "kipper" (fumé et salé seulement quelques heures mais après avoir...

Publié le 28/02/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Budget serré de la rentrée : terrine de volaille

C'est vrai, ça... On nous dit : "La rentrée, c'est la déprime, les poches et les porte-monnaie sont vides..." Et je confirme : les miennes et celles d'une partie de mon entourage le sont. En même temps, c'est un peu le cas toute l'année, mais bon... En plus y a les profs, ces vrais sadiques, qui prennent plaisir à demander des fournitures soit extrêmement chères soit extrêmement introuvables....

Publié le 07/09/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Page : 1