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Notes sur le tag : vin

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Deux nouvelles sélections Chandra Kurt

Le nom de Chandra Kurt ne vous dit peut-être rien, mais cette jeune femme est assez connue outre-Sarine où elle collabore à plusieurs publications, édite un guide sur les vins de supermarché ou participe à de prestigieuses dégustations. C’est elle qui intervient dans les films de promotion des vins suisses qui viennent de sortir. Parallèlement à tout ça, elle collabore depuis quelques...

Publié le 06/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Confrérie du Guillon honore l’Hôtel de Ville

L’association vineuse décerne son Guillon d’or au restaurant de Crissier, et donc à ses trois chefs Il y avait du beau monde ce lundi au Lausanne-Palace. Tout le gotha de la vigne vaudoise était là pour voir la Confrérie du Guillon décerner son troisième Guillon d’Or, en collaboration avec l’association Clos, Domaines & Châteaux. Après le président de l’EPFL, Patrick Aebischer, en 2011...

Publié le 04/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Quand la Baronnie ausculte son Dézaley

Chaque année, l’association de douze propriétaires de l'appellation prestigieuse visite ses vignes et échange ses expériences. Nous l’avons suivie Autant le dire tout de suite: le Dézaley, quand on parcourt ses vignes à la verticale, c’est raide. Mercredi, en près de trois heures de visite, les mollets en ont pris un coup. Mais c’est notre faute: avec le retour de l’AOC Dézaley Grand Cru –...

Publié le 04/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Dégusté: quand le muscat se fait doux chez les Rosset

Entre Mont-sur-Rolle, Tartegnin et Rolle, le Domaine Rosset fait 12,5 hectares, dont les trois quarts sont voués au chasselas. Le Clos des Truits provient de deux parcelles de Mont-sur-Rolle, alors que La Cour est un pur Tartegnin. Deux vins aux arômes floraux. Cette année, les vignes de Philippe et Ursula Rosset ont été touchées par la grêle, entre 20 et 60%. Le vigneron a quand même...

Publié le 28/09/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Vous connaissez le refrain

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vous connaissez le refrain, aussi ai-je préféré le mettre au début de ma chanson pour en être débarrassé et ne plus avoir à y revenir. On nous met sans arrêt en garde contre l’alcoolisme, mais on multiplie les occasions de s’en jeter un petit derrière la cravate ! En novembre on fêtera l’arrivée du Beaujolais...

Publié le 18/09/2013 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

Charles Heidsieck, un nouvel écrin pour Le Blanc des Millénaires 1995

Connaissez-vous l'un des secrets les plus importants de la maison Charles Heidsieck ? Il me semble que nous l'avons certainement évoqué sur soblacktie, elle possède en plein cœur de Reims des crayères gallo-romaines millénaires ! C'est un raisonnement logique mais quoi de plus idéal que la nature pour protéger et conserver la nature ? Une nature dans les deux cas travaillée par...

Publié le 17/09/2013 dans Soblacktie -... par Soblacktie | Lire la suite...

SwissTasting veut vendre la suissitude aux gourmets

Lancée par deux libéraux-radicaux, la start-up promeut vins, chocolats et fromages aux étrangers «Nous ne cherchons pas à inventer mais à réunir des beaux produits», affirme Arnaud Schaller. Cet ancien secrétaire des libéraux-radicaux suisses s’est allié avec le conseiller national Ignazio Cassis pour lancer SwissTasting. La petite entreprise va proposer, sur internet et chez des revendeurs...

Publié le 12/09/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Paris - Eustache Deschamps

Remerciements à Frédéric Bey qui partage tant de chefs d’œuvres sur FB. ¤ ¤ ¤ Vignes de Montmartre Crédits photographiques Jana Hobeika BALLADE DE PARIS Quand j'ai la terre et mer avironnée; Et visité en chacune partie Jérusalem, Egypte et Galilée, ... Alexandrie, Damas et la Syrie, Babylone,...

Publié le 12/09/2013 dans Fichtre par Fichtre | Lire la suite...

Des passionnés relancent le litron, en haut de gamme

Des passionnés sortent une nouvelle collection dans la bouteille nommée L’Etalon Cela faisait plusieurs années que Carlo et Christine Crisci, les patrons du Cerf, à Cossonay, tentaient de convaincre des vignerons de ressortir des vins de qualité en bouteille d’un litre. «Servir deux fois quatre personnes avec une bouteille de 75 cl, c’est un peu juste», explique Christine Crisci, qui gère...

Publié le 11/09/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Château FAYET

Château Fayet André FAYET et son fils Florian FAYET Lieu dit Coulon - 82170 FABAS - Midi-Pyrénées - France Tél. 05.63.67.38.40 Site : www.chateau-fayet-vignoble.com L e château Fayet se situe sur les terrasses entre le Tarn et la Garonne (entre Toulouse et Montauban) avec des sols de boulbènes graveleuses, c'est un terrain idéal pour la culture de la vigne. « ...

Publié le 10/09/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

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