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Albert Dreslon
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LA REGION, LE DEPARTEMENT, GPSO ET VANVES SOLIDAIRES AVEC LES CAFES-BARS-RESTAURANTS : LA FETE DES RESTOS
tag:vanvesauquotidien.hautetfort.com,2021-07-06:6325438
2021-07-06T04:00:00+02:00
2021-07-06T04:00:00+02:00
La Région propose aux cafetiers et restaurateurs Franciliens une aide...
<p><img src="http://vanvesauquotidien.hautetfort.com/media/01/00/732347134.JPG" id="media-6274394" alt="" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14pt;"><strong>La Région propose aux cafetiers et restaurateurs Franciliens une aide exceptionnelle de 1000 € pour l'aménagement leurs terrasses, ouverte jusqu'au 31 juillet 2021(parasols, mobilier, éclairage etc.) engagées dans l'installation ou l'aménagement de terrasses, y compris éphémères. Et le conseil municipal de Vanves a voté une exonération totale de la redevance d’occupation du domaine public pour l’année 2021.</strong> </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Après avoir aidé plus de 20 000 restaurateurs Franciliens grâce à l'aide au loyer déployée au cœur de la crise sanitaire, elle réitère son soutien au secteur de la restauration et l'accompagne dans la reprise de l'activité. Elle a lancé également la 2eme édition de la Fête des restos, un évènement initié l'été dernier, afin d'encourager la relance et préserver le lien social et la convivialité auxquels contribuent les bars, les cafés et les terrasses. Jusqu'au 26 septembre 2021, une centaine de communes partenaires dont Vanves, proposent à nouveau un emplacement gratuit adapté aux restaurateurs qui le souhaitent, en particulier ceux qui ne bénéficient pas de terrasse (rues rendues piétonnes, mise à disposition de parvis, etc.).. Les restaurateurs participants à l'opération sont invités à faire un geste commercial. L'objectif est d'encourager les Franciliens à se rendre au restaurant, tout en offrant aux restaurateurs les meilleures conditions d'accueil.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">«<span style="color: black;"><em>La crise sanitaire liée au Covid-19 et les différentes périodes de confinement décidées au niveau national en 2020 et 2021 ont engendré des difficultés particulières pour les professionnels du secteur de la restauration, forcés d’interrompre ou de limiter fortement leur activité. Dans ce contexte, il apparaît nécessaire, afin de soutenir les gérants de cafés et restaurants vanvéens dans leur reprise d’activité, de les exonérer de la redevance prévue pour l’exploitation de leur terrasse sur le domaine public. Il est donc proposé de procéder à l’exonération totale, au profit des commerçants concernés, du paiement de la redevance forfaitaire annuelle due pour l’année 2021 pour l’exploitation d’une terrasse sur le domaine public</em>» a indiqué Christiane Vlavianos, maire adjoint au commerce au conseil municipal qui l’a voté à l’unanimité le 30 Juin dernier en précisant que cette exonération représente un montant total estimé de 9 300 € et qu’elle est exceptionnelle suite à cette crise sanitaire n’ayant pas vocation à se prolonger comme l’ont indiqué de nombreuses communes à l’instar de la ville de paris qui limite cetteexomération à cet été 2021</span>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> Jean Cyril Le Goff (LREM) en avait profité pour rappeler que le gouvernement a a été au rendez-vous, avec les mesures d’urgence prises lors de la crise sanitaire et celles du Plan France Relance de soutien aux acteurs économiques. : «<em>Chaque mois l’Etat investit 11Md€ pour préserver notre économie, nos emplois, nos commerces. En tout, le ministère des Finances estime à 425Md€ l’investissement de l’Etat pour accompagner les acteurs économiques pour faire face à cette crise, c’est sans précédent ! Par ailleurs, un plan de relance de 100 Mds€, dont 30 Mds dédiés à la transition écologique, se déploie partout sur le territoire y compris ici, dans notre département qui représente un investissement de 820 M€</em> » a-t-il indiqué. « <em>Ces efforts paient ! Aujourd’hui, un rapport de la Cour des Comptes indique que la crise sanitaire a moins affecté les finances locales que ce qui était anticipé notamment grâce aux dispositif de soutien exceptionnel de l’État </em>» Tout en citant les efforts de la Région qui s’est engagée à supprimer la dette des entreprises contractées avec la région, du Département, qui a usé de son excédent budgétaire de plus de 600 M€ pour en donner une petite partie aux commerçants également, de GPSO qui, à l’unanimité de ses élus, a voté un dispositif d’aide également aux loyers de nos commerçants. «<em>Il est bien que la commune apporte également sa contribution»</em> a-t-il conclu. «<em>On est là pour parler du commerce en Ile de France</em>» l’a coupé, à un moment, le maire de Vanves, irrité par ce panagérérique de l’action gouvernementale</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Un peu plus tard lors de ce conseil municipal, un débat très significatif s’est déroulé sur le droit de préemption à l’occasion du bilan des acquisitions et des cessions immobilières effectuées au cours de l’année 2020, afin de préserver et développer les commerces. Alors que Christiane Vlavianos adjoint au maire chargé du Commerce avait l’air d’expliquer que cet outil permet de s’assurer qu’un local conserve bien son caractère commercial – en prenant l'exemple du « barber shop » qui s’est installé place du Val (De latre de Tassigny) - et permet un droit de regard sur la nature du commerce qui s’y installe, le maire l’a recadré en expliquant qu’il faut l’utiliser avec parcimonie</span></p>
Albert Dreslon
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VANVES PARTICIPE A L’OPERATION « L'ÎLE DE FRANCE FETE SES RESTOS !
tag:vanvesauquotidien.hautetfort.com,2020-06-18:6246495
2020-06-18T04:00:00+02:00
2020-06-18T04:00:00+02:00
Vanves fait partie des 95 communes franciliennes qui participeront à...
<p><img src="http://vanvesauquotidien.hautetfort.com/media/02/01/1365698974.JPG" id="media-6146464" alt="" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14pt;"><strong>Vanves fait partie des 95 communes franciliennes qui participeront à partir de ce dimanche 21 Juin, jusqu’au 23 Août 2020 à ce grand événement estival, festif et convivial : «L’Ile de France ses restos !». Une opération lancée par la Région Ile de France qui souhaite soutenir ce secteur de la restauration qui est l'un des plus impactés par la crise sanitaire et ses conséquences économiques et sociales désastreuses (on estime à plus de 4 milliards d'euros la perte de chiffre d'affaire pour la restauration), dans le cade de son plan de relance de 1,3 Milliards. </strong> </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Tous les dimanches du 21 juin au 23 août 2020, les communes partenaires proposeront un emplacement gratuit adapté aux restaurateurs qui le souhaitent, en particulier ceux qui ne bénéficient pas de terrasse (rues rendus piétonnes, mise à disposition de parvis etc.). L'opération est ouverte à tous les restaurateurs, y compris ceux qui ne sont pas habituellement ouverts les dimanches. Les restaurateurs participants à l'opération seront invités à faire un geste commercial. L'objectif est d'encourager les Franciliens à se rendre au restaurant, tout en offrant aux restaurateurs les meilleures conditions d'accueil. Pour rendre ces moments encore plus festifs et y associer les acteurs culturels, eux aussi très durement touchés par la crise, des animations artistiques, spectacles de rue et concerts en plein air seront proposés. La Région s'engage pleinement et mobilise pour cette opération tous ses partenaires et mécènes, et met à disposition des communes ses outils de communication et de promotion. «<em>Grâce à l'engagement de tous, cet évènement permettra aux Franciliens de retrouver cette convivialité propre aux acteurs de la gastronomie française et francilienne, qui nous a tant manqué pendant cette période troublée</em>» explique Valérie Pécresse présidente du Conseil régional qui souhaite voir, durant cesdimanches, de grande tablée s’organiser en plein air partout en Ile de France.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Beaucoup de mesures ont été prises par les communes à l’instar de la ville de Paris qui a permis aux bars-cafés-restaurants d’étendre leurs terrasses sur des emplacements de stationnements, ou sur des places ce qui est le cas à Vanves, de couper temporairement la circulation dans certaines rues entre 19H et 22H. Mais est-ce que cela sera suffisant, car les professionnels du secteur estiment entre 20 % et 25 % la part des établissements qui vont disparaître dans les mois qui viennent, entre ceux qui ne rouvriront pas du tout leurs portes et ceux qui ne tiendront pas le choc. Le secteur, qui compte 168.000 restaurants et 38.800 bars ou cafés dans l'Hexagone, a été sévèrement mis à mal par le confinement instauré mi-mars. A la date du 9 juin, un total de 8 milliards d'euros de Prêts garantis par l'Etat (PGE) avaient été accordés au secteur du tourisme, dont 6,42 milliards d'euros uniquement pour les hôtels, cafés et restaurants, selon les données du quai d'Orsay</span></p>
Bruno Chiron
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Emmanuelle Jary, au four et au moulin
tag:www.bla-bla-blog.com,2020-06-17:6246274
2020-06-17T00:00:00+02:00
2020-06-17T00:00:00+02:00
Je me disais il y a peu cela faisait quelques mois que je ne vous avais...
<p><img src="http://www.bla-bla-blog.com/media/00/02/1023339682.jpg" id="media-6146063" alt="" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Je me disais il y a peu cela faisait quelques mois que je ne vous avais pas parlé de gastronomie. D’où cette chronique aujourd’hui, qui s’intéresse à un site culinaire, <a href="https://www.youtube.com/channel/UCtMKG1Q8W4_HbGCsoYU93gQ/videos" target="_blank" rel="noopener"><em>C’est meilleur quand c’est bon</em></a>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Cette chaîne Youtube a été créée il y a trois ans par Emmanuelle Jary. Elle est aux manettes de ces vidéos de quelques minutes, toutes dédiées à la bonne bouffe, aux restaurants, aux bistrots et autres troquets. Les métiers traditionnels sont tout autant mis à l’honneur : traiteurs, poissonniers, bouchers, épiciers, et bien sûr cuistots. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Emmanuelle Jary nous propose de découvrir de bonnes tables, avec le cameraman, Mathieu en interlocuteur "<em>candide</em>", comme le précise la chroniqueuse dans une interview pour le magazine <em>Le Monde de l’épicerie</em> (mai 2020).</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Emmanuelle Jary est une bourlingueuse nous entraînant autant à la découverte d’adresses parisiennes (<a href="https://www.youtube.com/watch?v=ERLRk4V7DCs" target="_blank" rel="noopener">Les Pantins</a>, en banlieue, le <a href="https://www.youtube.com/watch?v=8xWo2VbZNYg" target="_blank" rel="noopener">Bistrot du Maquis</a> d’André le Letty, ancien sous-chef de la Tour d'Argent ou <a href="https://www.youtube.com/watch?v=rRlmwChq1uk" target="_blank" rel="noopener">Chez Erwan</a> à Bourdonnée dans les Yvelines), qu’en Province (<a href="https://www.youtube.com/watch?v=aPwb40cL0fc" target="_blank" rel="noopener">Le lac sauvage</a> dans le Cantal, où le chef vous propose de cuisiner votre propre truite (<em>sic</em>), <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ovb4X8bvuKY" target="_blank" rel="noopener">L'Argot</a>, à la fois boucherie traditionnelle et restaurant ou la <a href="https://www.youtube.com/watch?v=5k9rCyYT0fg" target="_blank" rel="noopener">Maison Marlas</a>, une conserverie spécialisée dans le magret de canard).</span></p><blockquote><p style="text-align: justify; padding-left: 80px;"><span style="color: #00ccff;"><strong><span style="font-size: 14pt;">Bourlingueuse </span></strong></span></p></blockquote><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">L’influenceuse nous propose une visite de lieux prestigieux comme <a href="https://www.youtube.com/watch?v=8kHpR_ccWnk" target="_blank" rel="noopener">Chez Savy</a>, une brasserie depuis 1923 "<em>qui fait de la résistance</em>" ou au célèbre <a href="https://www.youtube.com/watch?v=Cz_3kh6rgzI" target="_blank" rel="noopener">Train Bleu</a> de la Gare de Lyon.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">À ne pas manquer, la vidéo <a href="https://www.youtube.com/watch?v=oSrrHykHpGs" target="_blank" rel="noopener">Chez Alain Miam Miam</a>, au marché des Enfants Rouges : au menu, des sandwichs, des légumes, du jambon, du pastrami, du fromage "<em>et beaucoup de cœur</em>", tout cela par un art thérapeuthe devenu restaurateur. Comme quoi, les parcours professionnels... </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Plusieurs émissions nous entraînent de l’autre côté des frontières, par exemple à <a href="https://www.youtube.com/watch?v=K1aJp0bTIEg" target="_blank" rel="noopener">New York</a>, en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=TdebUSExFN0" target="_blank" rel="noopener">Sicile</a> ou à <a href="https://www.youtube.com/watch?v=JuCn2btkXfo" target="_blank" rel="noopener">Copenhague</a>, au restaurant d’Andreas Møller (à ne pas confondre toutefois avec le joueur de football allemand !).</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">La dernière vidéo en date a été tournée à Belleville, au <a href="https://www.youtube.com/watch?v=InQHZ6s2l3o" target="_blank" rel="noopener">Profil grec</a>, une adresse méconnue où l’on peut trouver des spécialités méditerranéennes : olives noires, huile d’olive artisanale, miel, pistaches de l’île d’Egine, féta ou poutargue.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Vous me direz : avec les trois mois de confinement et la fermeture des restaurants, Emmanuelle Jary n’a pas dû avoir l’occasion de continuer sa chaîne. Détrompez-vous, car la journaliste passionnée en a profité pour se mettre elle-même derrière ses fourneaux pour des recettes simples, traditionnelles et parfois étonnantes : <a href="https://www.youtube.com/watch?v=s-MtdlspgG8" target="_blank" rel="noopener">lasagnes</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=KlXXK1N35wc" target="_blank" rel="noopener">ossobucco</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=Y0s1Sc4m6Pg" target="_blank" rel="noopener">cake banane citron</a>... et même des <a href="https://www.youtube.com/watch?v=D7wdApZhPIk" target="_blank" rel="noopener">nids d’hirondelle.</a></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><a href="https://www.youtube.com/channel/UCtMKG1Q8W4_HbGCsoYU93gQ/videos" target="_blank" rel="noopener"><strong>C'est meilleur quand c'est bon</strong></a><strong>, Youtube<br /><span style="font-size: 10pt;"><a href="https://cestmeilleurquandcestbon.com/" target="_blank" rel="noopener">https://cestmeilleurquandcestbon.com</a></span></strong></span><br /><strong><span style="font-size: 10pt;"><a href="https://www.facebook.com/cestmeilleurquandcestbon" target="_blank" rel="noopener">https://www.facebook.com/cestmeilleurquandcestbon</a></span></strong></p><p style="text-align: right;"><em><span style="font-size: 10pt;">Voir aussi : <a href="http://www.bla-bla-blog.com/archive/2019/10/26/feu-sur-la-mere-poulard-6185667.html" target="_blank" rel="noopener">"Feu sur l'omelette de La Mère Poulard"</a></span></em></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 8pt;"><em>© Emmanuelle Jary – C’est meilleur quand c’est bon</em></span></p><p style="text-align: center;"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/InQHZ6s2l3o" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #808080;">Tenez-vous informés de nos derniers blablas</span></span><br /><span style="font-size: 12pt; color: #808080;"><strong>en vous abonnant gratuitement à notre newsletter.</strong></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 12pt; color: #00ffff;"><strong><span style="color: #00ccff;"><a style="color: #00ccff;" href="https://www.facebook.com/leblablablog/" target="_blank" rel="noopener">Likez</a>, <a style="color: #00ccff;" href="http://www.bla-bla-blog.com/archive/2018/10/28/bla-bla-blog-vous-plait-suivez-nous-et-faites-le-savoir-6100663.html" target="_blank" rel="noopener">partagez</a>, <a style="color: #00ccff;" href="https://twitter.com/LeBlaBlaBlog" target="_blank" rel="noopener noreferrer">twittez </a>et <a style="color: #00ccff;" href="https://www.instagram.com/leblablablog/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">instagramez</a></span><span style="color: #00ccff;"> </span><span style="color: #00ccff;">les blablas de Bla Bla Blog !</span></strong></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 12pt; color: #808080;"><strong>Suivez aussi <span style="color: #ff00ff;">Arsène K.</span> sur <a style="color: #808080;" href="https://twitter.com/ArsneK1" target="_blank" rel="noopener">Twitter</a> et <a style="color: #808080;" href="https://www.facebook.com/Ars%C3%A8ne-K-Auteur-105345074514407" target="_blank" rel="noopener">Facebook</a></strong></span></p>
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Églises transformées en restaurants pour les pauvres, une mode à la Judas
tag:pdf31.hautetfort.com,2019-01-03:6117732
2019-01-03T10:04:00+01:00
2019-01-03T10:04:00+01:00
Publié par Guy Jovelin le 03 janvier 2019 Signes de temps...
