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Notes sur le tag : vin

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Avec modération

Le vin : voilà une grande affaire pour notre pays, modelé par la viniculture et dont la culture et les mentalités sont indissociables de cette boisson alcoolisée infiniment complexe. Il semble pourtant que l’on veuille la peau du vin, pour les raisons les meilleures du monde : la santé. L’alcool et notamment le vin seraient à proscrire, ce que contredit pourtant le " french paradox " :...

Publié le 10/10/2022 dans Bla Bla Blog par Bruno Chiron | Lire la suite...

Gloire à Dionysos

« Ce à quoi mon père, en son temps, n’avait pas réussi, cette détresse amoureuse y parvint : elle fit de moi un buveur. Ce fut là, pour ma vie et mon caractère, chose plus importante que tout ce que j’ai raconté jusqu’ici. Le dieu fort et doux devint pour moi un ami fidèle et il l’est resté. Qui donc est aussi puissant que lui ? Qui est aussi beau, aussi...

Publié le 23/03/2022 dans Ma Pause Café par MaPausecafé | Lire la suite...

Le gamay, ce caméléon venu de Bourgogne

Le troisième cépage de Suisse connaît une désaffection. Pourtant, bien cultivé, il a tout pour faire un grand vin. (Image: Les Romaines, de Christian Dutruy (et son frère Julien) est le seul gamay inscrit à la Mémoire des vins suisses. Photo Steeve Iuncker-Gomez. Article paru dans 24 heures du 25 février 2022) La Suisse cultivait 2000 hectares de gamay en l’an 2000. Vingt ans plus tard,...

Publié le 03/03/2022 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Marjorie Bonvin, la passionnée de vin, a réalisé le rêve de ses 8 ans

La responsable des caves d’Henri Badoux a construit sa carrière avec autant de joie que de rigueur. À 33 ans, elle rayonne. (Article paru dans 24 heures du 9 février 2022, photo Jean-Paul Guinnard) Avec Marjorie Bonvin, il n’y a pas de lézard. Enfin, si, il y en a un, puisqu’elle nous reçoit à la cave qui porte le sympathique reptile comme emblème. Pour le reste, elle est aussi...

Publié le 11/02/2022 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Valérie Marendaz: la vigneronne optimiste ne se fait pas mousser

La patronne de la Cave de la Combe, à Mathod, prend son métier par passion, produisant une vingtaine de vins, dont cinq effervescents. (Article paru dans 24 heures du 27 janvier 2022, photo Patrick Martin) Avoir cet optimisme alors qu’on a à peine passé la trentaine, c’est rare. Ajoutez-y une bonne dose de bonne humeur et vous obtiendrez Valérie Marendaz. Elle nous reçoit...

Publié le 28/01/2022 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Transmettre et protéger, un petit geste pour le Vignoble nazairien

Aujourd’hui, un petit poste sourire, un poste sur le petit patrimoine et son sauvetage par action citoyenne qui pourrait paraitre anodine si on ne la regarde pas de près. Il y a quelques jours, dans une parcelle de la Corniche nazairienne qui était autrefois au centre du Vignoble nazairien, vignoble dont nous avons plusieurs fois parlé sur ce blog, et dont la génération née entre...

Publié le 22/01/2022 dans Chroniques... par Loup | Lire la suite...

Istòri dóu Rèi Reinié

Histoires du Roi René Stories of King René Geschichten von König René LOU VÈIRE DOU RÈI REINIÉ LE VERRE DU ROI RENÉ À-z-Ais, souto Louis XIV, Mounsen Miquèu Borrili, priéu counsegnour de Ventabren, avié fourma un gabinet d'antico, d'estatuo e de tabléu, qu'èro un di plus curions e riche de l'epoco. Se ié vesié entre àutri bèlli causo, lou celèbre vèire dóu rèi Reinié....

Publié le 11/12/2021 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

LE VIN CHAUD

Avec mes soeurs, quand nous étions enfants et assez grands pour partir à pied à l'autre bout de la ville, un bon kilomètre, nous allions rendre visite à nos grands parents paternels. C'était le jeudi, jour où il n'y avait pas école. Il nous fallait passer le pont du canal (de la Sambre à l'Oise) et longer le pont du chemin de fer (Paris-Bruxelles). L'autre grand mère (maternelle) vivait...

Publié le 23/11/2021 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Carnet / Alghero (Sardaigne) : Vermentino au café Diva, 11h30.

Le café Diva tient avec bonheur l'équilibre entre l'enseigne branchée et le bistrot de quartier, ce qui crée l'harmonie de sa clientèle d'habitués, de touristes et de jeunes estivants locaux. Ceux-là viennent plus nombreux le soir mais quelques-uns ont la belle santé pour n'avoir dormi que deux ou trois heures au petit matin après une nuit de flirts et de palabres avant de revenir pour...

Publié le 26/10/2021 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

Trait d'esprit (XXV)

par Marc SCHMITT

Publié le 09/08/2021 dans Zébra par Zébra | Lire la suite...

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