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Notes sur le tag : restaurants

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Une Onde de chaleur brûle à Saint-Saphorin (Lavaux)

A L’Onde, la chaleur est reine. Celle des lieux, d’abord, cette auberge historique au centre du bourg, ses pintes du rez-de-chaussée, sa rôtisserie du 1er étage. Celle de l’accueil aussi, du maître d’hôtel Jérôme Aké Béda et de toute son équipe. Celle de la rôtissoire, enfin, qui grille sans se lasser de belles pièces de viande. Mais attention à ne pas demander une table trop proche du...

Publié le 04/06/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Lutry, il est possible de déguster les sushis en admirant le lac

A Lutry, Xavier Noverraz a été un des précurseurs de la cuisine japonaise en Suisse. D’abord avec son restaurant au cœur du bourg, La Tour du Repos, lancé en 1988 déjà. Puis, quand celui-ci a été détruit par un incendie, en 2005, il a déménagé au bord du lac, ouvrant le Ko-An au premier étage du bâtiment qui abrite aussi La Lagune, juste au-dessus du port du Vieux-Stand, sur lequel donnent...

Publié le 26/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les petits Havrais ont leur livre de recettes

La Ville du Havre distribue un livre de recettes réalisées par Isabelle Roussy. La diététicienne a sélectionné 12 recettes adaptées pour une famille de 4 personnes. Elles ont été choisies pour répondre aux besoins en végétaux et permettent de délivrer à nos petites têtes blondes un repas équilibré. Mieux, ce sont nos enfants qui peuvent, eux aussi, "s'y coller". N'est-ce pas meilleur...

Publié le 08/06/2011 dans Je vis au... par Alexandre Cauchois | Lire la suite...

Quelques bonheurs là-haut sur l'alpe

Après avoir feuilleté les deux nouveaux guides sur les auberges d'alpage (voir note précédente), quelques coups de coeur forcément subjectifs. Terroir Sur les hauts de Provence, Les Rochats est un vrai restaurant d’alpage, «étape gourmande à la montagne» au décor chaleureux. La carte est orientée terroir un peu canaille, des filets mignons aux champignons, tartare ou pied de porc au...

Publié le 03/05/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Goûter au charme rétro des alpages

Les premières buvettes d’altitude rouvrent leurs portes pour la saison. Même si beaucoup n’ont plus de bétail, elles ont par contre toujours plus de clients Tro is cents adresses dans le guide de notre confrère Terre&Nature qui vient de sortir, 400 dans celui de Creaguide à paraître début mai: c’est fou ce que la Suisse romande compte de chalets, auberges ou buvettes...

Publié le 02/05/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le Festival de Cannes 2011 en direct, aussi sur ce blog inthemoodforluxe.com

C'est ce 14 avril, lors d'une conférence de presse à Paris, que sera dévoilé le programme du 64ème Festival de Cannes, par Gilles Jacob et Thierry Frémaux, un programme que vous pourrez retrouver entièrement détaillé, ici, avec, jusqu'au festival, des articles quotidiens sur mon blog dédié http://www.inthemoodforcannes.com . Pour la 11ème année consécutive, et accréditée...

Publié le 10/04/2011 dans IN THE MOOD... par Sandra Mézière | Lire la suite...

Restaurant Les Puces de Batignolles (Paris 17è)

Récemment, j’ai logé avec mes collègues dans un hôtel rue Legendre. Et là, dans la même rue, il y avait deux restaurants au même nom « Les Puces des Batignolles », au 116 et au 83. Comme on est restés deux nuits, on a essayé les deux. Bon, soyons honnêtes, les devantures sont identiques, les serveurs dans le même style (assez décontractés mais très professionnels), la carte...

Publié le 01/03/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le libre cours (Rennes)

Des amis formidables m'ont offert un cours de cuisine au Libre Cours à Rennes. J'étais réellement ravie d'autant que je n'ai jamais suivi de cours là-bas, malgré des demandes en nombre... A l'époque, quand j'envoyais un mail pour me positionner sur un cours, je n'avais jamais de réponse. Là avec mon cadeau, je me disais, ça va être facile de décrocher le sésame. Eh bien non. J'ai appelé à de...

Publié le 18/01/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gérard Rabaey, pour un plaisir tout simplement parfait

La soirée aurait pu être prénostalgique au Pont de Brent, mais ce n'est pas le genre de la maison, même si le chef la quittera à la fin de l'année. On avait quelque chose à fêter, et le faire chez Josette et Gérard Rabaey était franchement une bonne idée. Bon, le problème, c'est que plein d'autres gens ont cette même bonne idée et que, depuis l'annonce de sa retraite, la maison des...

Publié le 30/09/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

352. Les connaissez-vous ?

Quelle bonne idée d'avoir affiché les portraits de quelques chefs tourangeaux sur les grilles du jardin de la préfecture ! Souvent on connait, soit par ouïe-dire, soit pour avoir eu l'occasion d'y aller, le nom de leurs restaurants, mais on n'a pas forcément eu la chance de voir les cuistots. En voici donc cinq, installés à Tours. Je vous les présente plus en détail ICI.

Publié le 09/09/2010 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

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