<p style="text-align: justify;">Publié par Guy Jovelin le 03 janvier 2019</p><div id="post-103119" class="clearfix post-wrap post-103119 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-religion-catholique tag-cardinal-barbarin tag-eglise-conciliaire tag-eglises tag-epiphanie tag-iscariote tag-judas tag-pape-francois tag-pauvre tag-repas tag-restaurant"><div class="entry"><p align="left"><span lang="fr-FR" style="font-size: 10pt;"><img class="size-large wp-image-103121 aligncenter" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://www.medias-presse.info/wp-content/uploads/2019/01/cardinal-barbarin-eglsie-conciliaire-lyon-768x1024.jpg" sizes="(max-width: 690px) 100vw, 690px" srcset="https://www.medias-presse.info/wp-content/uploads/2019/01/cardinal-barbarin-eglsie-conciliaire-lyon-768x1024.jpg 768w, https://www.medias-presse.info/wp-content/uploads/2019/01/cardinal-barbarin-eglsie-conciliaire-lyon-225x300.jpg 225w, https://www.medias-presse.info/wp-content/uploads/2019/01/cardinal-barbarin-eglsie-conciliaire-lyon-600x800.jpg 600w, https://www.medias-presse.info/wp-content/uploads/2019/01/cardinal-barbarin-eglsie-conciliaire-lyon-41x55.jpg 41w, https://www.medias-presse.info/wp-content/uploads/2019/01/cardinal-barbarin-eglsie-conciliaire-lyon.jpg 1140w" alt="" width="470" height="627" /></span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span lang="fr-FR" style="font-size: 10pt;">Signes de temps déchristianisés et apostats : les églises se vident du mystère eucharistique et de fidèles adorant leur Dieu dans l’humble hostie pour se remplir de bruits et d’agitation mondaine lors de déjeuners solidaires !</span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span style="font-size: 10pt;"><span lang="fr-FR">Le pape François a mis à la mode les repas pour les pauvres à l’intérieur des églises. Partout </span><span lang="fr-FR">dans le monde, de New-York à Manille en passant par Rome et Ouagadougou,</span><span lang="fr-FR">d</span><span lang="fr-FR">es édifices religieux </span><span lang="fr-FR">sont transformés</span> <span lang="fr-FR">en</span> <span lang="fr-FR">grands </span><span lang="fr-FR">restaurants où s’agite la jet-set ecclésiastique reconvertie en serveur de café sous les flashs des journalistes.</span></span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span style="font-size: 10pt;"><span lang="fr-FR">Dernièrement, c’est le cardinal Barbarin, </span><span lang="fr-FR">archevêque de Lyon,</span><span lang="fr-FR"> qui, en calotte et tablier rouge, officiait en l’église Saint-Bonaventure </span><span lang="fr-FR">de son diocèse lyonnais, lors d’un repas offert </span><span lang="fr-FR">un dimanche midi </span><span lang="fr-FR">à 700 convives dont 300 accompagnants sociaux. Pour un coût de 25 000 euros !</span></span></p><div class="fluid-width-video-wrapper" style="text-align: justify;"><iframe width="300" height="150" src="https://www.youtube.com/embed/fuZhwjjnQfo" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" id="fitvid283969" data-mce-fragment="1"></iframe></div><p style="text-align: justify;" align="left"><span style="font-size: 10pt;"><span lang="fr-FR">Pour la fête prochaine de l’Épiphanie, nombreuses seront les églises en Italie et ailleurs qui se consacreront, avec l’excuse d’aider l’humanité souffrante, à des repas festifs qui se croient sacrés quand ils ne sont qu’inappropriés, </span><span lang="fr-FR">insultants et condamnables à tout point de vue.</span></span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span lang="fr-FR" style="font-size: 10pt;">Uniquement une nécessité extrême, telle une guerre ou une catastrophe naturelle, peut justifier l’utilisation de l’église comme refuge pour les populations. D’ailleurs les édifices publics et culturels, maisons des jeunes et autres salles polyvalentes, ne manquent pas pour ce genre de festivités sans qu’il soit nécessaire de transformer les églises en restaurants.</span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span style="font-size: 10pt;"><span lang="fr-FR">L’église est un édifice sacré, construite souvent avec l’apport et les sacrifices des riches comme des pauvres, qui témoigne de la présence de Dieu parmi les hommes. Abaisser cet édifice religieux à un usage profane est bien une profanation, </span><span lang="fr-FR">une dégradation d’un lieu de culte,</span><span lang="fr-FR"> mais aussi une trahison du peuple chrétien et de ses pauvres : ces derniers </span><span lang="fr-FR">ne sont plus des fidèles, riches ou pauvres qu’importe, venus cherchés l’amitié et la miséricorde du Seigneur mais </span><span lang="fr-FR">sont ravalés au rang de simples hôtes occasionnels d’un curé, d’un évêque </span><span lang="fr-FR">ou d‘un pape </span><span lang="fr-FR">en recherche d’applaudissements mondains,</span><span lang="fr-FR"> nouveaux Judas de <em>Nos Temps</em> modernes.</span></span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span style="font-size: 10pt;"><span lang="fr-FR">Leur</span><span lang="fr-FR"> façon de mettre en avant les pauvres est </span><span lang="fr-FR">tellement analogue</span><span lang="fr-FR"> à l’attitude de l’Iscariote : lui-aussi mettait en avant les pauvres pour s’approprier le parfum que Marie-Madeleine répandait sur les pieds du Seigneur, et ce afin de le vendre pour trois cent deniers. Et puis il vendit le Christ pour à peine un dixième !</span></span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span style="font-size: 10pt;"><span lang="fr-FR">Cette désacralisation des édifices religieux </span><span lang="fr-FR">qui </span><span lang="fr-FR">se revêt d’</span><span lang="fr-FR">une fausse idée de la</span><span lang="fr-FR"> vertu de charité </span><span lang="fr-FR">d’où la notion de culte et de révérence voués à Dieu en tout premier</span> <span lang="fr-FR">a totalement disparu n’est somme toute qu’un autre fruit funeste de la désacralisation de la liturgie accomplie par l’Église conciliaire : de l’autel tourné vers Dieu, on est passé lors de la révolution liturgique de Paul VI à la table eucharistique anthropocentrée. Aujourd’hui il ne reste plus que la simple table en plastique </span><span lang="fr-FR">des repas </span><span lang="fr-FR">solidaires</span><span lang="fr-FR">…</span><span lang="fr-FR">Logique d’une déchéance annoncée par une apostasie qui n’est guère silencieuse…</span></span></p><p style="text-align: justify;" align="left"><span lang="fr-FR" style="font-size: 10pt;">Francesca de Villasmundo</span></p><p style="text-align: justify;" align="left"> </p><p style="text-align: justify;" align="left"><span lang="fr-FR" style="font-size: 10pt;">Source : <a href="https://www.medias-presse.info/eglises-transformees-en-restaurants-pour-les-pauvres-une-mode-a-la-judas/103119/">medias-presse.info</a></span></p></div></div>
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Suivez le coq : le label d’établissements garantie non-halal
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2018-06-11T16:22:00+02:00
2018-06-11T16:22:00+02:00
Publié par Guy Jovelin le 11 juin 2018 Par Infos...
<p>Publié par Guy Jovelin le 11 juin 2018</p><div class="td-post-header td-pb-padding-side"><header><div class="meta-info"><div class="td-post-author-name"><div class="td-default-sharing " style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"> <br /></span><div class="td-post-author-name">Par <a href="http://infos-toulouse.fr/author/admin7005/">Infos Toulouse</a> -</div><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-size: 10pt;"> </span></span><div class="td-post-date"><time class="entry-date updated td-module-date" datetime="2018-06-10T08:00:02+00:00">10 juin 2018</time></div><span style="font-size: 10pt;"> </span></div></div></div></header></div><div class="td-post-content td-pb-padding-side"><div class="td-post-featured-image" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><a class="td-modal-image" href="http://infos-toulouse.fr/wp-content/uploads/2018/06/logosuivezlecoq.png" data-caption=""><img class="entry-thumb td-animation-stack-type0-2" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="logosuivezlecoq" src="http://infos-toulouse.fr/wp-content/uploads/2018/06/logosuivezlecoq-640x249.png" alt="Suivez le coq" width="501" height="195" /></a></span></div><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>Lancé à la fin de l’année 2016, le label Suivez le coq indique les boucheries ou les restaurants certifiés non-halal. Une initiative signée l’association Vigilance Halal. </strong></span></h5><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">« La qualité de l’élevage à l’assiette ». C’est le maître-mot de l’organisation Suivez le coq, une plateforme mise en place sous l’impulsion de l’association Vigilance Halal, présidée par le docteur Alain de Peretti.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Sur <a href="https://www.suivezlecoq.fr/">son site internet</a>, <em>Suivez le coq</em> met à disposition des internautes une carte permettant de géolocaliser les établissements ayant reçu le label éponyme dans toute la France. Pour recevoir cette distinction, les boucheries doivent vendre uniquement de la « viande de tradition française », c’est à dire garantie 100 % non halal.</span></p><h6 class="entry-title td-module-title" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Lire aussi : <a title="Toulouse est la deuxième ville abritant le plus d’islamistes" href="http://infos-toulouse.fr/2018/02/16/toulouse-islamistes-radicalisation/" rel="bookmark">Toulouse est la deuxième ville abritant le plus d’islamistes</a></span></h6><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Car tel est le combat de Vigilance halal qui milite pour le bien-être animal en s’opposant aux abattages rituels. « L’abattage halal des animaux, qui tend à devenir la règle alors qu’il n’est qu’une dérogation, pose une double problématique : la souffrance animale et les risques sanitaires. Les scandales qu’il induit ont entraîné une dégradation de l’image de marque des professions de la viande. ». L’association argument : « Plus de 70% des français sont contre l’abattage halal et sont prêts à favoriser dans leurs achats de la viande garantie non halal : il y a donc un marché énorme ! Cela a été confirmé par les bouchers adhérents du réseau qui ont gagné des clients. »</span></p><h6 class="entry-title td-module-title" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Lire aussi : <a title="Le plus grand édifice religieux de Toulouse sera… la mosquée du Mirail" href="http://infos-toulouse.fr/2017/05/15/religion-toulouse-mosquee-du-mirail/" rel="bookmark">Le plus grand édifice religieux de Toulouse sera… la mosquée du Mirail</a></span></h6><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">Sur la carte à retrouver sur leur site internet de Suivez le coq, plusieurs dizaines d’établissements sont labellisés en Occitanie, dont une petite quinzaine en Haute-Garonne. Du Comminges à Toulouse et sa périphérie, en passant par le Lauragais ou le Muretin.</span></p><p style="text-align: left;"><img id="media-5827868" style="margin: 0.7em auto; display: block;" title="" src="http://pdf31.hautetfort.com/media/02/02/3043052027.png" alt="suivezlecoq.png" /><br /><span style="font-size: 10pt;">Cartographie des restaurants et boucheries labellisés « Suivez le coq » en Haute-Garonne et ses alentours.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;">La promotion du réseau est faite par des bénévoles qui profitent de leurs trajets quotidiens pour démarcher un restaurant ou une boucherie en se munissant préalablement du kit-partenaire <a href="https://www.suivezlecoq.fr/utilisation-kit-partenaires/">téléchargeable sur internet</a>. Les arguments de « suivez le coq » pour l’abattage traditionnels et non-halal y sont listés.</span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><em>Bertrand.</em></span></p><p style="text-align: right;"> </p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;">Source : <a href="http://infos-toulouse.fr/2018/06/10/suivez-le-coq-label-halal-viande/">infos-toulouse</a></span></p></div>
Sandra Mézière
http://www.inthemoodforluxe.com/about.html
L'hôtel Castel Marie-Louise de La Baule
tag:www.inthemoodforluxe.com,2015-11-25:5721952
2015-11-25T16:39:33+01:00
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Retrouvez également cet article sur mon site Inthemoodforhotelsdeluxe.com,...
