Au fond du nouveau citoyen russe Depardieu

Publié le 04/01/2013 dans Christian... par Creseveur | Lire la suite...

Chez les Rogivue, un mousseux de pinot gris

A Chexbres, Jean-Daniel et Jean-Paul Rogivue sont jumeaux. Et ils travaillent ensemble à la vigne, à la cave ou à la vente. Dans leur domaine, créé en 1950 par leur grand-père Francis, puis géré par leur père Daniel jusqu’en 1996, le chasselas est bien sûr le premier cépage, représentant près de deux tiers des 10 hectares de vigne sur Chardonne, Saint-Saphorin, Dézaley et Bonvillars. Ces...

Publié le 23/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

On n’est jamais mieux servi que par soi-même

Vous avez vu cette pub à la télévision, où un type invité à déjeuner chez des amis apporte son camembert. Elle est bien naze, je ne me souviens pas de la marque du calendos, mais pourtant elle m’amuse car elle contient une part de vérité. Quand je vais dîner chez des copains, j’apporte toujours quelque chose, comme tout le monde. On ne peut pas se pointer les mains vides chez les gens, le...

Publié le 23/12/2012 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

Jean-Jacques Steiner, à Dully, apôtre de la vente directe

Le vigneron se mue régulièrement en représentant de commerce pour aller vendre ses vins en rencontrant lui-même ses clients C’est peut-être de son expérience américaine que Jean-Jacques Steiner a tiré son talent en marketing direct. Le vigneron de Dully y a en effet passé deux ans, chez Berringer, dans la Nappa Valley, à la fin des années 70, à l’époque où la marque était déjà importante...

Publié le 20/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le merlot champion du monde

On l’avait presque oublié, ce résultat du Mondial du Merlot décerné fin septembre. Chauvin comme tout, nous nous étions réjouis du prix du meilleur merlot pur suisse attribué au Clos du Châtelard Apicius 2009, de la maison Hammel. Mais le meilleur merlot du concours était bien bordelais et nous l’avons découvert chez Jacky Boiron, à Lausanne, ce dénicheur de crus qui expriment un terroir....

Publié le 19/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Bougy-Villars, les Meylan sont Innovatifs

A Bougy-Villars, les Meylan père et fils sont associés. Normal: la famille cultive des vignes sur Féchy depuis le XVIe siècle. S’ils travaillent un total de 14,5 ha, ils vendent la plus grosse partie de leur vendange. Mais ils élaborent à côté une belle série de 15 vins, répartis en quatre gammes, faisant la part belle aux diverses spécialités qu’ils ont plantées. Les Originaux...

Publié le 16/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Champagne Charles Heidsieck, à (re)découvrir

On ne défait pas une légende ! On la peaufine, on la fait évoluer en douceur histoire de ne froisser personne et surtout pas ses plus fidèles admirateurs. C'est la lourde tache qu'a relevé la maison de champagne Charles Heidsieck   cette année, après 160 ans d'existence, en retravaillant l'identité visuelle de ses cuvées Brut Réserve et Rosé Réserve. Même si ces bouteilles sont...

Publié le 13/12/2012 dans Soblacktie -... par Soblacktie | Lire la suite...

Du Krug, un repas indien et une présidente énergique

Margaret Henriquez préside Krug, qu’elle veut mieux faire connaître. Elle voulait confronter ses vins à la cuisine indienne du Razoi by Vineet, à Genève. Une réussite Rencontrer Margaret Henriquez, la patronne des champagnes de luxe Krug, est une leçon de savoir-vivre. La Vénézuélienne de 56 ans, qui a repris la marque appartenant au groupe LVMH en 2009, est chaleureuse, positive et...

Publié le 04/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’Eclypse se retrouve en plein soleil

Cette année, Michel Blanche collectionne un peu les places d’honneur… sans obtenir le premier rang. La semaine dernière, alors qu’il réussissait l’exploit de placer trois de ses chasselas parmi les seize finalistes des Lauriers de Platine Terravin, dont deux se sont hissés au dernier tour de table, son Lutry a fini deuxième et son Calamin quatrième. Bel exploit, mais sans les trompettes de...

Publié le 04/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

ProVino veut offrir une vitrine aux vignerons d’ici

Les créateurs de ProResto lancent un nouveau site qui offre dégustations et vente de vins de 150 caves... pour l'instant Près de 1500 vins suisses (essentiellement vaudois pour l’instant), 150 vignerons représentés: pour le lancement de leur site ProVino, Michael Brulhart et Landry Pahud ont réussi leur coup. Les deux jeunes entrepreneurs d’Echallens avaient déjà sorti il y a un an...

Publié le 03/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...