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Notes sur le tag : caracas

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Dernières notes

SOUVENIRS DE CARACAS

Avril 2011  Dernière étape de mon voyage : Caracas. Située à 950 m d'altitude, la capitale du Venezuela jouit d'un climat agréable.     Certains Caraquenos n'ont pas cessé de me rappeler qu'il s'agit d'une des villes les plus dangereuses au monde, qu'il ne faut pas s'aventurer dans le métro, qu'il ne faut monter que dans les taxis à plaques jaunes qui sont des...

Publié le 16/05/2018 dans Le blog de... par Mario Blaise | Lire la suite...

”Au petit Prince” Pâtisserie Chocolaterie (LAVAL 53)

En ce moment, je teste pas mal d'adresses lavalloises.  Aujourd'hui, je vous parle de "Au petit prince" de Guillaume et Armelle Dufour où je n'étais pas allée depuis au moins 15 ans même si j'ai annuellement un ballotin de chocolats de chez eux à Noël. Cet endroit alterne entre tradition et modernité. La forme du roulé au café me rappelle les cannolis siciliens....

Publié le 11/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Christian Constant (Pâtisserie)

J'ai découvert la boutique de Christian Constant par hasard, en me trompant de rue... Depuis je connais la rue par coeur... Sa vitrine de desserts est étonnante. Un peu vieillotte, ce qui nuit à sa mise en valeur. Mais si on s'y attarde un peu, on peut la trouver alléchante car quelques pépites pointent leur nez. J'ai choisi Kalinka et Caracas.   Kalinka: mousse de fromage blanc et...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Le chocolatier Jean-Paul Hévin (Paris)

J'ai testé récemment les desserts et chocolat de Jean-Paul Hévin, rue Vavin. Après avoir écouté les conseils de la vendeuse délicate, mon choix s'est porté sur le dessert Caracas (son nom qui correspond à la capitale du Venezuela est un lieu que j'affectionne) et le dessert Matcha. Alors Caracas?   Biscuit au chocolat amer, garni d’une mousse chocolat vanillée sans alcool. Eh...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

TeleSur et la lutte contre ”le latifundium médiatique”

Chronique du festival latino-américain, CulturAmerica, par Jean Ortiz. Barbe et cheveux grisonnants, les "archives du temps" d'un vieux lutteur ("j'ai commencé par la Jeunesse communiste, comme tous ceux de ma génération")-le Vénézuélien Eduardo Rothe Galo est co-fondateur de la chaîne de  télévision alternative "TeleSUR", "un multimédia libre, latino-américain". Et les...

Publié le 03/04/2013 dans CUBA 2019 -... par diazd | Lire la suite...

Education, logement, économie : le bilan positif de Chavez

L'Humanité a dressé le bilan en quatre thèmes de 13 ans de pouvoir d'Hugo Chavez. Réduction impressionnante de la pauvreté, la fin de l'analphabétisme au Venezuela, création de l'université gratuite bolivarienne, lancement d'un plan de construction de 3 millions de logement...   Education : La conquête de ce droit universel 
a été une véritable révolution En moins de...

Publié le 09/03/2013 dans CUBA 2019 -... par diazd | Lire la suite...

La CELAC bientôt plus forte que l’UE ?

Le sigle CELAC n’est sans doute pas aussi connu que l’UE… Pourtant se cache derrière une communauté économique dont le pouvoir croît de façon permanente, tiré avant tout par un moteur rugissant : le Brésil. Tandis que l’Union Européenne est fortement ébranlée par la crise internationale, la CELAC peut-elle profiter des faiblesses des puissances occidentales pour renforcer son pouvoir sur la...

Publié le 19/12/2011 dans Chroniques... par zazle | Lire la suite...

Christian Constant (Pâtisserie)

J'ai découvert la boutique de Christian Constant par hasard, en me trompant de rue... Depuis je connais la rue par coeur... Sa vitrine de desserts est étonnante. Un peu vieillotte, ce qui nuit à sa mise en valeur. Mais si on s'y attarde un peu, on peut la trouver alléchante car quelques pépites pointent leur nez. J'ai choisi Kalinka et Caracas.   Kalinka: mousse de fromage blanc et...

Publié le 17/11/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le chocolatier Jean-Paul Hévin (Paris)

J'ai testé récemment les desserts et chocolat de Jean-Paul Hévin, rue Vavin. Après avoir écouté les conseils de la vendeuse délicate, mon choix s'est porté sur le dessert Caracas (son nom qui correspond à la capitale du Venezuela est un lieu que j'affectionne) et le dessert Matcha. Alors Caracas?   Biscuit au chocolat amer, garni d’une mousse chocolat vanillée sans alcool. Eh...

Publié le 03/05/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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