<p><strong><a href="http://inthemoodforhotelsdeluxe.com/2015/11/25/mon-avis-sur-lhotel-castel-marie-louise-de-la-baule-relais-chateaux/">Retrouvez également cet article sur mon site Inthemoodforhotelsdeluxe.com, ici.</a></strong></p><p><img class="alignnone size-large wp-image-2031" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel1.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel1" width="540" height="540" /></p><p><img class="alignnone size-large wp-image-2032" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel2.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel2" width="540" height="540" /></p><p style="text-align: justify;">Il y a quelques semaines, je vous disais (et je le confirme) que <a href="http://inthemoodforhotelsdeluxe.com/2015/08/17/mon-avis-sur-lhotel-le-royal-barriere-de-la-baule-une-adresse-dexception-sur-la-cote-atlantique/"><font color="#6d6d6d">l’hôtel Royal Thalasso Barrière de La Baule </font></a>est le meilleur hôtel de la Côte Atlantique (<a href="http://inthemoodforhotelsdeluxe.com/2015/08/17/mon-avis-sur-lhotel-le-royal-barriere-de-la-baule-une-adresse-dexception-sur-la-cote-atlantique/"><font color="#6d6d6d">retrouvez mon article ici</font></a>). Pour la 2ème année consécutive, j’ai eu le plaisir d’être invitée à couvrir <a href="http://inthemoodforfilmfestivals.com/compte-rendu-et-palmares-du-festival-du-cinema-et-musique-de-film-de-la-baule-2015-2eme-edition/"><font color="#6d6d6d">le Festival du Cinéma et Musique de Film de La Baule dont vous pouvez retrouver mon compte rendu complet, ici</font></a>, l’occasion pour moi également de compléter <a href="http://inthemoodforhotelsdeluxe.com/2015/09/26/mes-bonnes-adresses-a-la-baule-et-pornichet/"><font color="#6d6d6d">ma liste déjà bien fournie de bonnes adresses à La Baule</font></a>, lieu cher à mon enfance que je peux donc m’enorgueillir de bien connaître, l’occasion enfin de tester un des rares établissements Lucien Barrière où je n’avais pas séjourné, même si celui-ci a un statut particulier, appartenant au Groupe Barrière mais aussi membre des Relais & Châteaux: le Castel Marie-Louise, véritable institution de La Baule qui trône en front de mer, au milieu des Pins et entre le Royal Thalasso et l’Hermitage.</p><p style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2057" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel26.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel26" width="540" height="540" /></p><p style="text-align: justify;">L’établissement, d’un charme, d’une quiétude et d’une élégance indéniables, est composé de 29 chambres et de 2 suites au luxe discret et raffiné au cœur d’un parc fleuri, face à l’Atlantique et face à la resplendissante Baie de La Baule et à 15 minutes à pied du centre et juste à côté de la galerie marchande du casino.</p><p style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2033" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/west4.jpg?w=1088&h=1088" alt="west4" width="540" height="540" /></p><div style="text-align: justify;">Installé dans un manoir belle époque, l’hôtel est incontestablement le lieu idéal pour un séjour romantique. Pour des séjours plus familiaux avec davantage d’activités, je recommanderais plutôt le Royal Thalasso même si le Castel Marie-Louise vous permet aussi de bénéficier du Pass Evasion (voir ci-dessous). C’est aussi le lieu de villégiature idéal pour profiter des multiples attraits de La Baule mais aussi plus largement de la Bretagne Sud: Pornichet, Le Pouliguen, Le Croisic etc.</div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2060" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel30.jpg?w=1088&h=544" alt="castel30" width="540" height="268" /></div><div style="text-align: justify;"><strong><img class="alignnone size-large wp-image-2035" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/west7.jpg?w=1088&h=1088" alt="west7" width="540" height="540" /></strong></div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2034" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/west5.jpg?w=1088&h=1088" alt="west5" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2037" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/west10.jpg?w=1088&h=1088" alt="west10" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2036" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/west9.jpg?w=1088&h=1088" alt="west9" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;">Je vous recommande plutôt les chambres avec terrasses et balcons avec vue sur l’océan Atlantique, particulièrement chaleureuses, un véritable cocon à l’abri des vicissitudes de l’existence.</div><div style="text-align: justify;"> <img class="alignnone size-full wp-image-2049" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel11.jpg?w=540" alt="castel11" width="480" height="640" /></div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2061" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/suite.jpg?w=1088&h=544" alt="suite" width="540" height="268" /></div><div style="text-align: justify;">Vous y retrouverez la décoration du célèbre architecte et décorateur français Jacques Garcia indissociable des hôtels Barrière (même si les rénovations récentes des autres établissements sont l’œuvre d’autres décorateurs).</div><div style="text-align: justify;"> <img class="alignnone size-large wp-image-2046" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel8.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel8" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2045" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel7.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel7" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2044" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel6.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel6" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;">Vous pourrez également profiter des vélos à votre disposition qui pour vous permettront d’arpenter la côte, ou les rues de La Baule à l’ombre de ses célèbre pins.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">L’hôtel est aussi réputé pour son restaurant gastronomique que je n’ai pas (encore) testé, une cuisine qui mêle produits du terroir et originalité. Ainsi, le chef Eric Mignard définit-il sa cuisine: « Ma cuisine est une cuisine qui célèbre les saisons et qui magnifie leurs produits. Mes ingrédients sont ceux de la mer et du terroir ». Menus à partir de 39 euros. Tous les soirs de 19h30 à 21h15, tous les dimanches midi de 12h30 à 13h30 et tous les samedis midi en juillet et août de 12h30 à 13h30.</div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-1753" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/08/leroyal30.jpg?w=1088&h=1088" alt="leroyal30" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> A proximité, je vous recommande notamment <a href="http://inthemoodforhotelsdeluxe.com/2015/08/17/mon-avis-sur-lhotel-le-royal-barriere-de-la-baule-une-adresse-dexception-sur-la-cote-atlantique/"><font color="#6d6d6d">Le Fouquet’s de l’hôtel Royal Thalasso Barrière et le restaurant de plage « Le Ponton », dont je vous parle longuement ici</font></a>. (cf photos du Fouquet’s ci-dessus)</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">Si je n’ai pas encore testé le restaurant gastronomique du Castel Marie-Louise, j’ai en revanche eu le plaisir de déguster le petit déjeuner auquel il ne manque rien: fruits frais, jus de fruits, crêpes, gâteaux maisons, œufs brouillés, excellente viennoiserie. Le tout face au parc et à l’océan. Un délicieux ailleurs… et un moment que vous pourrez prolonger jusqu’à 11H.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2043" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel5.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel5" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2042" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel4.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel4" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;"><img class="alignnone size-large wp-image-2041" src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/11/castel3.jpg?w=1088&h=1088" alt="castel3" width="540" height="540" /></div><div style="text-align: justify;">Enfin l’hôtel possède trois salles de réunion parfaitement équipées et pouvant accueillir de 5 à 60 personnes.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">Comme toujours chez Relais & Châteaux (<a href="http://inthemoodforhotelsdeluxe.com/2013/02/12/hotel-bareiss-en-foret-noire/"><font color="#6d6d6d">mon Relais & Châteaux préféré reste Le Bareiss en Allemagne que je vous invite à découvrir dans mon article, ici)</font></a> et a fortiori chez Barrière, l’accueil est affable et personnalisé. Une belle adresse pour les amoureux de l’hôtellerie de charme, authentique, et de sérénité.</div><div style="text-align: justify;"><h2><span class="ms-rteFontSize-3"><strong><span style="font-size: medium;">Ce à quoi vous donne droit le pass Evasion:</span></strong></span></h2><div class="intro"><p>Lors d’un séjour dans l’hôtel Castel Marie-Louise, vous bénéficiez d’avantages chez des partenaires tels que des réductions ou l’accès gratuit à tout un ensemble d’activités sportives et de détente.</p><p><strong>> Vos privilèges :</strong></p><p>– accès gratuit aux piscines extérieures chauffée des hôtels partenaires (à 50m de l’hôtel)<br />– 1 heure de tennis offerte par jour et par chambre de 12h à 17h<br />– 1 séance d’1/2 h « découverte du Golf » de 12h à 12h30 ou le droit d’accès au practice offert pendant le séjour, par personne<br />– 1 soin collectif offert par personne, pendant le séjour, sur réservation (parmi parcours aquaminceur, Thalgotonic et aquagym)<br />– 1ère heure de planche à voile ou catamaran offerte par personne<br />– 1 entrée permanente à la discothèque L’Indiana – Bicyclettes à disposition à l’Hôtel – Navette gratuite à heures fixes du 05/07 au 25/08 : circuit baulois</p><p><strong> > Vos avantages :</strong></p><p>– tarif préférentiel au Tennis Country Club : 20 % sur la location des cours en dehors des horaires gratuits (12 à 17h) et 10% sur les stages<br />– tarif préférentiel au Golf International de La Baule => 20 % sur les green fees toute l ‘année et 10% sur les stages adultes & enfants de 3 jours minimum<br />– tarif préférentiel au Centre de thalassothérapie Thalgo La Baule => 10% sur les soins marins à la carte et à la boutique Thalgo<br />– tarif préférentiel sur la location de matériel nautique => 10% de réduction sur la location de matériel nautique, stages et leçons individuelles</p></div></div><div><div><p style="text-align: justify;"><strong class="name">Castel Marie-Louise Relais&Châteaux*****</strong><br /> 1, avenue Andrieu<br /> 44504 La Baule<br /> France</p><p style="text-align: justify;">Tél: +33 (0)2 40 11 48 38</p><p class="block-service-reservation" style="text-align: justify;"><strong>Service Réservation:</strong><br /> +33(0)970 808 688<br /><em>(numéro non surtaxé)</em></p></div></div>
Sandra Mézière
http://www.inthemoodfordeauville.com/about.html
Mes bonnes adresses à Deauville: hôtels, restaurants, cafés, salons de thé, terrasses, boutiques...
tag:www.inthemoodfordeauville.com,2015-08-21:5665640
2015-08-21T14:21:50+02:00
2015-08-21T14:21:50+02:00
Suite à l'article du magazine ELLE de la semaine du...
