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Notes sur le tag : vin

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Y a d’la joie à Lutry

Ne dites plus Union viticole de Lutry! La coopérative a changé de nom il y a quelques jours pour devenir Terres de Lavaux et se montrer plus séduisante à de nouveaux clients. La dynamique équipe de Jean-Charles Estoppey et de Jean-Michel Gostelli collabore activement avec son homologue de Cully. Parmi son assortiment, trois chasselas, évidemment, mais aussi sept spécialités blanches,...

Publié le 23/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le Guide des vins suisses sera sur iPhone et que sur iPhone

L’édition papier du livre cher au Grand Prix du vin suisse va disparaître des librairies, pour des questions de coût et de mises à jour. En annonçant fièrement le développement de sa nouvelle application iPhone disponible dès le 24 octobre, l’association Vinea – qui gère entre autres le Grand Prix du vin suisse – a passé sous silence la disparition du livre qui faisait suite au...

Publié le 22/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Mario amo lou claret

Mario aime le rosé Mario likes rosé wine 11h28 11h34

Publié le 21/05/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Belles Cornilles à Grandvaux

Jacques et Aurélia Joly ont démarré leur domaine à Grandvaux il y a quatre ans seulement, en rachetant une maison vigneronne et sa cave, puis, progressivement en louant des parcelles pour arriver, aujourd’hui, à 2,5 hectares entre Vilette et Epesses. Lui-même fils de vigneron, Jacques Joly apprécie le chasselas, qui constitue désormais la majorité de son vignoble. Ce qui ne l’empêche...

Publié le 15/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Moisson valaisanne au Mondial de Bruxelles

Les résultats du "plus grand concours vinicole du monde" viennent de tomber (8400 vins de 52 pays dégustés). Côté suisse, le Valais tire son épingle du jeu avec 24 médailles d'or et 23 d'argent (les résultats valaisans ici ). Les vaudois ont fait quatre or et sept argent, avec une grosse razzia de Bolle. En or: Château de Glérolles Gewürztraminer 2010 Cuvée Unique Assemblage de cépages...

Publié le 14/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le vin vaudois cherche sa voie

EDITORIAL PARU DANS 24 HEURES LE 9 MAI 2012 «C’est un moment incroyable et fantastique!» Avec la faconde qui le caractérise, Pierre Keller s’est montré plus qu’enthousiaste au moment de révéler les onze vins qui ont obtenu le label Premier Grand Cru. Il avait raison de se réjouir de cette naissance, après les quinze ans de gestation d’une idée proposée par les vignerons eux-mêmes. Mais il a...

Publié le 09/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Seuls onze vins ont passé la première sélection des 1er Grands Crus

Trois ans après la nouvelle loi sur les AOC, quinze ans après l’idée, onze vins labellisés ont été présentés hier au Grand Conseil (sur la photo, Fabio Penta, oenologue de quatre des onze vins, fait déguster les lauréats.) Il aura fallu quatre conseillers d’Etat entre la première évocation d’une notion de Grand Cru vaudois et la proclamation des onze premiers vins qui ont obtenu ce...

Publié le 09/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les médailles valaisannes des Syrah du monde

445 échantillons de 24 pays ont participé au concours Syrah du monde, qui se tient, évidemment, dans la vallée du Rhône, à Ampuis. Trente médailles d’or et 110 d’argent ont été attribuées, et la Suisse n'a gagné que par le Valais (1 médaille d'or, 14 d'argent). Si la France rafle naturellement 12 médailles d'or, l'Australie n'est pas très loin avec 8 médailles de ce précieux métal, devant...

Publié le 09/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’or du Capitole

A Signy, Jean-Robert et Guillaume Tecon cultivent 6,3 ha de vignes. Si le premier s’occupe beaucoup du musée agricole qu’il a créé, la vinification a été reprise par son fils Guillaume, revenu au Capitole en 2001. Le domaine est majoritairement planté en rouge (environ 60%), mais c’est bien le chasselas qui en reste le premier cépage, devant des classiques pinot noir et gamay, ainsi que...

Publié le 03/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les Frères Dutruy, à Founex: les voyages forment la jeunesse

Depuis qu’ils ont repris les domaines familiaux, les deux frères l’ont étendu et bien modernisé Ils ne peuvent nier un air de famille, mais ils sont clairement différents. Pourtant, quand ils parlent, ce pourrait presque être d’une même voix. L’aîné, c’est Christian, 37 ans; le cadet, Julien, 32 ans. Christian, avec sa maîtrise fédérale de viticulture, s’occupe de la pépinière (une des...

Publié le 02/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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