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Notes sur le tag : billes croustillantes
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Tarte chocolat banane (Sébastien Bouillet Lyon)
Pour un anniversaire, le mien en l'occurrence, j'ai innové en délaissant la fraise pour la banane. Depuis longtemps, je voulais réaliser la tarte chocolat banane de Sébastien Bouillet reperée dans son magnifique livre de pâtisseries. J'ai pris quelque liberté en remplaçant le fruit de la passion par des billes croustillantes de chocolat noir et du pralin. Un succès. Par contre, j'ai réalisé un...
Publié le 20/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Gaufres (Thermomix), nappage blanc ivoire et billes croustillantes Valrhona
Comme il me restait du glaçage nappage blanc après avoir confectionné ma bûche PSG 3 chocolats , j'ai décidé de faire des gaufres au Thermomix histoire de rentabiliser. J'ai ajouté quelques billes croustillantes chocolat noir Valrhona. Une tuerie ;) Ingrédients pour 10 à 12 gaufres: - 250 g de farine - 2 oeufs - 360 g de lait - 20 g d'huile de pépins de raisin - 1 sachet de levure...
Publié le 18/01/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Mendiants chocolat blanc Ivoire Valrhona/mini marshmallow(chamallow)/M&Ms, billes chocolat et...
Alors on m'a demandé de faire quelque chose de simple pour un goûter de Noël d'enfants... Les enfants, je commence à les comprendre... On privilégie le chocolat blanc et lait. On oublie les fruits à coque (précédent Louise)... on met des bonbons... et on obtient des mendiants chocolat blanc, chamallows, billes chocolat et croustillantes. Sur certains, j'ai quand même...
Publié le 22/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Mendiants chocolat blanc Ivoire Valrhona, noix de Pécan & billes croustillantes (DIY)
Vous voulez faire un truc maison simple mais original pour Noël? J'ai ce qu'il faut vous faut : des mendiants chocolat lait ivoire M&Ms. Pour changer des mendiants, je voulais faire des croq'lait de Sébastien Bouillet. Mais à croire que certains aiment les traditions car ils veulent tout de même des mendiants. Et avec mes chutes de lait, j'ai fait des mendiants M&Ms et ma foi, c'est...
Publié le 19/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Tartelettes chocolat caramel Caramelia (Valrhona) et billes croustillantes
Forte de mon expérience de mini-tartelettes au chocolat noir et Toblerone , j'ai décidé de retenter une expérience similaire, tout en la changeant un peu, pour mes gentils collègues, après avoir vu la tarte Caramelia d'Audrey . Ayant ce délicieux chocolat dans mes armoires, je ne pouvais qu'essayer. J'ai choisi les mini-tartelettes car avec la plaque Guy Demarle, c'est un jeu d'enfant et au...
Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Croustillant speculoos, pommes et mousse carambar
Je participe au Concours Elle à table avec cette recette! Voici le lien: http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recette-d-Internaute/Recettes/Pommes-croustillant-speculoos-et-mousse-carambar-2358204 J'avais vu des entremets avec des speculoos, pommes et mousse caramel qui me tentaient bien. Je redoutais juste un peu la mousse caramel, si je faisais un caramel maison. Alors j'ai repensé à...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Tartelettes chocolat caramel Caramelia (Valrhona) et billes croustillantes
Forte de mon expérience de mini-tartelettes au chocolat noir et Toblerone , j'ai décidé de retenter une expérience similaire, tout en la changeant un peu, pour mes gentils collègues, après avoir vu la tarte Caramelia d'Audrey . Ayant ce délicieux chocolat dans mes armoires, je ne pouvais qu'essayer. J'ai choisi les mini-tartelettes car avec la plaque Guy Demarle, c'est un jeu d'enfant et au...
Publié le 18/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Croustillant speculoos, pommes et mousse carambar
Je participe au Concours Elle à table avec cette recette! Voici le lien: http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recette-d-Internaute/Recettes/Pommes-croustillant-speculoos-et-mousse-carambar-2358204 J'avais vu des entremets avec des speculoos, pommes et mousse caramel qui me tentaient bien. Je redoutais juste un peu la mousse caramel, si je faisais un caramel maison. Alors j'ai repensé à...
Publié le 13/01/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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