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Notes sur le tag : société

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Et, quoiquin'ya dans le cassoulet?

Les haricots coco font le vrai cassoulet! Outre le fond de bouillon, que chaque famille accommode à sa façon, on compte trois grandes variations. La première recette, d’aucuns diront "l’originale", celle de Castelnaudary, se compose de l’obligatoire haricot blanc (haricot coco), du confit de porc et de canard (ou d’oie, c’est selon) ainsi que de la saucisse de Toulouse....

Publié le 03/04/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quoi qu'on fait avec le flambadou?

Bon, il vaut mieux avoir une cheminée pour l'utiliser car on fait fondre un bon morceau de lard blanc dans l'appareil. Quand je parle de lard, c'est le vrai gras du porc. C'est la graisse blanche, sous la couenne. C'est blanc. Rien à voir avec ce que les parigots appellent “lardons“; les lardons, c'est la cansalade. Après avoir retiré la couenne, puis une grosse partie de la graisse du...

Publié le 02/04/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La Prière

Ces dernières années, le cinéma français s'est emparé de divers thèmes sociétaux, parmi lesquels on trouve la quête religieuse. On pense évidemment à Des Hommes et des dieux , de Xavier Beauvois (auquel ce film ressemble, par certains aspects). On pense aussi à L'Apparition (de Xavier Giannoli), plus récent et tout aussi excellent. Ici, on suit le parcours...

Publié le 01/04/2018 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Parce que cela va faire ”suer” les laïcards... et d'autres encore!

Dates de Pâques Pâques, en Occident, est prévu aux dates suivantes : ◦dimanche 1er avril 2018 ◦dimanche 21 avril 2019 ◦dimanche 12 avril 2020 La date de Pâques est variable, elle est déterminée par le comput ecclésiastique, un calcul complexe établi au 6e siècle par le moine byzantin Denys le Petit. Pour connaitre les dates de Pâques...

Publié le 01/04/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Le cassoulet est né à Castelnaudary, qu'il parait.

Ci-dessus: cansalade, que oui, y'en a dans ma recettes... de la plate. Personne aujourd’hui ne remet en question le lieu de naissance du cassoulet, mais il n’en a pas toujours été ainsi. Au siècle dernier, les choses étaient moins claires et entre Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne, il y a un gros raffut pour départager quelle ville était la "patrie du cassoulet"....

Publié le 01/04/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nouvelle mode déjantée de Tokyo

Ishoku Hada : découvrez la nouvelle mode déjantée de Tokyo La créativité conjuguée à l’excentricité japonaise ne cessera jamais de nous surprendre et de trouver le moyen de se renouveler. La dernière tendance fashion décalée lancée par une minorité undergound de jeunes japonaises ? La peau recouverte d’une couleur vive, les cheveux teints et des vêtements tout aussi flashy, plutôt...

Publié le 01/04/2018 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Quand Pâques tombe le 1er Avril . . .

Quand Pâques tombe le 1er Avril, faut il accrocher une cloche ou un poisson dans le dos des gens ? ? ?

Publié le 31/03/2018 dans Délire du... par herisson | Lire la suite...

Retrouver son père par un souvenir d'enfance

Habère-Lullin (74): Il récupère la montre volée à son père maquisard par les nazis Un habitant de Habère-Lullin (Haute-Savoie) a reçu la montre à gousset de son père par la poste. Elle avait été volée par les nazis en 1943. Une Allemande qui avait hérité de l’objet a mené l’enquête pour retrouver les descendants de son propriétaire. "Un geste extraordinaire". Jean-Michel Duret...

Publié le 30/03/2018 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Les Chances pour la France....

Paris: des dizaines de mineurs marocains agressent et sèment la pagaille à Barbès, des femmes disent "ne plus pouvoir se promener librement dans le quartier" Pétitions d’habitants et réunion publique: les dizaines de mineurs marocains en errance dans les rues de la Goutte-d’Or depuis plus d’un an semblent hors de contrôle. Mais également sur l’insécurité, liée, disent-ils,...

Publié le 30/03/2018 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Le bouillon de couennes

Ci-dessus: 1 toupin (ou encore la vraie cassole) Parlons, encore, cassoulet…. Bon allez, je vous donne un début de ma recette….. Le bouillon de couennes Il faut rajouter du bouillon souvent si on passe le cassoulet au four… mais c'est pas obligé de faire un cassoulet au four… on peut le faire sans four… tout dans une grande marmite. Mais, la...

Publié le 30/03/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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