<p> </p><p><img id="media-5115606" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/01/01/623326442.JPG" alt="Royal3 (2).JPG" /></p><p><img id="media-5115612" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/02/00/1205837862.jpg" alt="royala1.jpg" /></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-5118445" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/02/01/3550619906.jpg" alt="Deauville, restaurants, luxe, hôtels, hôtel, cafés, terrasses, shopping, boutiques, Normandie, cinéma, festival, été, tourisme, vacances" /></p><p style="text-align: justify;">Suite à l'article du magazine ELLE de la semaine du 24 juillet 2015 dans lequel je vous livrais mes bonnes adresses à Deauville et comme je n'ai malheureusement pas pu toutes les y faire figurer, j'ai décidé de vous livrer à nouveau un article complet (et forcément non exhaustif) avec mes bonnes adresses deauvillaises (restaurants, cafés, terrasses, hôtels, boutiques, salons de thé etc) avec quelques nouveautés (dans tous ces domaines, l'offre s'est diversifiée et cela devrait continuer avec la Presqu'île). De quoi passer le meilleur week-end possible à Deauville ou même un séjour plus long, par exemple pour le Festival du Cinéma Américain que je vous ferai bien entendu suivre ici en direct comme chaque année du 4 au 13 septembre et pour lequel je vous fais d'ores et déjà <a href="http://www.inthemoodfordeauville.com/archive/2015/08/03/concours-gagnez-vos-pass-permanents-pour-le-41eme-festival-d-5665947.html">gagner vos pass, ici.</a></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-5118440" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/01/01/4138823671.jpg" alt="Deauville, restaurants, luxe, hôtels, hôtel, cafés, terrasses, shopping, boutiques, Normandie, cinéma, festival, été, tourisme, vacances" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5118339" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/00/1519252914.jpg" alt="Elle 2.jpg" /></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">J'ai personnellement testé toutes les adresses figurant dans cet article, la grande majorité à Deauville et deux ou trois à Trouville.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p> </p><p><a href="http://inthemoodlemag.com/wp-content/uploads/2011/11/magelle-2-e1438434608593.jpg" rel="fancybox-gallery"><img src="http://inthemoodlemag.com/wp-content/uploads/2011/11/magelle-2-e1438434608593.jpg" alt="magelle (2)" width="550" height="733" /></a></p><p> </p><p><img id="media-5115611" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/02/00/214253958.JPG" alt="royal90.JPG" /></p><p style="text-align: justify;">Ma rencontre avec Deauville et son Festival du Cinéma Américain il y a...22 ans a été un vrai coup de foudre qui a changé le cours de mon existence… Un roman sur Deauville, un recueil de nouvelles sur le cinéma dont trois sur Deauville (avec Deauville pour couverture), 7 blogs dont un sur Deauville, 3 participations à ses jurys de festivals (un presse et deux de cinéphiles et accessoirement 12 autres ailleurs), et 21 festivals du cinéma américain et une bonne dizaine du Festival du Film Asiatique plus tard, je crois suffisamment bien connaître les lieux pour vous livrer mes bons plans (vous pouvez aussi suivre <a href="htp://facebook.com/inthemoodfordeauville">ma page Facebook consacrée à Deauville, ici</a>). </p><p> </p><p><a href="http://inthemoodforfilmfestivals.com/wp-content/uploads/2014/06/couv1.jpg"><img title="couv1" src="http://inthemoodforfilmfestivals.com/wp-content/uploads/2014/06/couv1.jpg" alt="" width="329" height="500" /></a></p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/04/cures7.jpg"> </a></p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/04/cures21.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/04/cures21.jpg?w=816&h=816" alt="cures21" width="540" height="540" /></a></p><p> </p><p> <img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/04/cures20.jpg" alt="" /></p><p style="text-align: justify;">Deauville est une ville à la fois calme et (très) animée (je suis chaque jour impressionnée par les multiples activités qui y sont proposées tout au long de l’année sans parler d’évènements nationaux ou internationaux comme le G8 en 2011), idéale autant pour se distraire que pour se reposer. Bien que la connaissant par cœur le charme opère. A chaque fois.</p><p><img id="media-5115616" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/02/02/30745591.JPG" alt="royal99.JPG" /></p><p> </p><p style="text-align: justify;">Je ne connais pas d’endroits, ou si peu, dont la beauté soit aussi agréablement versatile, dont les couleurs et la luminosité lui procurent une telle hétérogénéité de visages. Loin de l’image de 21ème arrondissement de Paris à laquelle on tendrait à la réduire (qu’elle est aussi, certes), ce qui m’y enchante et ensorcelle se situe ailleurs : dans ce sentiment exaltant que procurent sa mélancolie étrangement éclatante et sa nostalgie paradoxalement joyeuse. Mélange finalement harmonieux de discrétion et de tonitruance. Tant de couleurs, de visages, de sentiments que j’éprouve la sensation de la redécouvrir à chaque fois. Bien sûr, je la préfère très tôt le matin, mystérieuse, presque déserte, qui émerge peu à peu des brumes et de l’obscurité nocturnes, dans une âpre luminosité qui se fait de plus en plus évidente, incontestable et enfin éblouissante. Ou le soir, quand le soleil décline et la teinte de couleurs rougeoyantes, d’un ciel incendiaire d’une beauté insaisissable et improbable et que je m’y laisse aller à des rêveries et des espoirs insensés.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5118382" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/01/1524367821.JPG" alt="royal402.JPG" /></p><p style="text-align: justify;">A l’image des êtres les plus intéressants, Deauville ne se découvre pas forcément au premier regard mais se mérite et se dévoile récompensant le promeneur de sa beauté incendiaire et ravageuse aux heures les plus solitaires, avec des couleurs aux frontières de l’abstraction, tantôt oniriques, tantôt presque inquiétantes.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5118314" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/01/02/1493467733.jpg" alt="cab30.jpg" /></p><p>Alors, pour en profiter pleinement, je vous conseille donc de loger sur place. Voici mes conseils pour les hôtels pour différents budgets et toutes mes bonnes adresses pour profiter au mieux de votre séjour.</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-5118434" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/02/01/4081432976.jpg" alt="mairie1.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-5118436" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/01/786336098.jpg" alt="gabin.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> <span style="text-decoration: underline;"><strong>Les hôtels</strong></span></p><p style="text-align: center;"><strong>1. L'Hôtel Royal Barrière</strong></p><p style="text-align: center;"><strong><em><a href="http://www.inthemoodfordeauville.com/archive/2015/07/29/recit-d-un-sejour-a-l-hote-royal-barriere-de-deauville-5664260.html">Cliquez ici pour lire mon article complet consacré au Royal</a></em></strong></p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal7.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal7.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal7" width="540" height="540" /></a></p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal40-e1438192824479.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal40-e1438192824479.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal40" width="540" height="540" /></a></p><p style="text-align: justify;">Si vous souhaitez une adresse luxueuse, idéalement située, choisissez l'Hôtel Royal, de préférence une chambre vue mer. Si les prix sont conséquents en haute saison ou en période de festivals, vous pourrez aussi trouver des offres avantageuses sur <a href="http://www.lucienbarriere.com/fr/hotel-luxe/Deauville.html?xtor=SEC-754">le site des Hôtels Barrière</a>.</p><p style="text-align: justify;"> Présentation et revue de séjour (si vous n'êtes pas intéressés par le Royal, passez à l'hôtel suivant).</p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal1-e1438193359815.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal1-e1438193359815.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal1" width="540" height="540" /></a></p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal123.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal123.jpg?w=1088&h=1458" alt="royal123" width="540" height="725" /></a></p><p style="text-align: justify;">C’est Nathalie Ryan, architecte d’intérieur et décoratrice, qui avait notamment créé la sompteuse suite Dior à l’Hôtel Majestic à Cannes, qui s’est chargée de la décoration avec pour credo de « respecter et conserver l’âme historique des bâtiments, avec leurs codes, leurs caractères, en insufflant un décor d’aujourd’hui, authentique. » La décoration du lobby, d’un rouge chaleureux et étincelant, vous donne envie de ne plus le quitter, surtout que la luminosité et l’atmosphère varient au gré des heures, entre cocooning et ambiance lounge, élégante et romantique le soir avec, en plus, une excellente bande sonore.</p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal56-e1438192980496.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal56-e1438192980496.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal56" width="540" height="540" /></a></p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal2-copie.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal2-copie.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal2 - Copie" width="540" height="540" /></a></p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal11.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal11.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal11" width="540" height="540" /></a></p><p style="text-align: justify;">Le Royal est un lieu de villégiature idéal, ce qui saute aux yeux d’emblée dès que vous arrivez devant le prestigieux hall et que les voituriers vous accueillent avec le sourire et à la vue de l’immense, majestueuse et chaleureuse bâtisse qui porte si bien son nom. L’hôtel 5 étoiles a tout du palace qu’il incarne et qu’il avait vocation à être dès sa construction, la preuve: il fait aussi partie de la chaîne Leading Hotels of the World qui compte ce qu’il y a de mieux dans l’hôtellerie mondiale.</p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal91-e1438193056283.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal91-e1438193056283.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal91" width="540" height="540" /></a></p><p style="text-align: justify;">L’hôtel compte 220 chambres et 30 suites et dispose d’un restaurant, le Coté Royal qui devient le Fouquet’s jusqu’au 13 septembre 2015 (voire plus bas à propos de mes adresses de restaurants). Vous pourrez donc allègrement en profiter pendant le Festival du Cinéma Américain de Deauville, jusqu’à la clôture.</p><div style="text-align: justify;"> Bâti il y a plus de cent ans, le Royal a ainsi su s’adapter au fil du temps, se moderniser tout en conservant son luxe et son charme d’antan, bien loin des hôtels standardisés sans âme qui fleurissent un peu partout.</div><div> </div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal21.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal21.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal21" width="540" height="540" /></a></div><div> </div><div style="text-align: justify;"> Rien n'y manque: hammam, sauna, solarium, piscine privée (extérieure mais chauffée à 28 degrés et très agréable) et centre de fitness… Vous pouvez même y louer gratuitement des vélos et profiter du magnifique salon Jacques Dessange situé au deuxième étage ! Les beaux jours, vous pourrez aussi profiter des buffets autour de la piscine.</div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal1-e1438193359815.jpg"> </a></div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal5-2-e1438193393663.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal5-2-e1438193393663.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal5 (2)" width="540" height="540" /></a></div><div> </div><div style="text-align: justify;">Les chambres rénovées vue mer sont splendides ( comme la mienne, chambre prestige vue mer, située au 5ème étage) avec une vue à couper le souffle sur Deauville et un décor princier. Pour agrémenter le séjour, vous profiterez de toutes les petites attentions qui distinguent un bel hôtel d’un hôtel de luxe et, pour couronner le tout, une splendide salle de bain, véritable havre de bien-être, avec WC séparés disposant d’un lavabo.</div><div> </div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal57-e1438194136725.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal57-e1438194136725.jpg?w=540" alt="royal57" width="500" height="671" /></a></div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal48-e1438193215581.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal48-e1438193215581.jpg?w=1088&h=1458" alt="royal48" width="540" height="725" /></a></div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal45-e1438194015633.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal45-e1438194015633.jpg?w=540" alt="royal45" width="500" height="671" /></a></div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal47-e1438193442433.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal47-e1438193442433.jpg?w=1088&h=1458" alt="royal47" width="540" height="725" /></a></div><div>Les nouveaux produits Barrière, plus design et modernes.</div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal44-e1438194067502.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal44-e1438194067502.jpg?w=540" alt="royal44" width="500" height="671" /></a></div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal55-e1438193166407.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal55-e1438193166407.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal55" width="540" height="540" /></a></div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal15-e1438193483620.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal15-e1438193483620.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal15" width="540" height="540" /></a></div><div> </div><div style="text-align: justify;">Lors de mon séjour, l'accueil et le service ont été irréprochables de l’arrivée au départ avec une mention spéciale pour les réceptionnistes et un grand merci à M.Cyril Casabo , le nouveau directeur de l’établissement, pour son accueil particulièrement enthousiaste et affable.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">Que vous soyez clients ou non de l’hôtel, vous pourrez bien sûr aussi profiter du bar et de sa carte, riche en produits de qualité et qui vous permettra de vous restaurer dans un cadre agréable (voire plus bas, mes bonnes adresses gastronomiques). </div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">Le petit déjeuner est copieux (saumon fumé, crêpes, pancakes, plusieurs variétés de fromages...).</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">A noter: les amis à quatre pattes des clients sont particulièrement bien reçus et choyés avec, là aussi, de délicates attentions.</div><div> </div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal92-e1438193868292.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal92-e1438193868292.jpg?w=1088&h=1088" alt="royal92" width="540" height="540" /></a></div><div> </div><div> </div><div> </div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal58-e1438193922254.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal58-e1438193922254.jpg?w=540" alt="royal58" width="500" height="671" /></a></div><div> </div><div style="text-align: justify;">Sachez également que, à l’occasion du Festival du Cinéma Américain de Deauville 2015, le groupe Barrière vous propose un séjour exceptionnel, vous pourrez ainsi réserver un séjour « Nuit Américaine » qui vous permettra de profiter pleinement de la vie de luxe et de vous immerger au cœur du festival. « Soyez star parmi les stars », un slogan qui ne semble pas usurpé au regard du programme que je vous laisse découvrir ci-dessous.</div><div> </div><div> </div><div><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal49-e1438193952352.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/07/royal49-e1438193952352.jpg?w=540" alt="royal49" width="500" height="671" /></a></div><div> </div><div> </div><div style="text-align: center;"><strong>2.</strong> <strong>L'hôtel Du Golf</strong></div><div> </div><div style="text-align: center;"><strong><em><a href="http://www.inthemoodfordeauville.com/archive/2015/04/26/mon-avis-sur-l-hotel-barriere-du-golf-de-deauville-5610841.html">Cliquez ici pour lire mon article complet consacré à l'hôtel du Golf</a></em></strong></div><div> </div><div style="text-align: justify;">C'est mon hôtel préféré, plus loin du centre que le Royal (mieux vaut disposer d'un véhicule) mais le cadre idyllique, l'amabilité exemplaire, l'espace (intérieur et extérieur) vous feront faire abstraction de cet éloignement (très relatif).</div><div><p><a href="http://inthemoodforhotelsdeluxe.com/2015/04/26/mon-avis-sur-lhotel-du-golf-barriere-de-deauville-4/"><img id="media-5018892" title="" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/01/02/2523761410.jpg" alt="deauville1.jpg" /></a></p><p> </p><p><a href="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/04/deauville8.jpg"><img src="https://inthemoodforhotelsdeluxe.files.wordpress.com/2015/04/deauville8.jpg?w=816&h=816" alt="deauville8" width="540" hei
Alexandre Cauchois
http://jevisauhavre.hautetfort.com/about.html
Ouverture des restaurants de la plage au Havre
tag:jevisauhavre.hautetfort.com,2015-03-16:5583926
2015-03-16T09:59:00+01:00
2015-03-16T09:59:00+01:00
La saison estivale approche ! Premier signe tant attendu des Havrais,...
