La Grenade...

Originaire de l’Iran,  le fruit, la grenade  est l’un des plus anciens.  Le grenadier  est l’un des premiers arbres à avoir été cultivé par l’homme. Dans la Grèce et la Rome antique, elle symbolisait la fertilité et la prospérité. Chaque grenade est composée d’exactement 840 graines, chacune entourée par un sac de jus sucré et acidulé.   Les bienfaits de la...

Publié le 02/07/2014 dans Les songes... par Kraly | Lire la suite...

Un pamplemousse à la meringue

Ce doit être l’âge, mais il m’arrive de me répéter. Comme cette recette de pamplemousse meringué que j’avais servie il y a quinze ans. Et que vous aviez oubliée, non? Ne vous excusez pas, c’est tout naturel. Je vous la remets parce que c’est un dessert tout léger et frais. Et vite fait. Ingrédients  pour quatre 5 pamplemousses roses 2 blancs d’œuf 60 g de sucre glace 2 cs de...

Publié le 06/05/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Papaye...

La Papaye : Source de jeunesse !   La nature regorge de trésors qui nous délivrent généreusement leurs bienfaits. Nos exigences, toujours plus accrues, semblent en perpétuelle recherche du nec plus ultra ! En vous intéressant à la Papaye vous êtes sur le point de trouver votre réponse : étonnant non ? Ce fruit tropical qui détient une place marginale sur les étals recèle...

Publié le 04/05/2014 dans Les songes... par Kraly | Lire la suite...

28 avril 2014 : grande assiette aux fruits bios

    Almanach : "Golgota" un spectacle de Bartabas avec Andrés Marin à la danse et Christophe Baska au chant au théatre du Rond point, avec parfois une impression de collage, un spectacle cohérent très pictural et musical, superbe interprétation des trois artistes.  

Publié le 28/04/2014 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Une soupe d’agrumes pour se rafraîchir

Ce début de printemps n’est pas un moment facile. On a envie de fraîcheur pour s’accorder au temps et on n’a pas beaucoup de fruits pour nos desserts. Le moment de ressortir cette soupe d’agrumes rapicolante, qu’on peut servir tiède ou froide, selon les envies et la météo. Ingrédients  pour quatre 6 oranges non traitées 2 pamplemousses rouges et 2 roses 20 g de sucre 80 g de sirop...

Publié le 26/03/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le Noni...

Posologie du noni haut  Les données sont insuffisantes pour suggérer un dosage pour les usages traditionnels et pour les allégations des nouveaux usages des  extraits et du jus de noni   que l’on retrouve dans le commerce . Historique du noni haut  On pense que les Polynésiens font un  usage médicinal du noni  depuis plus de...

Publié le 07/03/2014 dans Les songes... par Kraly | Lire la suite...

15 février 2014 : citron de Nice

Publié le 15/02/2014 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Le Goji...

Prolonge la durée de vie   Les milliards de cellules de notre organisme sont soumises aux attaques constantes des radicaux libres. Ces oxidants nocifs accélèrent le vieillissement de l'organisme en détruisant les cellules de notre corps. Le Goji est connu sous l'appellation de " fruit de la longévité ". Ses molécules de polysaccharides uniques et ses propriétés antioxydantes...

Publié le 22/01/2014 dans Les songes... par Kraly | Lire la suite...

Un dessert de Noël qui allie agrumes et croquant

Le dessert imaginé par Stéphane Décotterd pour notre menu de Noël Cheesecake aux agrumes et mascarpone, biscuit «Rice Krispie™» et chocolat blanc   Ingrédients  pour 6 personnes   Le biscuit «Rice Krispie™» 100 g de grains de riz soufflés 250 g de chocolat blanc   Chantilly de mascarpone   200 g de mascarpone 300 g de crème 35% 80 g de sucre glace...

Publié le 13/12/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

11 décembre 2013 : le croquis rétro 2011

Publié le 11/12/2013 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...