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Notes sur le tag : vins

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Un vin au nom Curieux

A Luins, la Cave de la Rose d’Or. C’est ici que Jean-Michel Walther, représentant la troisième génération, cultive sa passion pour le vin et son originalité. D’un côté, il y a le caveau, où il reçoit et où il vend des vins de chez lui et d’ailleurs, et organise des dégustations à thème. De l’autre côté, il y ces quatre hectares sur lesquels pousse une belle variété de cépages....

Publié le 02/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un gewürztraminer ensoleillé chez les Neyroud

A Chardonne, Michel et Julien Neyroud, père et fils, exploitent un domaine placé sous le signe du soleil, qui donne son nom à quelques-uns de leurs vins. Le petit domaine est dans la famille depuis le XIXe siècle et il fait aujourd’hui 4 hectares, entre l’appellation villageoise et celle voisine de Saint-Saphorin. Chez les Neyroud, tout ou presque du travail est manuel, y compris...

Publié le 22/07/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La gastronomie est indissociable de la Gironde

La gastronomie est indissociable de la Gironde . Sauternes, Saint-Emilion, Pomerol, Médoc... 57 appellations de vins de Bordeaux qui font rêver le monde entier et mettent en valeur un terroir savoureux. Si on les consomme avec modération, les Bordeaux rouges sont excellents avec des fromages comme le Camembert, Brie et Roquefort, avec de la viande rouge ou de la volaille grillée. Les...

Publié le 19/02/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

L'échappée belle en Médoc

Un guide du Médoc pour une découverte de cette presqu'île si célèbre pour ces vins exceptionnels."Médoc, Destination Presqu’île" est le guide élaboré par les offices de tourisme de la presqu’île, une présentation des grands univers médocains, l’eau, la forêt, le vignoble, le patrimoine, la gastronomie, et des balades pour partir à la conquête des grands espaces, entre Atlantique et...

Publié le 11/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La Fête du vin nouveau, un moment privilégié

Fête du Vin nouveau se tiendra les 23 et 24 octobre 2010, rue Notre-Dame à Bordeaux. L’occasion pour chacun de découvrir le quartier des Chartrons, situé en bordure de Garonne. Pour fêter l’arrivée du Bourru, des dégustations du vin nouveau seront offertes par les brocanteurs, pour recevoir comme il se doit le visiteur. Les amateurs de lecture pourront profiter du Salon du livre...

Publié le 22/10/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le port du Havre à la conquête du marché mondial des vins et spiritueux

Le Havre, premier port Européen pour les vins et spiritueux, sera présent au Hong Kong International Wine and Spirits Fair , du 4 au 6 novembre 2010. Avec quelque 620 millions de bouteilles transitées annuellement, Le Havre est le port leader européen pour les flux de vins et spiritueux. En participant au Hong Kong International Wine and Spirits Fair organisé par le Hong Kong Trade...

Publié le 21/10/2010 dans Je vis au... par Alexandre Cauchois | Lire la suite...

”Le livre sur la Place” avec Jean-Marie Cuny

Notre historien régionaliste et fondateur-directeur-animateur de La Nouvelle revue lorraine était présent au 32ème Livre sur la Place installé place de la Carrière à Nancy durant tout ce week-end. Ce fut l'occasion pour Jean-Marie Cuny, infatigable défenseur de l'histoire et des traditions en Lorraine, de présenter ses derniers ouvrages : > Les vins de Lorraine ,...

Publié le 20/09/2010 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Papilles et molécules

Saviez-vous que l’on peut faire de la mayonnaise avec du chocolat ? Le chou-fleur se marie-t’il bien avec la papaye ? Connaissez-vous le destin croisée de la fraise et de l’ananas ? Vous pensiez que la figue était réservée pour le dessert ? François Chartier nous fait redécouvrir la cuisine avec son dernier livre « Papilles et Molécules, la science aromatique des aliments et des vins » Il...

Publié le 11/04/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le printemps fait salon (2)

A peine remis de la verdeur des frimas martiens, l'amateur, le pro, le semi-pro, voire le semi-amateur, ou encore celui qui n'en a rien à secouer du vin, pour peu qu'il ne sache pas trop comment occuper ses week-end, bref, tout ce petit monde pourra se retrouver un verre à la main aux salons de jardin printaniers, et pas uniquement à VillaVerde . Le week-end de Pâques sera calme,...

Publié le 04/04/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

S'offrir des vins Bio pour les fêtes de fin d'année

Le Muscat de Noël Cazes est frais, épicé, croustillant, aux arômes intenses d'agrumes, de fruits exotiques, de pêches et d'abricots. Il accompagne à merveille le foie gras et les desserts de saison pour les fêtes de fin d'année. Il est conseillé de le servir entre 8° et 10°C. Ce Muscat de Noël est un vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique. Voici un extrait d'un article...

Publié le 02/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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