<p><img id="media-4971853" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/00/02/1772165640.jpg" alt="restaurants de la plage.jpg" /></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small; color: #00ccff;">La saison estivale approche !</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Premier signe tant attendu des Havrais, l'ouverture des restaurants de la plage, qui doit se faire ce samedi 21 mars 2015. Comme chaque année, ils seront ouverts 7 jours sur 7, pour le plus grand plaisir des vacanciers et des habitants.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Chaque commerce est accessible aux personnes à mobilité réduite.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">L'accès est aisé également à vélo, le stationnement sécurisé étant assuré dans un parc d’une capacité de 26 bicyclettes. Pour y accéder, il faut être muni d’une carte magnétique permettant d’actionner la porte d’entrée du local. Le point vélo de l’Hôtel de Ville délivre cette carte d’accès gratuite sur présentation d’une carte d’identité.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le parking arboré a quant à lui une capacité d’accueil de 200 véhicules et a un espace destiné aux deux roues motorisées.</span></p>
Albert Dreslon
http://vanvesauquotidien.hautetfort.com/about.html
VANVES RECOMPENSE SES ECO-CITOYENS QUI FLEURISSENT LEUR « CHEZ SOI »
tag:vanvesauquotidien.hautetfort.com,2014-10-17:5469641
2014-10-17T04:50:00+02:00
2014-10-17T04:50:00+02:00
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<p><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument></xml><![endif]--></p><p><!--[if !mso]><object classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D" id=ieooui></object><style>st1:*{behavior:url(#ieooui) }</style><![endif]--><!--[if gte mso 10]><style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable{mso-style-name:"Tableau Normal";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family:"Times New Roman";}</style><![endif]--></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;">43 vanvéens ont participé à l’édition 2014 du concours ville fleurie, dont 21 dans la catégorie « Balcons ou terrasses », 14 dans « maisons avec jardins », et 8 dans « Collectivités/commerçants/Collectifs » c’est à dire pratiquement les mêmes que l’année dernière dans cette dernière catégorie. Ils se sont tous retrouvés non pas à Panopée, mais à la Palestre, mercredi soir, pour la remise des prix dans une ambiance fol-trop, et un buffet-campagnart convivial autour de grandes tables… avec de nombreux élus, dont les nouveaux, avec quelques anciens (élus), qui découvraient ce rendez-vous traditionnel du début de l’automne, et peut être ce concours organisé depuis plus de 25 ans par la ville de Vanves. Bernard Ollivier avait mobilisé toute l’équipe du syndicat d’initiative pour le bon déroulement de la soirée qui a commencé par la remise des prix. Impressionné par cette assistance, Pascal Vertanassian, maire adjoint chargé notamment du développement dirable, n’en a pas moins dit quelques mots : « <em style="mso-bidi-font-style: normal;">Ce concours souligne l’engagement de nos concitoyens pour améliorer la qualité de vie à Vanves. Ce concours allie esthétisme et citoyenneté</em> ». Parmi les gagnants : Odette Chevreuil pour Maison et Jardns, -Yolande D’Hokert pour Balcons et Terrasses, la Résidence Danton pour les copropriétés et commerçants</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: large;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Les participants dans l’ordre « d’arrivée » : </strong></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: large;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Appartements avec balcons :</strong> Yolande d’Hoker, Jan Claude Philippard, Claudine delattre, Annie Billard, Gerùaine Renard, Tony Baratan, Françoise Lacreuse, Olivier Pacreau, Fabienne Biétry, Monique Boivin, Annikk Mahé, Madeleine Curot, Jeannine Rouillon, Catherine Pirault, Elisabeth Cheauvelot, Daniéle Wautrtiez, Roland Rosano, Monique Caiillon, Liliane Deslondes, Michelle pottier, Brigitte Deschamps, Odette Pouplot, Anne-Laure régnier, Martine Houari, Giséle Campassinon, Alain Maugendre, Stanislawa Bauda et Cathrine Dupuis</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: large;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Maisons avec Jardin :</strong> Odette Chevreuil, Michel Cloarec, Annabelle Guérin, Odle Vilain, Jran François Geirgelin, Isaurinda Guérin, Catherine Mahieux, Chantal André, Josiane Deparis, Anne Cozic, René Lhome, Suzy Amistani, Françoise Juvignat, René Morel. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: large;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Immeubles Collectifs et commerçants :</strong> Résidence Danton, Copro E .Laval, Cpopro J. Bleuzen, Resto le Plaisir des Met », resto « Chez les filles », Paroisse Saint Remy, Copro rue J.Bleuzen, Club Murillo</span></p>
Sandra Mézière
http://www.inthemoodforluxe.com/about.html
Les Thermalies 2014 - Salon de l'eau et du bien-être au Carrousel du Louvre - Compte rendu
tag:www.inthemoodforluxe.com,2014-01-24:5280300
2014-01-24T16:41:50+01:00
2014-01-24T16:41:50+01:00
Du 23 au 26 janvier 2014, au Carrousel du Louvre, comme chaque...
<p style="text-align: center;"><img id="media-4414687" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/1338661627.jpg" alt="therm.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Du 23 au 26 janvier 2014, au Carrousel du Louvre, comme chaque année, a lieu le salon de l'eau et du bien être: les Thermalies. Comme chaque année également, je suis allée y faire un tour pour vous faire découvrir d'éventuelles nouveautés en matière d'hôtels avec thalasso et/ou spa ici et sur mes autres sites <a href="http://inthemoodfrorhotelsdeluxe.com/">http://inthemoodfrorhotelsdeluxe.com</a> et <a href="http://inthemoodlemag.com/">http://inthemoodlemag.com</a> .</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414711" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/02/1677107641.JPG" alt="laval et salon thermalies 086.JPG" /></p><p style="text-align: justify;">C'est en effet pour moi chaque année l'occasion de découvrir de nouveaux établissements, de passer faire un tour sur les stands de ceux que je connais bien...et d'une certaine manière de tester l'accueil et l'amabilité, souvent révélateurs de la qualité des établissements en question .et vous verrez dans mon compte rendu que ce fut très inégal mais aussi instructif! Je vous parle ici des 14 établissements sur les stands desquels je suis allée. Vous pourrez en découvrir d'autres sur le salon, notamment à l'étranger.</p><p style="text-align: justify;">1. Ma première visite fut pour le<span style="text-decoration: underline;"><strong> stand du Royal Thalasso Baie de la Baule - Château des Tourelles</strong></span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414712" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/02/3573574076.JPG" alt="laval et salon thermalies 075.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414714" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/3872161448.JPG" alt="laval et salon thermalies 068.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943134" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/2426355827.jpg" alt="tourelles.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943136" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/02/1350343385.jpg" alt="tourelles3.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943144" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/1720933950.jpg" alt="juv.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Sur ce premier stand, l'accueil est plus que cordial, même chaleureux! Un vrai bon point. Habituée du Royal Thalasso Lucien Barrière de La Baule situé à proximité de ce nouveau Relais Thalasso (situé lui à Pornichet), je dois avouer que je me laisserais bien tenter. L'établissement semble allier savamment modernité et décor prestigieux du Château des Tourelles dans lequel se situe une partie de ses chambres. On prend le temps de me montrer l'établissement, de m'écouter gentiment lorsque je parle de l'établissement concurrent que j'affectionne beaucoup et je repars avec un devis. Les tarifs sont plutôt attractifs. Comptez 375 euros par personne par nuit pour une offre escapade comprenant une nuit, le petit-déjeuner, le dîner et 1H30 de soins en duo dans ce qui constitue un véritable atout de l'établissement : la suite relais thalasso, un espace privatif avec salon d'accueil, hamman personnel, baignoire avec bain massant avec une thalassothérapeute dédiée pour vous faire vivre cette nouvelle expérience exclusive. L'an passé (avant l'ouverture de l'établissement), j'avais regretté que la piscine soit à certaines heures réservée aux clients de la thalasso comme on me l'avait annoncé. Ce n'est désormais plus le cas, les clients de l'hôtel qui ne pratiquent pas la thalasso pourront accéder à la piscine toute la journée sans supplément. Un établissement que j'ai hâte de tester: le <a href="http://www.thalasso-tourelles.com/"> Relais Thalasso Baie de la Baule Château des Tourelles</a> est un 4 étoiles avec piscine intérieure et extérieure, restaurants, proposant une nouvelle forme de thalassothérapie avec, notamment, des Suites Relais Thalasso.</p><p style="text-align: justify;">2. J'en profite pour vous rappeler que cet établissement appartient au groupe Phélippeau comme<strong> <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/09/19/mon-avis-sur-le-relais-thalasso-les-sables-d-olonne-mercure.html">le Relais Thalasso Côte Ouest des Sables d'Olonne</a> </strong>que j'ai eu le plaisir de tester et dont je vous avais dit ici tout le bien que j'en pensais. <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/09/19/mon-avis-sur-le-relais-thalasso-les-sables-d-olonne-mercure.html">Cliquez ici pour lire mon avis détaillé sur cet établissement.</a></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414744" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/00/3685504792.JPG" alt="laval et salon thermalies 069.JPG" /></p><p style="text-align: justify;"><img id="media-4255800" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/2672275464.jpg" alt="cote9.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4255824" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/02/597526393.JPG" alt="P1100563.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4255754" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/4021939574.JPG" alt="P1100559.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4255758" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/2360896465.JPG" alt="P1100514.JPG" /></p><p style="text-align: justify;">3. Ma troisième visite est pour<strong> <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0066cc;">L'Hôtel les bains de Cabourg</span></span> </strong>ouvert depuis le 18 janvier 2013, membre de Thalazur.</p><p style="text-align: justify;"><img id="media-3943127" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/3275668785.jpg" alt="cab5.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Ce fut LA déception de ce salon. L'accueil qui m'a été réservé a été froid, pour ne pas dire glacial. La personne qui m'a "accueillie" sur le stand a passé son temps a lorgné vers les personnes plus âgées qui attendaient leur tour répondant brièvement à mes questions, non sans avoir donné un sac de toile rempli de documentation à un couple âgé, sous mes yeux, quand on m'a seulement donné une petite brochure. Le message est clair: si vous êtes jeune (et a fortiori si vous paraissez peut-être un peu plus jeune que votre âge) vous n'intéressez pas l'établissement. Veillez à ne pas trop vous fier aux apparences, messieurs les commerciaux! Si j'avais auparavant envie de tester l'établissement, il est certain que cet aperçu m'a pour le moins découragée! L'hôtel se présentait pourtant comme une belle alternative au Grand Hôtel de Cabourg avec restaurant avec vue panoramique sur la mer, chambres bénéficiant toutes d'un balcon, un espace hydrothérapie et spa, un espace marin disposant d'une piscine intérieure d'eau de mer chauffée à 32° d'une superficie totale de 290 m2 composée de sièges massants, d'aquabeds, d'une colonne de nage à contre courant. Mais en y regardant de plus près sur la brochure, les chambres standard semblent très petites et donner sur une végétation qui obscurcit la vue (ce n'est évidemment pas ces chambres qu'on m'a montrées sur l'ipad) comme vous le constaterez sur la photo ci-dessous.</p><p style="text-align: justify;"><img id="img_8C2613AC-A823-4DE4-94C4-0F3580EE27A6" class="img_1343381570_letter " src="http://www.hotel-lesbains-cabourg.com/maj/images_resized/3093-so-chambres-2013-photo-chambre-01-fr.jpg" alt="Chambre moderne" /></p><p style="text-align: justify;">4. Direction ensuite le stand des <span style="text-decoration: underline;"><strong>Thermes Marins de Saint-Malo.</strong></span> Je vous ai récemment parlé de <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/12/27/week-end-a-saint-malo-mon-avis-sur-l-hotel-le-nouveau-monde-5256673.html">l'hôtel Le Nouveau Monde à Saint-Malo </a>(membre des Thermes Marins de Saint Malo donc) ,<a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/12/27/week-end-a-saint-malo-mon-avis-sur-l-hotel-le-nouveau-monde-5256673.html"> ici</a>, à l'occasion de mon dernier test d'hôtel (qui s'est avéré plus que concluant). Un établissement, comme vous le constaterez dans mon article, que je vous recommande plus que vivement, notamment en raison de son excellente cuisine. Mon passage sur le stand est d'ailleurs l'occasion de féliciter un représentant de l'établissement mais aussi d'apprendre que le restaurant aspire à une étoile Michelin qu'il mérite indéniablement.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414760" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/02/2948610780.JPG" alt="laval et salon thermalies 077.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4382219" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/3796212113.jpg" alt="nouveaumonde.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4382223" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/36006346.JPG" alt="saintmalo 049.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4382266" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/1445731590.2.JPG" alt="saintmalo 026.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4382267" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/3564931799.JPG" alt="saintmalo 029.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4382262" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/2746006470.JPG" alt="saintmalo 022.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4382263" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/2664206966.JPG" alt="saintmalo 023.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4382265" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/00/753684070.JPG" alt="saintmalo 024.JPG" /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;"><em>Ci-dessus mes photos du restaurant "Les 7 mers" de l'hôtel Le Nouveau Monde de Saint-Malo, à tester absolument pour les fins gourmets.</em></span></p><p style="text-align: justify;">5. Je passe faire un tour sur le stand de <span style="text-decoration: underline;"><strong>l'hôtel du Palais de Biarritz</strong> </span>que j'espère pouvoir tester prochainement, un établissement mythique de renommée internationale.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943102" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/1346110783.jpg" alt="biar.