Tarte aux mirabelles selon Eric Kayser

  Comme une envie gourmande, une envie d'automne , la tarte aux mirabelles vient nous enchanter de ses promesses dorées. ..Un petit fruit juteux et sucré au goût d'enfance que je cueillais sur l'arbre chez ma grand mère paternelle. Juchée sur une grande échelle du haut de mes 6 ans, picorant avec gourmandise les jolies prunes, mon petit panier en osier rond se remplissait...

Publié le 17/09/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Cobbler aux mirabelles

Pour changer de la tarte aux mirabelles ou des clafoutis aux mirabelles, j'ai innové en réalisant un cobbler. Le cobbler est un dessert américain, lequel oscille entre pâte à gâteau et crumble. C'est facile à faire et surtout c'est très bon! J'ai choisi de le réaliser dans des ramequins individuels pour ça compote bien et que ce soit esthétique au moment de servir. Ingrédients pour 4...

Publié le 17/08/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mirabelles, l'or des vergers lorrains

Dans nos souvenirs, les enfances lorraines sont inséparables des mirabelles. C'était le temps de la fin des "grandes vacances" où se profilait déjà celui de la rentrée des classes... Et la nature qui s'ensoleillait encore des dernières chaleurs des derniers beaux jours, annonçait, par l'odeur sucrée des mirabelles, que l'automne, prêt à se parer des ultimes couleurs de l'année, n'était...

Publié le 16/10/2014 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Riz au lait muscadé, compotée de mirabelles au safran... Technique pour un riz au lait réussi

L e riz au lait ...un dessert  d'enfance simple et délicieux s'il est bien exécuté. Combien de riz au lait trop sucrés, écoeurants, trop croquants ou trop pâteux ont pu en dégoûter plus d'un? Si j'ai enfin ma recette de base  que j'adapte et je parfume au gré de mes envies et des saisons, autant vous dire que j'en ai testée plus d'une et que j'ai été bien souvent...

Publié le 25/11/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Tartelettes fines aux mirabelles

Pour la reprise, j'ai fait des tartelettes fines aux mirabelles du jardin familial après avoir vu les réalisations de William Lamagnère. C'est facile à faire et délicieux!!! Ingrédients pour 8 tartelettes - 1 pâte feuilletée - des mirabelles... - sucre + - un peu de farine       Préparation: Dérouler la pâte feuilletée. A l'aide d'un découpoir, faire 8 ronds...

Publié le 27/08/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pierrafeu ne compte pas pour une prune

Pierrafeu déguste des mirabelles. Il raffole des prunes et là il est aux anges. Au moins pendant qu'il les mange il ne fait pas chier par contre lui va chier il est cooool. Je profite de ce moment et le regarde. Je le vois avaler et rien recracher. "Et le noyau, tu le recraches hein? -Elles ont pas de noyaux celles-là!"

Publié le 13/08/2011 dans Sabine et... par Sabine | Lire la suite...

Salade de poires pochées maison

En ce moment, c'est la saison des poires... Vous allez donc avoir quelques recettes avec ce fruit. Après le clafoutis de Chantal, voici sa salade de fruits pochés. Ingrédients : - autant de poires que vous souhaitez - une gousse de vanille - un peu d'eau + - un peu de sucre - quelques mirabelles   Préparation : Eplucher les poires. Les épépiner et les couper en 2 si elles...

Publié le 08/08/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

la semaine des mirabelles.....

Publié le 13/08/2010 dans nono par nono | Lire la suite...

Mirabelles

Publié le 05/08/2010 dans nono par nono | Lire la suite...

Gâteau léger aux mirabelles ou abricots

  Ingrédients : - 400 g d'abricots - 3 oeufs - 30 cl de crème fraîche liquide - 100 g de farine tamisée - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de sucre en poudre - 30 g de poudre d'amandes - 1 cuiller à soupe bombée d'amandes entières - 10 g de beurre Préparation : Laver et éponger les abricots (et couper les en deux et dénoyauter) ou mirabelles (vous pouvez...

Publié le 24/09/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...