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Bonnezeaux : vin moelleux AOC du Val de Loire (Maine et Loire)

Ah le Bonnezeaux ! Un enchantement, sa majesté des Vins moelleux de la Loire à robe intensément dorée connaît ses lettres de noblesse en 51 en devenant AOC . Ce vin de Maine-et-Loire borde le Layon à Thouarcé . Plus fin, plus riche en saveurs et complexité – à mon goût - que le Coteaux du Layon , ce Chenin intégral est récolté tardivement pour profiter de la pourriture...

Publié le 08/01/2005 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Coteaux du Layon, une gourmandise propice à la fête !

Voilà incontestablement une des stars du Val de Loire , comme je l'ai déjà dit dans ma précédente note sur les Val de Loire du 27 octobre présentant mon podium dans cette région . Vous me direz que ce vin plait aux femmes et les esprits chagrins ajouteront que les liquoreux jouent la facilité. Certes, à côté d’un Bonnezeaux qui rivalise aisément avec un Tokaij de Hongrie, nous...

Publié le 27/12/2004 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

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