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">L'accueil est là aussi irréprochable, les réponses à mes questions sont cordiales, détaillées et précises...et je repars même avec quelques échantillons Guerlain (l'hôtel possède un spa Guerlain).</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414772" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/1586923529.JPG" alt="laval et salon thermalies 087.JPG" /></p><p style="text-align: justify;">6. Courageuse et téméraire, je passe sur le stand de la <strong><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2011/08/12/hotel-thalassotherapie-serge-blanco-a-hendaye-le-symbole-d-u.html">Thalasso Serge Blanco d'Hendaye </a></strong>qui, avant sa rénovation, est ce que j'ai vu de pire en terme d'hôtel thalasso.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414813" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/3520495017.JPG" alt="laval et salon thermalies 081.JPG" /></p><p style="text-align: justify;">A ma demande concernant un éventuel changement dans les services (l'hôtel est 4 étoiles), on me signifie que rien n'a changé depuis ma visite (l'établissement a été entièrement rénové depuis). Voilà qui n'encourage guère à tester à nouveau l'établissement comme vous le verrez dans <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2011/08/12/hotel-thalassotherapie-serge-blanco-a-hendaye-le-symbole-d-u.html">mon compte rendu de ma précédente visite, ici.</a></p><p style="text-align: justify;">7. Un passage furtif sur le stand du <span style="text-decoration: underline;"><strong>Royal Thalasso Barrière de La Baule</strong></span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4414793" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/284198077.JPG" alt="laval et salon thermalies 079.JPG" /></p><p style="text-align: justify;">Au<a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/01/23/l-hotel-royal-thalasso-barriere-de-la-baule-celebre-le-25eme.html"> Royal Thalasso Barrière de La Baule</a>, le service reste la valeur ajoutée et l'atout ainsi que la gastronomie (mes photos ci-dessous des plats de son formidable restaurant de plage Le Ponton) mais il faut avouer que questions équipements et modernité, des aménagements seront sans doute nécessaires (je pense à certaines chambres, un peu vétustes, même si d'autres rénovées par Jacques Garcia sont réellement splendides) au regard de tous ces nouveaux établissements qui rivalisent de modernité mais il n'en reste pas moins mon établissement de cœur, lié à tant de souvenirs inénarrables.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943151" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/3777875663.jpg" alt="baule.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943153" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/3487839763.jpg" alt="baule99.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/2008929948.jpg" target="_blank"><img id="media-3462441" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/967032206.jpg" alt="baulart35.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/1581501267.jpg" target="_blank"><img id="media-3462443" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/698621485.jpg" alt="baulart87.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/3973943999.jpg" target="_blank"><img id="media-3462447" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/1356337560.jpg" alt="baulart90.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/2108114011.jpg" target="_blank"><img id="media-3462450" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/4233318543.jpg" alt="baulart39.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/02/1343358212.jpg" target="_blank"><img id="media-3462451" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/02/2365315124.jpg" alt="baulart18.jpg" /></a></p><p style="text-align: justify;">8. Direction ensuite le stand d'un autre établissement que je connais bien; <strong><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2011/10/18/saint-jean-de-luz-tea-time-au-grand-hotel-loreamar.html"> l'hôtel Loreamar </a></strong> dont je vous ai longuement parlé, <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2011/10/18/saint-jean-de-luz-tea-time-au-grand-hotel-loreamar.html">ici,</a> splendide établissement de Saint-Jean-de-Luz situé en front de mer et possédant un restaurant gastronomique remarquable et un splendide spa. L'hôtel doit être entièrement rénové cette année(rien d'indispensable pourtant) et il pourrait être envisagé que la piscine ne soit plus payante pour les clients de l'hôtel (20 euros par personne, si je me souviens bien, lors de mon séjour qui date d'il y a 5 ans, évidemment pour limiter le nombre de personnes présentes au regard de l'exiguïté du lieu mais un peu rédhibitoire).</p><div style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/00/1784499832.jpg" target="_blank"><img id="media-2103263" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/00/735425626.jpg" alt="luz2.jpg" name="media-2103263" /></a></div><p style="text-align: justify;"> </p><div style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/01/1130781691.jpg" target="_blank"><img id="media-2103267" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/01/1711970230.jpg" alt="luz5.jpg" name="media-2103267" /></a></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/02/628867590.jpg" target="_blank"><img id="media-2103270" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/02/564850022.jpg" alt="luz6.jpg" name="media-2103270" /></a></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">9.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><p style="text-align: center;"><img id="media-4414788" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/02/1509736649.JPG" alt="laval et salon thermalies 066.JPG" /></p></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;">Retour chez le groupe Lucien Barrière avec, ensuite, un passage sur le stand des <span style="text-decoration: underline;"><strong>hôtels Lucien Barrière</strong> </span><strong><a href="http://www.lucienbarriere.com/fr/hotel-luxe/Enghien-Grand-Hotel-Barriere/accueil.html">d'Enghien-Les-Bains</a>, </strong>le seul établissement Barrière que je ne connaisse pas encore. Les deux hôtels du groupe y sont désormais 4 étoiles et permettent un accès à la thalasso en peignoir de bain directement depuis les chambres. L'accueil sur le stand est très chaleureux également (le service est toujours le point fort chez Barrière)... une destination santé, beauté et bien-être à deux pas de Paris pour le moins tentante. C'est là que se situe le Grand Hôtel Barrière avec, notamment, le Spark Soins, Sport & Spa qui est un magnifique espace de bien-être . Un "bijou" conçu autour du sport et de la remise en forme: coaching individuel, fitness, musculation, parcours aquatique, sauna, hammam...</div><div style="text-align: center;"><p style="text-align: center;"><img id="media-3943181" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/3784799462.jpg" alt="spark7.jpg" /></p></div><div style="text-align: center;"><p style="text-align: center;"><img id="media-3943177" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/01/4294626335.jpg" alt="spark.jpg" />.</p><p style="text-align: justify;">10. J'ai aussi
Fiso
http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/about.html
L'Artiste et le Cuisinier
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2013-09-14:5164846
2013-09-14T00:33:00+02:00
2013-09-14T00:33:00+02:00
Pendant longtemps, 20 années nous séparant, il a été un gamin pour moi et...
<p><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/02/4186996151.jpg" target="_blank"><img id="media-4248916" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/02/132758677.jpg" alt="l'artiste et le cuisinier, lyon, restaurants" /></a>Pendant longtemps, 20 années nous séparant, il a été un gamin pour moi et puis, il est devenu un homme et nous nous sommes découverts des centres d’intérêt communs. Il y a quelques années, j’ai profité d’un déplacement à Lyon pour dîner avec lui et sa chérie du moment puis l’ai invité pour un weekend parisien au cours duquel j’ai découvert qu’il avait une âme d’aventurier et était amateur de gastronomie nippone. Alors désormais, je profite de mes rares venues à Lyon pour passer un moment avec lui, et je ne m’ennuie jamais.</p><p>Hier soir le beau gosse de la famille m'a emmenée au restaurant. On m’avait donné de bonnes adresses mais j’ai préféré le suivre, dans les hauts de Lyon, à la Croix-Rousse, où nous nous sommes installés dans la salle de " <span style="font-size: large;"><strong><span style="color: #ff6600;"><a href="http://www.lartisteetlecuisinier.com/index.php" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">L’artiste et le cuisinier</span></a></span></strong></span>", ouvert il y a moins de 2 ans. La décoration y est sobre et apaisante, murs blancs creusés de niches dans lesquelles se cachent de beaux objets de bois sombre, statuettes et masques africains, rapportés des voyages des patrons. La jeune femme très accueillante que j’ai prise pour une serveuse particulièrement calée en vins est en fait l’Artiste. Et le Cuisinier, ben … il est en cuisine.</p><p>Le concept du restaurant est de proposer, outre l’habituelle carte renouvelée chaque semaine, 3 menus dégustation qui permettent de goûter plusieurs entrées et desserts en portions. Comme au <span style="color: #ff6600; font-size: large;"><strong><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/archive/2013/04/13/au-pinxo-tuileries-gastronomique-basque.html" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">Pinxo</span></a></strong></span>, une de mes belles découvertes 2013. « L’Artiste et le Cuisinier » à 25€ propose ainsi 2 entrées et desserts sélectionnés par le Cuisinier et un plat à choisir à l’ardoise. Hier soir, le festin démarrait avec un <em>involtini de speck au chèvre</em> et des <em>gnocchi de châtaigne sur une émulsion au parmesan</em>. On continuait les réjouissances sur une <em>dorade royale, aubergine au cumin</em> ou un <em>cochon noir caramélisé au miel, pâtissons et courges au poivre de Selim</em>. Et on se faisait mousser les papilles sur un <em>tiramisu</em> et un <em>crumble de fruits rouges</em>.</p><p>Le « Voyage » à 32€ permet de choisir ses 2 entrées, plats et desserts à l’ardoise. Pour les vrais aventuriers, le « Tour du monde » à 42€ promet de surprendre vos sens en partant à la découverte de 10 pièces improvisées par le Cuisinier. Et enfin, le choix à l’ardoise d’entrées (6€), plats (16€) et desserts (8€) avec quelques suppléments tout à fait raisonnables.</p><p>A ce stade de suspense, il m’a fallu un kir à la châtaigne pour réfréner mes ardeurs et plusieurs minutes pour arrêter mon choix. Mais le tiramisu étant un dessert qui m’écœure facilement, j’ai opté, et mon cousin aussi, pour un joli voyage dont je choisirais les escales. Pour moi, une première escale en Amérique du sud avec un <em>ceviche de dorade et gambas au combava</em>, puis une halte entre Italie et Corse avec des <em>gnocchi à la châtaigne</em> (chauds les marrons !), suivis d’un cochon (avouez que vous vous y attendiez ?). Pour finir, un classique moelleux au chocolat mais à 80% de cacao, s’il vous plaît et une curiosité que je n’aurais ratée pour rien au monde : un <em>millefeuille d’avocat à la praline</em>. Mon cousin choisit également un ceviche et un pot de <em>rillettes de lapin au Coca-Cola</em> (sic ! puis un <em>magret de canard à la praline, chutney de betterave et framboise</em>, et enfin un <em>crumble de fruits rouges</em> et une <em>tarte aux citrons jaunes et verts</em>. Ayant sollicité les conseils de notre pétillante hôtesse, ce fut un enchantement de l’écouter décrire avec gourmandise les produits qu’elle dégote chez de « petits vignerons » et défendre leur retour à la biodynamie. Au passage, j’ai appris la différence entre biodynamie et agriculture raisonnée.</p><p>Et ensuite ? J’ai perdu tout contrôle de moi-même à la seconde où elle a posé la première ardoise devant moi. Le parfum des gnocchi de châtaigne a empli mes narines et j’ai fait une expérience sensorielle inoubliable. Sous une enveloppe dorée et croustillante que leur a donné un passage dans le beurre, j’ai découvert une texture crémeuse extraordinairement sensuelle et une saveur de sous-bois tout à fait virile aux parfums de châtaigne, champignons et parmesan. J’ai trouvé à ces bouchées une plus grande ressemblance avec leurs cousines lyonnaises, les quenelles, qu’avec des gnocchi. En photo, ça ne rend pas grand-chose car les gnocchi se vautrent dans un bain de mousse mais un ravissement, vous dis-je ! </p><p>Le ceviche de dorade et gambas, avec son petit velouté de tomate, était d’une fraîcheur exquise et digne des meilleurs sashimis. Quand aux rillettes de lapin au Coca-Cola du cousin, il était évident qu’elles étaient faites maison, et savoureuses. Avec ça, nous avons commencé à déguster, lui une Démarrante des vignes de Cornas, en Ardèche, et moi un Côtes du Rhône, parfaits. Et j’ai découvert que mon jeune cousin était également grand amateur de vins. La classe, je vous dis.</p><p>Mon plat jaune comme un soleil présentait une pièce de cochon goûteuse en sucré-salé élégamment accompagné de courges et pâtissons. Le cousin s’est régalé de son magret aux pralines, en symphonie bordeaux et rose. Le restaurant délaisse les habituels féculents pour prises de risque végétales et raffinées et je trouve que c’est une belle idée, d’autant que le pain est savoureux et parfait pour saucer les plats. </p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/2549070906.jpg" target="_blank"><img id="media-4248939" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/2567573891.jpg" alt="l'artiste et le cuisinier, lyon, restaurants" /></a></p><p>En dessert, le moelleux au chocolat respectait les codes habituels : cuisson parfaite et comme le précisa notre hôtesse, aucun ajout de sucre hormis le filet de caramel qui le zébrait. Le millefeuille d’avocat fur le deuxième coup de massue de la soirée. Un guacamole crémeux et sucré piqué de brisures de pralines roses, voilà ce que j’ai découvert sous les couches de feuilletage. L’appareil aux citrons, un poil trop liquide à mon goût, était posé sur une pâte meringuée des plus aériennes. Je souhaite aux Lyonnais que l’Artiste et le Cuisinier les régalent encore de longues années et je pressens déjà que ma copine Gi’ ne manquera pas d’aller découvrir l’endroit. Aux chaudes soirées, on peut même profiter d'une magnifique terrasse intérieure.</p><p>Sur la route du retour, dans ma petit 308 rose givrée, nous avons bien ri en entendant une reprise épouvantable en arabe de « Let’s get it on » de Marvin Gaye en mode "Yalla habibi come on" . Ce soir, le mystère a été levé : c'est une parodie de Sacha Baron Cohen, ça me rassure ! N’empêche, la radio RTU 89.8, qui fait la nique à la pub et la part belle à l’afrobeat et autres "musiques du monde" m’a accompagnée pendant ces 3 jours forts agréables. </p><p><strong>L'Artiste et le Cuisinier</strong> au 3 rue Belfort, Lyon 4ème. Tél : 04 72 26 35 56 (réservation conseillée)</p><p>Ouvert du mercredi au samedi et <span style="text-decoration: underline;">le dimanche pour le brunch</span>.</p>
Fiso
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Gusto Divino
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2013-08-14:5140686
2013-08-14T13:00:00+02:00
2013-08-14T13:00:00+02:00
Gusto Divino , c'est un restaurant-traiteur italien ouvert en début...
