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Notes sur le tag : gelée de pommes

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Entremets dacquoise, pomme, mousse Caramelia Valrhona & moiroir gelée de pommes

Voici un prototype réalisé pour un membre de ma famille qui a bien fonctionné. Je vous présente donc un entremets dacquoise amandes, pommes cuites au beurre, mousse Caramelia et miroir à la gelée de pommes. Moi la gelée de pommes est maison réalisée par une mamie. Pour assurer un équilibre total entre les couches, il faut avoir une gelée de pommes pas trop sucrée. Si la vôtre l'est, alors il...

Publié le 20/10/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Gâteau de pommes à la noix de coco

Il faut prévoir 6 pommes, 1 verre de noix de coco râpée, 1 verre de raisins secs, 3 cuillères à soupe de gelée de pommes, 1 bouteille de jus de pomme, 1 pâte brisée, 2 sachets de sucre vanillé. Faire gonfler les raisins dans du jus de pommes. Eplucher les pommes, les mettre à cuire durant 15mn, à feu doux, avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ecraser grossièrement les...

Publié le 26/02/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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