Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : recette

Tags relatifs

Dernières notes

Parkinson: ou l'on rejoint un des mes film-textes

Les poissons ont de la personnalité - voir fin d'article QUE CONNAIT-ON DE LA MALADIE? La maladie de Parkinson est une maladie neurodégénérative qui touche plus de 160 000 personnes en France. Dans 10 à 20 % des cas, on peut associer le déclenchement de la maladie à certains facteurs de risque comme une susceptibilité génétique, l’exposition à des pesticides ou à des...

Publié le 24/04/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poulet sauce Teriyaki

Aujourd'hui, je vous propose un bentō de poulet sauce teriyaki avec une généreuse portion de riz japonais. Je m'habitue à manger avec les baguettes. Facile quand le riz colle un peu! Une recette empruntée à Sandrion . Ingrédients - des filets de poulets coupés en lamelles - de la sauce teriyaki toute prête - de l’huile de sésame - cébette (oignons nouveau), j'ai cru...

Publié le 22/04/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Les bases de l’alimentation des paysans de chez nous

Les viandes: comme l’écrit Pariset: "la viande de boucherie est chère, en été, le bœuf manque absolument, on mange beaucoup d’agneau". Le cassoulet, Dieu le Saint-Esprit, toulousain donc, contient de l'agneau. Remarquez également l’importance de l’élevage des brebis dans le Lauragais, avec une race spécifique, pour la laine, les agneaux, le lait. La laine est l’or blanc du Lauragais qui,...

Publié le 06/04/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Parlons, encore, cassoulet….

Cassole cul cône tronqué: c'est un faux! … et non, toujours pas ma recette. Mais des tas de bons conseils à suivre. Le cassoulet se prépare dans une cassole. Qu'on dit partout. Certes, c’est bien le récipient dans lequel on prépare le cassoulet –c’est d’ailleurs là d’où vient le nom, avant on parlait d’un estoufet (ou estoufat, chez moi). La cassole...

Publié le 28/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poulet au curry

Aujourd'hui, je vous propose un poulet au curry en compagnie de Sherlock Holmes , de Watson et d'un mystérieux inconnu : monsieur Phelps que j'aimerais bien rencontrer. Très belle illustration Sherlock' de Kobaïtchi , affichée habituellement dans mon salon. Une recette et un extrait de Sherlock Holmes partagé par Les Conteuses. « La table était prête et, au...

Publié le 18/03/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Faux foie gras

ben quoi, quoi! il en faut pour toutes les bourses et tous les régimes nutritionnels!.... Faux foie gras Sans cuisson et Sans gluten Ingrédients pour 8 tranches : 250 g de foies de volaille; 125 g de beurre de baratte à la fleur de sel (à température ambiante) 50 cl de lait, 5 g de graisse de canard, 1 c. à s. de porto blanc 1 c. à s. de cognac ou Armagnac;...

Publié le 08/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Scones aux pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose une recette de scones aux pommes de terre extraite du livre de recettes "Alimentaire, mon cher Watson" , que je n'ai malheureusement pas en ma possession. Il s'agit d'une recette empruntée à Syl . P our 4/6 personnes, préparation 30mn (sur deux jours) , cuisson 40 min Ingrédients : – 75g de pommes de terre (ce n'est vraiment pas beaucoup) – 150 g...

Publié le 04/03/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Faire la cuisine à la maison est-il le secret de la longévité ?

Pour ceux d'entre vous qui utilisent leur four pour le stockage de chaussures, notez bien tout le temps que vous perdez en laissant votre cuisine inactive, et cela pourrait raccourcir votre durée de vie. En fait, une nouvelle étude a constaté que les gens qui cuisinent jusqu'à cinq fois par semaine étaient 47 pour cent plus susceptibles d'être encore en vie 10 ans après. Selon une...

Publié le 04/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Justice est faite!!!

Comment choisir, conserver et “cuisiner“ un avocat J'achète très souvent des avocats; achetez des avocats à la peau très épaisse: désolée mais les avocats d'Israël ont la peau trop fine… Comment le préparer? Je le coupe en deux, une moitié pour moi, l'autre pour quelqu'un d'autre. On mange à la cuillère, nature. Hein? pas de vinaigrette. C'est lui, la vinaigrette: l'avocat est...

Publié le 01/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Purée de pommes de terre au céleri rave

Pour accompagner un rôti de porc, par exemple Compter le même poids de céleri que de pommes de terre (un céleri épluché pèse environ 1,2 kg). Crème fraîche liquide, sel, poivre, jus de citron pour éviter que le céleri noircisse; herbes aromatiques et épices selon le goût. (attention, si vous avez épicé votre rôti de porc, il vaut mieux utiliser les mêmes épices) Après...

Publié le 26/02/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags