Les Petites Choses Fragiles suite mais pas fin ! à Villefranche de Rouergue du 9 mai au 8 juin

Publié le 11/05/2023 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

2023 Superbet Chess Classic Romania

Le Superbet Chess Classic Romania , première étape du Grand Chess Tour 2023, se déroule du 5 au 15 mai à Bucarest en Roumanie. 8 joueurs participent à ce tournoi dont 2 Français.   Il y neuf parties à la cadence de 90 minutes pour les 40 premiers coups, puis 30 minutes pour le reste de la partie, le tout avec un incrément de 30 secondes par coup. Hier, c'est un double...

Publié le 11/05/2023 dans ECHIQUIER... par Echiquier Lempdais / Saison 2005-2006 | Lire la suite...

C. Comme Carrier

Lors de sa mise en œuvre, le Dictionnaire de Nantes  avait suscité de vives critiques. On parlait alors d’un projet « discutable », au coût  exorbitant (plus de 200 000 euros de subvention publique), mis entre les mains d’un trio – Alain Croix, Didier Guivarc’h, Thierry Guidet – « très proche » de la municipalité Ayrault. Au point que certains parlaient d’un « ...

Publié le 11/05/2023 dans l'informatio... par pat | Lire la suite...

Pesto d'ail des ours

    Dernier ail des ours de la saison, en pesto avec des fleurs de cardamine, c'était triste de voir comment les lieux de pousse que l'on connait depuis 20 ans, si secrets avant, sont de plus en plus piétinés depuis 2 ou 3 ans parce que les coordonnées gps ont été mises sur internet...     

Publié le 11/05/2023 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

Vin de mélisse maison

  Vin de mélisse en préparation, inspiré de l'Eau de mélisse des Carmes : mélisse fraiche, romarin en fleur, fleurs de thym, girofle, coriandre, cannelle, muscade, anis vert... dans un mélange de vins blancs bios (Bergerac et corse plus sec) et deux cuillérées de sucre, mise en bouteille 48 h après (un délice !!!) :          

Publié le 11/05/2023 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

Un projet de stage pour cet été mais pas sans vous !

Bonjour ! Le printemps est là ! et à la campagne c'est splendide, mais pas de tout repos : préparation du potager, tonte de l'herbe qui pousse à vitesse grand V, sans compter les mouches et les chenilles qui vous envahissent ...mais voilà le genre de vue que l'on peut trouver ici, dans le bocage bourbonnais, à la croisée des chemins : Alors j'avais envie de partager avec vous les...

Publié le 11/05/2023 dans Co-créa’Flo par Florence | Lire la suite...

Jeunes pousses de Fragon épineux cuisinées comme des asperges

    Les jeunes pousses de Fragon épineux (nommé petit houx aussi), seule les jeunes pousses sont comestibles, léger goût de réglisse, mais la plante (toxique) est utilisée en médecine (racines) notamment pour les troubles circulatoires.       à ne pas confondre avec les pointes de jeunes tiges de Tamier commun, connues dans le Sud-Ouest sous le nom de...

Publié le 11/05/2023 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

Tartinade betteraves crues & salade de pommes de terre aux sauvageonnes

Betteraves crues mixées au kéfir & cumin avec fleurs et feuilles de coucou, feuilles d'alliaire, fleurs de cardamine & pulmonaire et salade patates harengs fumés avec baies roses et alliaire, ail des vignes... le plein de vitamines sauvages !    ail des vignes    

Publié le 11/05/2023 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

Tartinade à l'ail des ours

Ici haché en tartinade dans du fromage frais de brebis avec cumin et un reste de poêlée carottes violettes, oignon, quinoa, céleri et persil frais d'à midi plus des fleurs de cardamine et de coucou et quelques feuilles d'ail des ours entières.      

Publié le 11/05/2023 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

Nuages

        Paris IV, photographie : mai 2023.        

Publié le 11/05/2023 dans Les Lettres... par Frédéric Tison | Lire la suite...