Chou chinois

Je ne connaissais pas, bien sûr, il n'est pas du sud-ouest… une amie, il y a plus de 15 ans m'a conseillé d'en ajouter à mes plats car, il ne parfume pas toute la maison. Et c'est exact! Aucune odeur. De plus, sauf si vous le coupez en 4, vous ne trouvez pratiquement pas de feuilles dans votre bouillon (par exemple du pot-au-feu). Voici d'autres recettes que j'ai imaginé CHOU...

Publié le 07/03/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Purée de chou-fleur aux épices

Cette purée vous change de la sempiternelle purée de carottes ou pommes de terre. Utilisez les épices que vous aimez! Pour 4 personnes 250g de chou-fleur, 2 cuillères à café de curry ou curcuma 2 cuillères à café de cumin; 1 pincée de gingembre 1 bouquet de menthe, Huile d'olive Faites cuire les légumes dans l'eau bouillante, puis égouttez-les. Puis mixez-les...

Publié le 04/03/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

50 Français massacrés par le ramasse!

Ohad YAHALOMI

Publié le 28/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Navets aux châtaignes

Recette ancienne Pour 6 personnes : 1,5 kg de petits navets ou de navets dorés; 375 g de châtaignes épluchées 15 g de sauge fraîche ou séchée; 1,5 verre de vin blanc; sel, poivre Épluchez et lavez les navets. Si vos navets sont gros, coupez-les en quartiers. Faites cuire les navets 5 mn dans 1 litre d’eau bouillante salée, bien les égoutter. Dans une...

Publié le 27/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes de poulet

Ou, comment utiliser des restes Pour 4 personnes 100g de restes de poulet; 2 cuillères à moka de curry ou curcuma 3 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de persil 1 bol de chapelure; 1 bol de farine, 1 œuf Faites des boulettes dans vos mains avec les morceaux de viande. Mélangez le persil ciselé, le curry et le paprika. Passez la viande dans le...

Publié le 25/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

HOMMAGE

Publié le 22/02/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Danger

Recrudescence importante des infectons invasives à méningocoque en France En France, Santé publique France signale une recrudescence importante des infectons invasives à méningocoque (IIM) a été observée au cours de la saison 2024-2025 avec un nombre exceptionnellement élevé de cas au mois de janvier 2025 (90 cas, données non consolidées). En janvier 2025, les IIM du sérogroupe B...

Publié le 22/02/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

HOMMAGE

Publié le 22/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Danger

Recrudescence importante des infectons invasives à méningocoque en France En France, Santé publique France signale une recrudescence importante des infectons invasives à méningocoque (IIM) a été observée au cours de la saison 2024-2025 avec un nombre exceptionnellement élevé de cas au mois de janvier 2025 (90 cas, données non consolidées). En janvier 2025, les IIM du sérogroupe B...

Publié le 22/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pour un en-cas, pensez à ces pains bien garnis.

Sandwich chèvre et poulet 2 pains; 1 tomate; Salade, Morceaux de poulet cuits 4 tranches de chèvre ou fromage à convenance; Vinaigrette Coupez en deux les sandwichs, insérez la salade et les rondelles de tomates, assaisonnez à la vinaigrette. Surmontez de tranches de poulet et de fromage. Refermez le sandwich.

Publié le 21/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...