<p><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/02/15743326.png" target="_blank"><img id="media-4213234" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/02/646861228.png" alt="il gusto divino, restaurants, boulogne-billancourt" /></a><strong>Gusto Divino</strong>, c'est un restaurant-traiteur italien ouvert en début d'année, à Boulogne-Billancourt, non loin du métro Marcel Sembat.</p><p>Une façade sombre qu'on pourrait louper, et ce serait bien dommage. Dès ma première visite, j'ai été séduite par le lumineux sourire de Jérôme, le patron, et le temps qu'il consacre à chacun de ses clients, affluence ou pas, pour détailler avec une fierté évidente les produits frais qui parfument ses plats. Ce jour-là, il m'assura que la sauce tomate était faite par la grand-mère. Je ne sais si c'était une blague, en tout cas on a envie de tout goûter tant il les vend bien, ses plats. <br />J'y ai déjeuné souvent avant l'été (hélas, il lui manque une terrasse) et converti beaucoup de mes collègues. Récemment, j'y ai emmené un client italien qui a validé la qualité de la maison et reconnu les produits de l'Italie du sud. <br />Gusto Divino propose plusieurs formules plat-boisson-dessert au déjeuner, renouvelées chaque jour par le jovial cuisinier : pâtes fraiches (12€50), plats (11€), salades (10€) et foccacias (12€), comme celle que dégusta mon frérot ce jour-là. L'union de la mozzarella et du speck, sur un lit de roquette parfumé au basilic.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/2808335190.jpg" target="_blank"><img id="media-4213239" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/3966458199.jpg" alt="il gusto divino, restaurants, boulogne-billancourt" /></a></p><p>Pour faire couler tout ça, Jérôme fait venir d'Italie des limonades artisanales et bios. Et en cuisine, Luciano confectionne des desserts à se pâmer : je raffole de sa mousse puissante en chocolat et légère en sucre, comme j'aime. Il a même réussi à me faire aimer son tiramisu, dessert qui m’écœure habituellement. "C'est parce qu'il le fait au jaune d’œuf et le travaille jusqu'à obtenir une mousse. C'est comme ça qu'il faut le faire, sinon le mascarpone est écœurant" a dit mon client italien. Tout s'explique.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/1753606579.jpg" target="_blank"><img id="media-4213237" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/2801518897.jpg" alt="il gusto divino, restaurants, boulogne-billancourt" /></a></p><p>S'il n'y a plus de places dans cet exigu restaurant qui peut difficilement accueillir des tablées supérieures à 4 convives, on peut aussi emporter les petits plats de Jérôme, dans de jolis boites en bambou. <br />Pour finir, Jérôme <span style="color: #ff6600; font-size: large;"><strong><a href="http://gustodivino.fr/epicerie_fine.html" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">vend aussi</span></a></strong></span> des pâtes fraiches, charcuterie, fromages (dont la célèbre burrata) et épicerie fine. Mais attention, le restaurant-boutique ferme vers 19h !<br />Je lis sur le site - qui mériterait une mise à jour - que des cours de cuisine étaient prévus en 2013. En attendant, Jérôme (à gauche) et son cuisinier, Luciano, ont gentiment pris la pose pour illustrer ce billet. Le jeune serveur, dont le visage m'est étrangement familier, apporte la touche finale à ce joyeux et attentionné trio. Vous la sentez, la convivialité ?</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/3122810105.jpg" target="_blank"><img id="media-4213236" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/1148961933.jpg" alt="il gusto divino, restaurants, boulogne-billancourt" /></a></p><p style="text-align: left;"><strong>Gusto Divino</strong> au 165 rue d'Aguesseau (angle avenue André Morizet) à Boulogne-Billancourt</p><p style="text-align: left;">Tél : 01 79 71 33 86</p>
Fiso
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Ikra, bistrot russe à Montparnasse
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2013-06-15:5098229
2013-06-15T11:15:00+02:00
2013-06-15T11:15:00+02:00
Je suis en retard dans la publication d'endroits gourmands où vous pourriez...
<p>Je suis en retard dans la publication d'endroits gourmands où vous pourriez vous perdre sans crainte de le regretter. Je répare ces oublis en publiant 2 billets consécutifs, avant d'aller cramer les effets secondaires de mes excès à la piscine du Kremlin-Bicêtre (un endroit où je ne risque pas de croiser Nicolas).</p><p>D'abord Ikra, sur le boulevard Raspail, dont le nom m'avait intriguée, alors que je passais devant en bus. J'avais cherché et trouvé : il s'agissait d'un bistrot russe dont les critiques étaient inégales. Le concept, un bistrot franco-russe avec piano bar et ambiance musicale tous les soirs, m'avait séduite et <span style="color: #ff6600; font-size: large;"><strong><a title="ikra" href="http://www.ikra-paris.com/" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">la carte</span></a></strong></span> , convaincue que l'endroit valait au moins une visite.</p><p>Un soir, j'avais proposé à la belle plante qui habite Montparnasse de nous retrouver là, pour changer. J'étais arrivée la première, l'endroit était chic et clair, en harmonies de rouge et beige. Installée sur une banquette, j'avais parcouru la carte, fort alléchante. <br />Pour fêter nos (trop rares) retrouvailles, j'ai commandé un cocktail Ikra, une merveille de fraîcheur qui mélange vodka, champagne et perles de fraise. Superbe. <br />En entrée, j'avais choisi <em>le saumon gravlax du chef,</em> un saumon entier cuit au sel, agrumes et saupoudré de baies roses, accompagné de son blini maison (13€ quand même). Je ne sais plus ce qu'a commandé la brune sophistiquée face à moi (elle complètera).<br />Entre temps, la chanteuse-pianiste est arrivée et a accompagné notre repas de sa belle voix et surtout de son inaltérable sourire.<br />En plat de résistance, elle avait jeté son dévolu sur un <em>véritable Kotlety de babouchka</em>, de traditionnelles boulettes de boeuf russe accompagnées de riz et épinards (15€50) et moi, <em>un chachlick de quasi de veau</em> piqué d'estragon et accompagné de courgettes et autres légumes de saison (22€). Les deux plats étaient très bons mais j'avoue une préférence pour le sien : les boulettes étaient moelleuses et la sauce aux épinards, goûteuse.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/3569549391.jpg" target="_blank"><img id="media-4145562" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/1291989575.jpg" alt="PhotoGrid_1371286387227.jpg" /></a></p><p><br />En dessert, nous nous sommes régalées du <em>citron dans tous ses états</em>, une mousseline de citron, écume de vodka et citron vert. Ma <em>vatrouchka aux poires</em> ne m'a, en revanche, pas laissé un souvenir impérissable. <br />L'addition est un peu salée mais une soirée chez Ikra est vraiment un bon moment. J'ai bien l'intention d'y emmener mamz'elle Gigi lors d'un de ses prochains séjours parisiens. De plus, le bistrot Ikra propose <span style="color: #ff6600; font-size: large;"><strong><a title="ikra" href="http://www.ikra-paris.com/le-brunch/" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">un brunch</span></a></strong></span> qui me semble d'un bon rapport qualité-prix, quand on voit ce que l'on peut payer ailleurs pour des oeufs brouillés entre eux et des viennoiseries flétries.</p>
Fiso
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Les Galopins, restaurant pour carnivores
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2013-06-06:5090930
2013-06-06T23:32:00+02:00
2013-06-06T23:32:00+02:00
La semaine a été riche en calories. Lundi soir, vers 21h45, un ami m'envoie...
<p>La semaine a été riche en calories. Lundi soir, vers 21h45, un ami m'envoie un sms :<br />- Tu as dîné ?<br />J'avais effectivement dîné, très légèrement, d'une salade verte et de truite fumée. Je le rejoins néammoins, avec la ferme résolution de ne boire qu'un verre pour lui tenir compagnie. J'ai commandé un ris de veau, bu deux verres de vin et partagé une tartelette framboise-chocolat. J'ai donc dîné 2 fois.</p><p>Mardi soir, c'était le KDB à la Comète. Magret de canard aligot. Et chouchen (merci Bab!)</p><p>Et hier soir, j'ai retrouvé mon ex-chef de projet et sa femme qui ont la bonne idée d'avoir de la famille à 10 numéros de là où je bosse. C'est fort. On a rejoint le beau-frère au restaurant "<span style="color: #ff6600;"><strong><span style="font-size: large;"><a href="http://www.lesgalopins.fr/" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">Les galopins</span></a></span></strong></span>", un endroit à la déco vitaminée, en rouge et jaune canari, dont ils sont habitués.</p><p>La carte est à tendance viandarde. En entrée, j'ai commandé de fines tranches de thon mi-cuit au sésame et mousse de wasabi, une mousseline avec juste ce qu'il fallait de piquant.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/2253190077.jpg" target="_blank"><img id="media-4134259" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/3695747046.jpg" alt="les galopins,restaurants" /></a></p><p>Madame avait choisi une tarte sablée légumes grillés, mozzarella di buffala et jambon Pata Negra.</p><p>En plat de résistance, j'ai pris un onglet de bœuf « Angus » (300gr), échalotes confites et os à moelle coupé dans la longuer, le tout présenté sur une planche en bois, avec des pommes sautées parfaitement cuites et dépourvues de graisse. Je n'ai pas réussi à manger plus de la moitié de mon os à moelle.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/00/1008498001.jpeg" target="_blank"><img id="media-4134256" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/00/3055397953.jpeg" alt="les galopins,restaurants" /></a></p><p>Madame a opté pour une brochettes de lotte au chorizo, lequel était visiblement relevé, dans une jolie sauce.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/02/2178292127.jpeg" target="_blank"><img id="media-4134254" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/02/2281027292.jpeg" alt="les galopins,restaurants" /></a></p><p>Quand à ces messieurs, ils se sont jetés sur une pantagruesque épaule d’agneau confite pour 2, parsemée de girolles.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/00/3783961812.jpeg" target="_blank"><img id="media-4134257" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/00/275425269.jpeg" alt="les galopins,restaurants" /></a></p><p>Comme ils n'ont pas réussi à en venir à bout, le patron leur a emballé le reste pour dégustation ultérieure. Pour faire couler tout ça, il nous a recommandé un Pézenas frais et plein de caractère.<br />En dessert, j'ai délaissé la profiterole géante pour une poire Belle Hélène à leur façon, sur un sabayon, dont la présentation était peu raffinée. Pas inoubliable. En revanche, j'ai louché sur le millefeuille praliné et pommes caramélisées de ma voisine.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/02/105059191.jpeg" target="_blank"><img id="media-4134248" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/02/309195535.jpeg" alt="les galopins,restaurants" /></a></p><p><br />A la sortie, 40€ par tête de pipe : un très bon rapport qualité-prix dont on ressort avec la peau du ventre très tendue. Je reviendrai sans aucun doute, pour la côte de boeuf pour 2 par exemple. Et comme je n'étais pas équipée de mon appareil photo, et que ça commence à devenir une habitude, je remercie Obs d'avoir contribué à l'illustration de ce billet qui, sans lui, eût été beaucoup moins alléchant. Non ?</p><p><strong>Les Galopins</strong> au 17 rue Paul Bert à Boulogne-Billancourt (01.47.12.13.03) M° Marcel Sembat (ligne 9)</p><p>et aussi à Bastille au 24 rue des Taillandiers (01.47.00.45.35)</p>
Fiso
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Voyage dans le ventre de Paris
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2013-05-19:5074499
2013-05-19T13:40:00+02:00
2013-05-19T13:40:00+02:00
Hier, vers 15h30, j'ai retrouvé ma petite Colombienne, Paola, au pied de...
