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Notes sur le tag : vin bio

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Dernières notes

Ce sont déja les vendanges...

  Grâce au réchauffement climatique, la date du début des vendanges avance de plus en plus dans notre pays. Il y a quelques années, on les démarrait fin octobre; aujourd'hui la date fixée est au 15 septembre! De même, on fabrique de nos jours du vin en Angleterre, au Sud de Londres. En 10 ans la surface de vignoble britannique a augmenté de 140% et couvre quelques 1500 ha. La chaleur a...

Publié le 20/09/2015 dans P.R.E.L.E par Equisetum (prêle) | Lire la suite...

La vigne en perpétuelle évolution

Le secteur des vins représente en Aquitaine 30% de la valeur de la production agricole. Selon l'Inra, les effets du réchauffement climatique sur la vigne sont observables en Aquitaine. Sur le cépage merlot, on pourrait assister, à la fin du siècle, à une avancée des dates de floraison et de vendanges d'environ 40 jours. La composition des raisins sera modifié avec des teneurs en sucres plus...

Publié le 03/02/2014 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Imposer aux vignerons le passage d’un insecticide

En réaction à la convocation au tribunal des vignerons faisant suite aux arrêtés préfectoraux imposant le passage d’un insecticide sur des vignobles de Bourgogne pour éradiquer la cicadelle vectrice de la maladie de la flavescence dorée, plusieurs organisations déclarent soutenir et défendre les viticulteurs qui refusent cette obligation de traitement insecticide systématique. Les...

Publié le 23/01/2014 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Des débuts prometteurs pour le Morphê 2011

Pas facile de se mettre en avant mais quand le vin est bon et que les spécialistes approuvent... A peine sorti de cuve, le Morphê 2011 (60% Syrah 40% Grenache) est apprécié pour sa complexité. C'est encourageant !! Le lien vers l'article du guide rouge 2014 de la Revue des Vins de France, c'est ici : Domaine des Pierres Bleues : nouveau talent du Languedoc  

Publié le 31/08/2013 dans Le Domaine... par Olivier | Lire la suite...

L'actualité du domaine

Quelques nouvelles des dernières productions : résultat du travail effectué ces quatre dernières années, les vendanges 2012 (commencées le 8 octobre !) ont été très généreuses, les pieds de vigne semblant s'habituer progressivement aux conditions drastiques que nous leur imposons et reprendre leur place naturelle dans leur environnement. Effets d'un hiver 2012 particulièrement froid, les...

Publié le 18/02/2013 dans Le Domaine... par Olivier | Lire la suite...

Vinification Bio

Au 1er août 2012, la règlementation encadrera aussi la vinification Bio et autorisera l'utilisation de la mention " vin Bio " en Europe. Un cahier des charges " vinification Bio " précis limitera strictement les intrants utilisables, les apports en sulfites autorisés et interdira certaines pratiques de vinification (plus d'acide sorbique ou Sorbate, plus de sulfate d'ammonium, plus de...

Publié le 11/06/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Une culture biologique du vignoble

Le Château Prélat est une propriété viticole, appellation "Côtes de Bourg" , située sur un très bon terroir qui s'est transmise de génération en génération en conservant les Traditions. Le Prélat veille sur le domaine qui est historique, et conduit une culture biologique du vignoble. Les vignes sont labourées à 100% sans désherbant. L'âge moyen des vignes est de 35 ans sur un sol argilo...

Publié le 24/04/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La technique traditionnelle des quatre façons

Le Château La Caderie est un domaine viticole situé à Saint Martin du Bois à 25 km à l'Est de Bordeaux, sur un coteau constitué de terres d'argile et de calcaire, bénéficiant d'un bon ensoleillement, au Nord l'estuaire de la Gironde. La Caderie vient du terme cade unité de mesure de 1.000 litres utilisée sous la Révolution. La Caderie était le lieu où l'on stockait les cades. A La Caderie,...

Publié le 12/04/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le nez dans le Jura vert

Vert comme le Jura, bleu comme l'affiche du Jura vert, celui qui a le nez dedans et qui en est fier. 14,6% des vignes du Jura sont en bio, soit plus du double de la moyenne nationale. On n'en attendait pas moins du département réputé le plus vert de France. De là à en faire état et faire salon, il n'y avait qu'un pas...   Dimanche 25 et lundi 26 mars se tiendra la deuxième édition...

Publié le 17/03/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

1er grand Cru Classé biologique

Château Guiraud, 1er grand Cru Classé de Sauternes en 1855, a obtenu sa certification en Agriculture biologique. C’est le premier des 1ers Grands Crus Classés de la classification de 1855 de Bordeaux à obtenir cette certification, Dès le printemps, le logo AB apparaîtra sur l’étiquette du millésime 2011 de ce grand cru. La marque AB est une marque collective de certification, d'usage...

Publié le 06/03/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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