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Notes sur le tag : vin

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Lou castèu de Courtino au jour de vuei

Le château de Courtine aujourd'hui Courtine chateau today La façado La façade The façade La croto intrado nord La cave entrée nord The cave entrance north La croto intrado adré La cave entrée sud The cave entrance south Lou bastimen di destré Le bâtiment des pressoirs The place of presses Li dous nivèu dóu terren Les deux niveaux du terrain The two...

Publié le 09/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Castèu de Courtino : la destilacioun

Château de Courtine : la distillation Courtine chateau : the distillation

Publié le 07/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Castèu de Courtine : tino e veissèu

Château de Courtine : cuves et foudres Courtine chateau : vats and casks

Publié le 06/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Castèu de Courtino : li destré

Château de Courtine : les pressoirs Courtine chateau : the wine presses

Publié le 05/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Castèu de Courtino : lou descargamen di pastiero

Château de Courtine : le déchargement des pastières Courtine chateau : unloading of the pastières Au jour de vuei Ajourd'hui Today

Publié le 04/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Castèu de Courtino : li vendemiage 2

Château de Courtine : les vendanges 2 Courtine chateau : the harvest 2

Publié le 03/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Castèu de Courtino : lou tratamen di rasin

Château de Courtine : le traitement du raisin Courtine chateau : grape treatment Photo Charles Bartesago (1878-1973).

Publié le 02/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Un viognier de Lavaux

A Saint-Légier, Jean-Marc Favez a un parcours assez original. Fils de Raymond Favez, couronné roi à la Fête des vignerons 1999, il a commencé son parcours professionnel dans le monde bancaire avant de décider de reprendre les vignes familiales et, pour en vinifier la vendange, de construire une cave et un carnotzet à Saint-Légier en 2004. Aujourd’hui, son domaine compte 6 hectares entre...

Publié le 01/09/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Castèu de Courtino : li vendemiage 1

Château de Courtine : les vendanges 1 Courtine chateau : the harvest 1

Publié le 01/09/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Anne Müller, à Yvorne: des premiers vins très nature

La jeune vigneronne sort ses premières bouteilles en biodynamie. Une belle réussite née d’un caractère fort Elle parle, elle rit, elle explique, avec cet enthousiasme et cette énergie débordante qui semblent être sa marque de fabrique. Chez Anne Müller, le vin paraît être une évidence et pourtant… Fille de Charles Müller, vigneron et ancien responsable de la coopérative d’Yvorne, devenue...

Publié le 31/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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