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Boulettes de poulet

Restes de poulet? Pour 2 personnes 100g de poulet, 1 yaourt, 1 œuf; 1 citron 50g de chapelure, Feuilles de menthe Hachez les escalopes de poulet, mélangez avec le citron. Ajoutez la chapelure et l'œuf. Faites cuire dans une poêle huilée. .Mélangez la menthe ciselée et le yaourt. Savourez les boulettes avec la sauce.

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade de haricots blancs

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 à 2 pots de haricots blancs nature 1 poivron rouge ,1 poivron vert coupés en brunoise, 1 oignon rouge en brunoise ou 3 oignons nouveaux 4 c. à s. d’huile d’olive 1 petit bouquet de persil; 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge Fleur de sel, poivre Couper les poivrons en petits cubes. Les mettre dans une poêle avec...

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sans four? un gâteau quand même!

Gâteau aux pommes à la poêle en fer il vous faut un couvercle inox (ou en verre pour voir la cuisson) Pour 6 personnes 150 g de farine; 2 œufs; 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 sachet de levure, cannelle en poudre 10 g de beurre; 4 à 5 pommes pas trop acides (perso, je préfère les Gala bio, que j'achète bien rouges…. je les...

Publié il y a 6 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade tiède de lentilles au chèvre et noix

Petite salade de par chez nous 4 personnes 200 g de lentilles vertes, 100 g de fromage de chèvre 50 g de cerneaux de noix,1 petit oignon rouge, 2 c. à soupe de huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre de noix sel, poivre Cuire les lentilles selon les instructions du paquet. Égouttez. Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez...

Publié il y a 10 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Restes de poulet?

Quiche au poulet Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée; 25cl de crème fraîche, 2 œufs Poivre; 80g de champignons, Restes de poulet Déroulez dans un premier temps la pâte dans un plat à tarte. Fouettez la crème et les œufs. Versez sur la pâte Faites dorer ensuite les champignons et les morceaux de poulet à la poêle, versez sur le mélange. Faites cuire à 180°C...

Publié il y a 10 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Oeufs brouillés natures faciles et rapides

Cuisine simple, facile, de tous les jours 4 personnes 12 œufs frais; 6 c. à soupe de lait; 60 g de beurre sel, poivre Dans une casserole, casser les œufs et ajouter le lait et la moitié du beurre. À feu doux, fouetter les œufs sans arrêt jusqu'à ce qu'ils aient une consistance bien crémeuse. Hors du feu, ajouter le reste de beurre coupé en petits morceaux et...

Publié il y a 11 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tartines de confit d'oignon et petit fromage de chèvre

1 petit fromage de chèvre; 1 oignon; Poivre; Sel Eau; 1 baguette; 6 tranches très fine de jambon de Bayonne Commencez par préparer le confit en faisant revenir l'oignon dans une poêle légèrement graissée. Poivrez, salez, saupoudrez de sucre et ajoutez 1 cuillère de vinaigre, un peu d’eau et laissez réduire à feu doux. Coupez le petit fromage de chèvre en tranches...

Publié il y a 16 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pâtes à la crème de roquefort

Pour 4 personnes 200g de pâtes; 20cl de crème fraîche; 100g de roquefort 1 gousse d’ail; Persil; Beurre, Poivre Dans une casserole d’eau portée à ébullition, plongez vos pâtes. Dans une autre casserole, faites chauffer la crème fraîche. Quand elle commence à chauffer, mettez le roquefort émietté et l’ail haché. Égouttez les pâtes et laissez fondre le beurre....

Publié il y a 18 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Kir impérial à la violette

TOULOUSE, à tout jamais 2 cl de sirop de Violette Champagne bien frais Violette cristallisée pour la décoration Dans une flûte à champagne, commencez par ajouter le sirop de violette, puis complétez avec le champagne. Ajoutez la violette pour une finition spectaculaire qui impressionnera vos invités.

Publié il y a 21 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Roquefort d'abord, Roquefort d'accord!

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Publié il y a 22 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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