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Notes sur le tag : cuisine japonaise

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Dernières notes

Série Midnight 'Diner : Tokyo Stories'

Pour cette première séance ciné du vendredi consacrée aux séries japonaises, j'ai décidé de mettre à l'honneur Midnight Diner : Tokyo Stories , série diffusée par Netflix. Le pitch : dans une ruelle de Tokyo, lorsque le quartier s'endort et que les travailleurs ont terminé leur journée et rentrent chez eux, un patron ouvre sa gargote à partir de minuit, jusqu'au petit matin....

Publié le 07/04/2017 dans My Lou Book par My Lou Book | Lire la suite...

Onigiri #2 Rouge & noir ; Jambon & fromage

Aujourd'hui, je vous propose plusieurs sortes d'onigiri aux formes encore assez classiques. Je garde la touche kawaï (= mignonnes) pour plus tard. Cuisson du riz à la japonaise Recette provenant du livre de Laure Kié : Mes petits bento sains et gourmands! Pour 2 portions de riz Rincer 200gr de riz rond blanc jusqu'à ce que l'eau soit limpide. Le mettre dans une casserole...

Publié le 02/04/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Onigiri #1 Au gingembre

Aujourd'hui, je vous propose une recette japonaise: des onigiri au gingembre , extraite de Mes petits Bento sains et gourmands. Je commence à m'entraîner pour Le Mois Japonais qu'on organise avec Lou au mois d'avril, car j'espère me lancer dans des petites créations kawaï (= mignonnes) un peu plus élaborées donc il faut bien commencer quelque part, si je veux réussir à faire des lapins...

Publié le 05/02/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Tanizaki, Éloge de l’ombre

                     Lorsque j’écoute le bruit pareil à un cri d’insecte lointain, ce sifflement léger qui vrille l’oreille, qu’émet le bol de bouillon posé devant moi, et que je savoure à l’avance et en secret le parfum du breuvage, chaque fois je me sens entrainé dans le domaine de l’extase. Les amateurs de thé, dit-on, au bruit de...

Publié le 23/12/2013 dans litteratured... par Littérature de partout | Lire la suite...

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