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Notes sur le tag : macarons

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Macaron chocolat - foie gras - figue

J'ai testé le macaron chocolat - foie gras - figue Ingrédients: - macarons chocolat - foie gras - confiture de figue Préparation: Couper le macarons en 2. Y placer un carré de foie gras et de la confiture de figue. Reposer la coque. C'est prêt. Verdict : Si vous avez de l'excellent foie gras, ce serait triste de ne pas le manger avec un excellent pain et...

Publié le 25/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les macarons au fromage

En lisant le magazine rennais "le Rennais", j'ai été intriguée par l'invention de deux artisans rennais, à savoir le macaron au fromage. Pierre Hermé s'y était risqué il y a quelques années. En vain. Hier, je suis passée par hasard devant " Ma fromagerie fine " et j'ai vu lesdits macarons. Je suis rentrée dans la boutique. Le patron Sébastien est très avenant. Je lui fait part de...

Publié le 22/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Macarons au café

Pour ces macarons, une nouvelle fois, je me suis largement inspirée des recettes de mercotte et de sylvain . En revanche, forte de ma première expérience, j'ai tenté un atelier avec des amies. Mais le four était différent du mien. Gros ratage pour les macarons chocolat. Semi-succès pour ceux au café. Les collerettes sont parfaites mais je ne sais pas pourquoi les coques sont...

Publié le 20/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crème chocolat macarons

Cette recette est née lorsque j'ai fait mes macarons chocolat. Il me restait un peu d'appareil de macarons, environ un bon 1/2 bol alors que mes deux plaques du four étaient remplies de dômes. J'ai donc décidé d'essayer une crème au chocolat macaron avec le thermomix. Ingrédients: - un bon reste de préparation de macarons - 800 g de lait - 25 g de maïzena - 50 g de sucre -...

Publié le 18/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Macarons au chocolat

Pour faire ces macarons, je me suis largement inspirée des recettes de mercotte et de sylvain . Ingrédients: - 110g de blancs d’oeufs vieillis (c'est-à-dire séparés du jaune depuis au moins 3 jours) - 225 g de sucre glace, - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - 15 g de chocolat en poudre de Neuville ou Valrona ...

Publié le 17/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Macarons au chocolat

Bon, on m'a mis la pression. J'ai cédé. Voici en exclusivité mes photos des premiers macarons... et la crème macaron et son macaron Modeste comme je suis, j'ai mis les plus beaux ;)

Publié le 06/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Macarons tagada et violette

Après avoir fait une longue série de macarons en décembre 2008 (en vue de mon annif), j'avais fait une longue pause (les macarons me rappelaient trop les évènements de début d'année 2009)... Mercredi dernier, après une visite au magasin de chez Mmmmh, j'ai eu à nouveau envie de macaroner. Malheureusement, dans mon enthousiasme, j'ai sauté qq étapes et du coup mes macarons étaient un...

Publié le 20/09/2009 dans Sooky aime... par Sooky | Lire la suite...

Bloc-note express N°86

Calder ... Expo au Centre Georges Pompidou , avec ma fille N°3, l'artiste... 9 ans au compteur et cette fraîcheur qui fait qu'une après-midi entre ballade en scooter dans un Paris ensoleillé, une expo Calder et ses réalisations en fil de fer, une glace - tentative chez Berthillon , objet du désir de la donzelle, mais file d'attente hallucinante... Miss N°3, je la connais par coeur,...

Publié le 25/05/2009 dans LE VOLUME... par dubuc | Lire la suite...

Bijoux à croquer

Hier, je lisais 20 Minutes dans le train, lorsque mon regard fut attiré par un titre étonnant... Cet hiver, fabriquez vos bijoux "en toque" Un donut chocolaté se balançait au bout d'une chaîne dorée, en guise d'illustration de l'article. Laurent Bainier écrivait : "Un collier bonbon, c'est beau , c'est bon et ce n'est pas que pour les bobos. Accessoire clé du look "Carrie Bradshaw",...

Publié le 17/01/2009 dans Fée Clochette par La fée | Lire la suite...

avant dernière...

... vous avais-je parlé des "macarons de ma Dodo"...? si non, voilà c'est fait, quelques uns par jour et l'homme revit !!!

Publié le 30/12/2008 dans DEJA 2007 !! par Doume | Lire la suite...

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