Mushipan

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette japonaise . Je me suis inspirée de la recette de Clea Cuisine pour réaliser des mushipan , des petits cakes cuits dans des caissettes à la vapeur (du bain-marie). La texture  est aérienne mais ils seraient encore plus légers avec les œufs battus en neige. Je me suis écartée de la recette à ce niveau-là. Certains sont au thé...

Publié le 14/04/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...