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Notes sur le tag : sucre roux

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Tarte aux prunes à la crème d'amande

C'est l'été et il y a abondance de prunes au jardin. Utilisez des produits bios, c'est bon pour la santé, c'est bon pour la planète. Pour 6 personnes gourmandes Pâte sablée 400 g de reines-claudes dénoyautées 100 g de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de sucre roux 20 cl crème fraîche 1 œuf Faire une pâte sablée, piquer le fond, précuire à blanc...

Publié le 17/08/2025 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Confitures de pêches et framboises

1 kg de pêches épluchées et dénoyautées 100 g de framboises 800 g de sucre roux bio Matériel 1 bassine à confiture en cuivre si possible 1 entonnoir à confiture 6 bocaux de 250 g Stériliser les bocaux ouverts dans l'eau bouillante pendant 10 minutes ainsi que les couvercles. Les retourner sur un torchon propre. Eplucher les pêches : Pour cela faire bouillir de...

Publié le 02/02/2023 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Cocktail maison rhum blanc, sucre roux, kumquat de sicile & fruit de la passion

J'ai bidouillé un petit cocktail avec les moyens du bord m'apercevant que j'avais oublié d'acheter du jus d'orange. Comme un fruit de la passion embaumait la pièce, j'ai décidé d'accompagner le rhum blanc de ce fruit et de kumquats achetés au marché. Pour 3 cocktails: - 15 cl de rhum blanc - 1 gros fruit de la passion - 6 kumquats - 4 cas de sucre roux Préparation : Verser le...

Publié le 22/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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