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Notes sur le tag : huître

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L'Idiot

Je marmonnais, chez moi, à récurer mes vitres un vent froid dans le dos et tout l'hiver devant Dans la rue, ce matin, plus un cri d'étudiant (il est trop tôt pour ces petites pines d'huître) J'en chie - et du mauvais ! du sang ? non ! des carottes Doigts z'et paumes gercés, la nuque au quaternaire je voulais effacer ma dernière galère mon oreille me dit : " mais oui... et la marmotte..."...

Publié le 11/12/2017 dans paVupApRi par tiniak | Lire la suite...

Pavé de cabillaud, beurre monté au citron vert et à la vodka, et ses bonbons d'huître

Pour le cas où vous ne l'auriez pas encore remarqué, je ne suis pas particulièrement adepte des titres à rallonge. Mais bon, là, ça s'imposait ! De surcroît, l'idée n'est pas de moi : c'est encore une des recettes que j'ai réalisées lors de ma journée chez SCOOK , l'école de cuisine d'Anne-Sophie PIC. Ne vous laissez pas impressionner par la longueur du titre (en encore, je ne vous ai pas...

Publié le 28/03/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Velouté d'huîtres tiède

Pour finir cette année 2009 sur une note raffinée, je vous propose pour ce soir cet amuse-bouche (qui peut devenir entrée si vous augmentez les quantités) ultra simple à réaliser, sachant se réserver au réfrigérateur en attendant son heure, et qui ravira les amateurs d'huîtres comme les autres, ceux qui craignent "la texture" de l'huître crue. Ici, elle est pochée mais a gardé son goût iodé....

Publié le 31/12/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

huîtres farcies

Ce matin, au nouveau marché de Garges-lès-Gonesse, il y avait de belles huîtres...j'ai craqué ! Pour varier les plaisirs, je les ai farcies... Nous les avons trouvées vraiment délicieuses, à peine cuites avec leur petit goût iodée et le croustillant du dessus... pour 4 personnes : 24 huîtres 2 cs persil frais haché 1 échalotte hachée 50 g beurre fondu clarifié (enlever le...

Publié le 12/10/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Dictionnaire des idées reçues de Flaubert (5)

HOSTILITES : Les hostilités sont comme les huîtres, on les ouvre. "Les hostilités sont ouvertes". Il semble qu'il n'y a plus qu'à se mettre à table.

Publié le 05/09/2008 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

Tag gourmand et chou chinois (pe-tsai)

C'est Aelys qui a commencé : quand elle ne lit pas, c'est le nom de son autre blog , elle tague ! Voici donc mon tag goumand : Règlement : Indiquer le lien de la personne qui m'a taguée Noter le règlement sur mon blog Taguer 6 personnes à la fin du billet en mettant leur lien. Avertir directement sur leur blog les personnes taguées. Un aliment ou un produit que je n'aime pas du tout...

Publié le 05/06/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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