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Notes sur le tag : échalotte

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”C'est pas drôle...”

"- C'est pas drôle de travailler, disait Annette. Quand on est espionne on boit du champagne et on tire des coups de revolver, c'est la vraie vie ça. - Ah la la, dit Polo, jte vois en train de tirer des coups de revolver, tu casserais la bouteille de champagne, mais tu descendrais pas ton homme, peuh. - Oui, mais j'aurais appris, dit Annette." Eclairé au gaz, la...

Publié le 27/02/2026 dans Branloire... par Houdaer | Lire la suite...

Cake magret de canard, échalote & emmental

Voici une recette que j'ai adaptée du livre "Fait Maison - Apéros" de Hachette cuisine "Cake magret de canard, échalote et cheddar". J'ai remplacé le cheddar par de l'emmental. Un bien joli et délicieux cake pour l'apéro! Certains ont cependant déploré le peu de magret de canard à l'intérieur. Moi je trouvais ça suffisant :) A chaque fois, je repense au sketch de Florence Floresti: "Les...

Publié le 29/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Escabèche de sardines pas présentable

Oui, je sais, la photo est horrible ! oui, je sais, j'ai absolument besoin d'un bento pour faire une jolie présentation, oui, je sais ! Néanmoins... j'adore le poisson en escabèche ! Voici donc une : ESCABECHE DE SARDINES Pour 4, il faut : un kilo de sardines (ou 400 g de filets...) 25 cl de vin blanc 2 oignons une gousse d'ail 2 échalotes 2 carottes un petit verre de...

Publié le 25/06/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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