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Notes sur le tag : chèvre

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Le pain rustique et gourmand du Sud: la fougasse

Aussi incroyable que cela puisse paraître, je n'avais jamais fait de fougasse, si, si ..Pour une fille du Sud, je devrais avoir honte quand même... mais non, même pas ! Chacun à des jardins en friche en soi, et la fougasse chez moi en faisait partie. Et puis, il y a quand même pire comme carence culinaire (comme ne pas savoir faire cuire un oeuf sur le plat ou des pâtes al dente,hein...

Publié le 19/03/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Verrine betterave, chantilly de chèvre frais et chips de betterave

Quand j'ai une fête à la maison pour une grande occasion, j'aime bien réaliser pour l'apéro pleeeeeeiiin de petites choses à découvrir, à déguster, à grignoter pour surprendre mes invités, les ravir et les émoustiller ( enfin leurs papilles, hein! ) . Alors, bien souvent, l'apéro prend des allures d'apéro dinatoire et en définitive, je présente finalement rarement...

Publié le 24/02/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

L'amour vache

C'est le Marcel qui entre dans la chambre suivi d'une chèvre. La Germaine lève le nez de son magazine. - Tiens, regarde donc, dit le Marcel, c'est la vache que je me tape quand t'as la migraine. La Germaine soupire. - Si t'étais pas idiot à ce point, tu verrais ben que c'est une chèvre. - Si t'étais pas idiote à ce point, tu comprendrais que je parlais à la chèvre.

Publié le 25/08/2011 dans Blog de Blagues par Kyral | Lire la suite...

Sade, la chèvre et le p’tit n’enfant

Diantre, tous les ans c’est le même dilemme. La date approche à grand pas et cette sensation de tiraillement qui me reprend. Argh… que faire ? Me voila bien embêté, chers lecteurs, car, voyez-vous, d’ici quelques jours ce sera mon anniversaire. Et à chaque époque je ne sais que choisir : cette année, vais-je m’offrir Luca, un petit garçonnet tout rose, pour...

Publié le 29/05/2011 dans Ma Pause Café par MaPausecafé | Lire la suite...

velouté de chou rouge et sa glace au chèvre

Encore un petit chou rouge, cette semaine, dans mon panier...il tombe bien, j'ai un faible pour lui ! J'avais envie de le marier à la datte...la glace au chèvre apporte un peu d'amertume à la douceur du velouté. Hum ! La photo n'est pas terrible, désolée ! On trouve de la pâte de datte dans les épiceries orientales ou sur les marchés. pour le velouté : un petit chou...

Publié le 21/11/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Toasts pain d'épices - chèvre - noix

Je vais passer pour une fainéante sur ce coup-là, mais comme mon frère adore la recette, autant la mettre!!! Ingrédients pour 20 toasts: - 1 bûche de chèvre - 1 pain d'épices - 10 noix Préparation: J'ai utilisé un emporte pièce pour découper le pain d'épices et le fromage déjà découpé en rondelles. Les chutes sont récupérables... pour crumble (voir crumble pommes-pain...

Publié le 13/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toasts pain d'épices-chorizo-chèvre

Claudine m'ayant parlé avec enthousiasme d'un mélange composé de pain d'épices, chorizo et chèvre, je me suis dit que j'allais essayer. Je suis donc allée chez le fromager (la fromagerie fine Balé, astuce à reprendre, couper en tranches fines le chèvre avec le fil à foie gras), le traiteur italien dans une boutique mitoyenne (L'italie Gourmande) il m'a coupé en rondelles fines des tranches de...

Publié le 07/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La démocratisation du Cachemire

La démocratisation du Cachemire On peut désormais acheter des pulls en Cachemire pour moins de 100 euros. Quelles sont les conséquences écologiques de ce nouveau commerce ? France 2 diffuse un de ses Carnets de voyage d'Envoyé Spécial : « Cachemire, la ruée vers l'or des steppes » , ce jeudi 29 octobre à 20h35. En Mongolie, les chèvres Capra Hircus fournissent 95% de...

Publié le 28/10/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tarte aux courgettes

D'accord, promis, après j'arrête ! Enfin... peut-être, on verra... Mais nous nous sommes vraiment régalés avec cette tarte à la courgette toute légère, dégustée chaude ou tiède. Voici donc la : TARTE A LA COURGETTE Pour 6, il faut : une pâte brisée (rappel : 250 g de farine, 120 g de beurre demi-sel, un demi-verre d'eau) une belle courgette ou 2 petites 100 g de lardons fumés...

Publié le 21/08/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Tartines aux radis et aux oignons blancs

Il faut prévoir la moitié d'une botte de radis, 4 oignons blancs, du persil, du chèvre, de la moutarde, 4 tranches de pain de campagne bio. Tartiner légèrement les 4 tranches de pain avec la moutarde. Disposer 2 tranches de chèvre sur chaque tartine. Recouvrir de fines rondelles de radis. Emincer les feuilles vertes des oignons blancs et couper les oignons en...

Publié le 27/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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