<p><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/02/2826693367.jpg" target="_blank"><img id="media-4109157" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/02/21070580.jpg" alt="je vous ai croisé,louchébem,restaurants,paola" /></a>Hier, vers 15h30, j'ai retrouvé ma petite Colombienne, Paola, au pied de l'église Saint-Eustache, pour un déjeuner quelque peu tardif. Elle avait envie de viande, je l'ai donc emmenée au Louchébem, restaurant boucher des Halles depuis 1878. Ne commencez pas à saliver, le propos de ce billet n'est pas le contenu de mon assiette, même si je vous défie d'avoir encore de la place pour une deuxième <em>assiette du rôtisseur</em> (jambon rôti, cuisse de boeuf et gigot d'agneau, 22€90, à volonté) servi avec 3 sauces et une savoureuse purée maison, elle aussi à volonté. Bon, je vois déjà Phil faire la moue, ok une petite photo, mais elle n'est pas de moi :</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/3095021505.jpg" target="_blank"><img id="media-4109160" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/4292168949.jpg" alt="je vous ai croisé,louchébem,restaurants,paola" /></a></p><p>Paola a vite calé et le serveur, habillé en garçon boucher, lui a gentiment emballé le reste de son assiette de viandes pour qu'elle puisse le savourer à la maison; attention assez rare à Paris pour être soulignée.</p><p>La salle étant quasi-vide, j'ai discuté un peu avec le serveur, m'enquérant de l'activité du restaurant : le mois de mai est une catastrophe, m'a t-il dit. Un peu plus tard, j'explique à Paola la signification du mot <em>louchébem</em>, qui signifie "boucher" en argomuche, langage inventé par les bouchers du quartier, à l'époque où les Halles n'était pas un centre commercial mais véritablement des halles maraîchères, le fameux "ventre de Paris". Ces halles étaient fournies par les abattoirs de Paris, ceux de la Villette et aussi ceux de Vaugirard, une de <span style="color: #ff6600; font-size: large;"><strong><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/archive/2011/08/17/le-15eme-arrondissement-de-ma-jeunesse.html" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">mes balades préférées</span></a></strong></span>. Je pointe du doigt, par la fenêtre, la facade en boiseries du restaurant "Chez Denise" autre institution du quartier, et en profite pour glisser sur la magnifique et toute proche tour Saint-Jacques, dernier vestige de l'église Saint-Jacques de la Boucherie, où les découpeurs de viande venaient prier.</p><p>M'aidant d'internet, je lui révèle aussi la présence d'un immense charnier humain, le cimetière des Innocents, à l'emplacement de la fontaine du même nom, dont les ossements furent déplacés dans les catacombes lorsque les fosses commencèrent à s'écrouler sous le poids des squelettes qu'elles contenaient. En y réfléchissant, c'est peut-être ce qui a coupé l'appétit de ma jolie Colombienne, qui en redemandait pourtant et m'écoutait en ouvrant de grands yeux. Je prends à partie le serveur, qui s'ennuyait ferme à quelques pas, pour qu'il complète mes propos. Il nous invite à regarder les nombreuses photos, de l'époque du "ventre de Paris" qui ornent les murs du restaurant, en bas, dans l'escalier et à l'étage.</p><p>Après le dessert où Paola suit mes conseils et déguste un Paris-Brest, l'occasion pour elle autant que moi de découvrir (merci Internet), l'origine du nom de cette pâtisserie, tout en picorant les desserts de mon café gourmand (que chevere ! el arroz con leche de mi mama ! s'écrie-t-elle en dégustant une cuillerée de mon riz au lait à la cannelle), nous partons en exploration dans le restaurant.</p><p>Un autre serveur, plus âgé que le précédent, nous rejoint et fournit les légendes des photos. Il montre celle d'un type rougeaud, coiffé de gigantesques oreilles de porc, verre à la main. "C'est ce qu'on appelait un fort des Halles, dit-il. Ce sont les types qui portait des quartiers de viande entiers sur leurs épaules, à l'époque. Ce monsieur est venu il y encore 5 ans, c'était un colosse, plus grand que moi. Ils portaient le chapeau qui est dans l'escalier." Accroché au mur, il y a un chapeau à larges bords ronds, une sorte de sombrero. Après recherches, il s'agit du coltin, un chapeau muni d'un disque de plomb. Un site rend un fort bel hommage aux forts des Halles, et en musique, <span style="color: #ff6600; font-size: large;"><strong><a href="http://www.paris-a-nu.fr/les-forts-des-halles-et-les-portefaix-ou-porteurs/" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">ici</span></a></strong></span>. Je pique une photo :</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/01/1721969794.jpg" target="_blank"><img id="media-4109154" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/01/656031007.jpg" alt="je vous ai croisé,louchébem,restaurants,paola" /></a></p><p>Didier, puisque c'est son prénom, complète ma mémoire défaillante en donnant les dates de la destruction des Halles.</p><p>"C'était l'équivalent des Halles de Rungis d'aujourd'hui, n'est ce pas ? demandai-je. On vendait tous les produits frais, ici, pas seulement la viande ?"<br />Didier confirme et pointe le doigt : " Du côté de la bourse du Commerce, ancienne halle aux blés, c'était le marché aux volailles. Au pied de Saint-Eustache, le marché de la viande."</p><p>Je l'interromps : "Vous avez connu les Halles de l'époque, on dirait ?"</p><p>- Oui, j'étais tout gamin et j'accompagnais mon père qui venait au cul des camions aider au déchargement, pour gagner un peu d'argent avant de partir travailler. Moi je l'attendais dans la voiture mais je m'en souviens bien."</p><p>Quelle chance de rencontrer quelqu'un qui qui n'est pas là par hasard mais véritable contributeur de la mémoire du quartier. Un griot des Halles !</p><p>Paola est aussi ravie que moi de ce déjeuner très culturel. Didier nous entraîne jusqu'à l'écran LCD, à l'entrée du restaurant, qui diffuse des images de l'époque, qu'ils ont eu quelque mal à retrouver. On y voit une photo de la facade du restaurant, à l'époque, lorsque son entrée se trouvait dans l'angle.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/02/3424009218.jpg" target="_blank"><img id="media-4109162" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/02/2865994316.jpg" alt="je vous ai croisé,louchébem,restaurants,paola" /></a></p><p>" Vous trouverez toutes les infos sur le site internet du restaurant " précise Didier. Moi, je crois que je ne vais pas tarder à me programmer une balade-reportage dans ce quartier, un must pour la gourmande que je suis, non ?</p><p>Si l'histoire du restaurant et du quartier vous intéresse, cliquez sur l'onglet Historique, <span style="font-size: large; color: #ff6600;"><strong><a href="http://www.le-louchebem.fr/" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">là</span></a></strong></span>. Pour des photos d'époque, c'est <span style="color: #ff6600;"><strong><span style="font-size: large;"><a href="http://www.parisenimages.fr/fr/galerie-des-collections-selection.html?lieu=&personnalite=&oeuvre=&mots=halles&source=&noiretblanc=&couleur=&oeuvre=&debut=&fin=&exact=&start=100&count=100" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">ici</span></a></span></strong></span>. Si vous êtes tombée amoureuse d'un boucher qui le parle ou que vous voulez juste faire le malin au prochain dîner avec vos potes en parlant l'argomuche, cliquez <span style="color: #ff6600;"><strong><span style="font-size: large;"><a href="http://www.visites-guidees.net/article-le-largonji-du-louchebem-113558818.html" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">là</span></a></span></strong></span>. Et surtout, ne manquez pas d'aller vous taper un morceau de la savoureuse barbaque du Louchébem, où les serveurs sont si sympas (parce que ce sont de vrais Parisiens, eux ! )</p><p><strong>Le Louchébem</strong> au 31 rue Berger, Paris 1er (Tel 01.42.33.12.99)</p>
Albert Dreslon
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LA RESTAURATION A VANVES : UN REVE, UNE PASSION, DEVENU REALITE !
tag:vanvesauquotidien.hautetfort.com,2013-05-14:5069450
2013-05-14T05:00:00+02:00
2013-05-14T05:00:00+02:00
Avec l’ouverture de la Crêperie « La Girafe », il est...
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;">Avec l’ouverture de la Crêperie « La Girafe », il est intéressant de noter que sur les 3 établissements qui ont ouvert ses derniers mois leurs portes dans le Centre Ancien (Les Platanes, Le Tout Va Mieux, La Girafe), deux d’entre eux étaient des rêves d’enfants pour leurs nouveaux gérants</strong>. </span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;">Eric Pottier en reprenant « Les Platanes » réalisait son rêve d’ouvrir un restaurant à Vanves où il a vécu toute son enfance. Ce vanvéen de pur souche, a fait ses écoles et ses premières armes dans des restaurants de renom qui ont regretté de le voir partir voler de ses propres ailes car il a ce métier dans la peau : « Chez Françoise », « La Coupole »… Il a créé sa propre affaire à Menecy avec « La Marinière », pendant 5 ans, avant de travailler pour d’autres, au « bistrot de Clamart »<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>en tant que directeur et chez « Physalis » à Montrouge. Mais il avait toujours en tête de revenir à Vanves, de prendre une affaire dans cette ville qui l’a vu naître : Il a été candidat à la reprise du Bistroquet, puis du Tout Va Mieux, mais le propriétaire était trop gourmand, demandant 1 M€ pour la reprise du restaurant et de l’appartement. « <em style="mso-bidi-font-style: normal;">J’ai profité de l’occasion offerte par Youssef pour réaliser mon rêve</em> », avec Les Platanes qui ne désemplie pas depuis son ouverture en Septembre dernier, avec notamment ses soirées moules frites. </span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;">Pour François Feroleto et Xavier Pierre qui ont donc ouvert « La Girafe », c’était un rêve d’adolescent longtemps laissé de côté, alors qu’ils avaient suivi respectivement un apprentissage en cuisine de 3 ans pour le premier fils de restaurateur, et en école hôtelière pour le second.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Mais le premier est devenu comédien en commençant sur les planches avec Molière de la Révélation masculine en 2000 pour la piéce « A torts et à raisons » avant d’avoir des rôles dans les séries « PJ » où il a tourné 40 épisodes dans la peau de Maxime Lukas, « Plus belle la vie » aussi. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Le second a été<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>photographe. « <em style="mso-bidi-font-style: normal;">J’ai toujours gardé l’idée d’ouvrir un jour mon restaurant. Le fait de cotoyer des acteurs qui s’étaient lancés m’a prouvé que les deux activités n’étaient pas incompatibles. L’été dernier, j’ai pensé que c’était le moment, avec l’envie naturelle de commencer par chercher un espace à Vanves</em> » racontait il à Vanves Infos. Au hit parade des premiers clients : La galette chévre-lard tomate basilic, la crêpe caramel beurre, la galette à l’Andouille…</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;">Mais ils ne sont pas tout seul si l’on remonte le temps à Vanves,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>avec notamment les Fréres Coupé, d’une vieilole famille vanvéenne : Jean Louis et Christian avaient repris « Le Petit Vanves », avant que Christian ne créé «<em style="mso-bidi-font-style: normal;"> L’envie des Mets » </em>à la fin de l’année 2004<em style="mso-bidi-font-style: normal;">.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>« Ce qui me motive c’est l’amour de la table, les rencontres humaines, et la convivialité qui régner dans mon restaurant décoré avec soin et bon goût </em>» expliquait le second qui privilégiait la cuisine traditionnelle avec notamment le dessert maison « l’envie des mets » composé d’une glace pina coloda reposant sur une tranche d’ananas recouverte de tuile faire maison au vin rouge, nappé d’un coulis de chocolat de sucre glace et de caramel. Son frére, Jean Louis, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>avait adhéré à l’association anti fast food, « Slow Food » privilégiant la cuisine du terroir, ayant participé aux animations de la ville dont notamment la semaine ou la quinzaine durant l’automne 1994 qui avait eu pôur <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>théme « Rabelais et Garguanta ». Il avait eu l’idée, pour susciter les contacts et les rencontres entre amateurs de bonne chére, de créer des tables d’hôtes pour des soirées gastronomiques. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>D’autres y avaient participé, pour qui la cuisine du terroir était une passion depuis l’enfance avec la famille Vincent (La Pyramide), Gilbert Chauvin (l’Amandine), les époux Valeise (Pavillon de la Tourelle) et leur fils qui avait repris le flambeau de ce grand restaurant vanvéen…</span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Times New Roman;">UNE CURIOSITE VANVENNE : LA FRITE « YAHIA »</span></strong></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-size: large; font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Pour l’instant, les meilleures frites de Vanves se dégustent aux Platanes : Elles ont désormais un nom de baptême : la frite « Yahia ». Une recette à deux, le patron qui a choisit les pommes de terres vendues par un vanvéen qui dispose d’un entrepôt à Rungis, épluchées et coupées à la machine à main par le cuisinier, ou au couteau, à l’ancienne. Elles sont ensuite cuîtes deux fois dans une huile spéciale frites changée toutes les semaines, pas à plus de 175°, car sinon c’est immangeable. Un premier bain le matin, puis un second, d’une minute à la commande. Résultat : Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Et lors de la digestion, pas de renvoi de frites</span></span></span></p>
Creseveur
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Xavier Denamur dénonce l'imposture du label ”restaurant de qualité”
tag:creseveur.hautetfort.com,2013-04-18:5048939
2013-04-18T19:56:15+02:00
2013-04-18T19:56:15+02:00
<p style="text-align: center;"><img id="media-4065927" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://creseveur.hautetfort.com/media/00/00/3857050415.JPG" alt="Denamur attaque Ducasse.JPG" /></p>
Alexandre Cauchois
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Ouverture des restaurants de la plage du Havre
tag:jevisauhavre.hautetfort.com,2013-03-23:5023795
2013-03-23T08:23:00+01:00
2013-03-23T08:23:00+01:00
Les restaurants de la plage ouvrent aujourd'hui samedi 23 mars jusqu'au...
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small; color: #00ccff;">Les restaurants de la plage ouvrent aujourd'hui samedi 23 mars jusqu'au dimanche 29 septembre 2013, sept jours sur sept entre 11h00 et 02h00.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Chaque commerce est accessible aux personnes à mobilité réduite. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Un parc à vélos sécurisé, d’une capacité de 26 bicyclettes sur 2 niveaux, a par ailleurs été installé cet hiver. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Pour y accéder, il faut être muni d’une carte magnétique permettant d’actionner la porte d’entrée du local. Le point vélo de l’Hôtel de Ville délivre cette carte d’accès gratuite sur présentation d’une carte d’identité du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le parking arboré a une capacité d’accueil de 200 véhicules et a un espace destiné aux deux roues motorisés.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Voici en détail la liste des commerces de la plage, à retrouver sur le plan en cliquant sur la carte.<a href="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/01/00/1522877766.gif" target="_blank"><img id="media-4027154" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/01/00/55158071.gif" alt="securedownload (4).gif" /></a></span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le Nomade : vente à emporter</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">L’écume des mers : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Océane Beach : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">L’Amarino : pizzéria</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le Lauda’s : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Les Galets : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le Pattaya : restauration asiatique</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Saison 2 : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le Nutrisco : cuisine au wok</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">L’Effet Mer : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">O Sud : restauration orientale</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le Grand Bleu : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le Phare : restauration traditionnelle (spécialité : pommes de terre)</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Les Pieds dans l’eau : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">L’indigo : restauration traditionnelle</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le France : crêperie</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Les flots bleus : vente à emporter</span></p><p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">La Note Bleu : boutique</span></p>
Sandra Mézière
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Ouverture de l'hôtel Les Bains de Cabourg by Thalazur le 18 janvier 2013
tag:www.inthemoodforluxe.com,2013-03-17:4969943
2013-03-17T14:19:26+01:00
2013-03-17T14:19:26+01:00
Ma visite au salon Les Thermalies au Carrousel du Louvre a...
<p style="text-align: center;"><img id="media-3943127" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/3275668785.jpg" alt="cab5.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943128" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/01/1001290112.jpg" alt="cab8.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943325" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/1384640287.jpg" alt="cab100.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943329" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/1603767662.jpg" alt="cab109.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943334" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/02/2581281978.jpg" alt="cab110.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Ma visite au <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/01/27/hotels-avec-thalassotherapie-et-spa-bilan-du-salon-les-therm.html">salon Les Thermalies au Carrousel du Louvre</a> a été pour moi l'occasion de découvrir cet nouvel établissement, situé dans une région que je connais bien, <a href="http://www.inthemoodfordeauville.com">la Normandie</a>. Cet hôtel a en effet ouvert le 18 janvier 2013 et se situe à Cabourg, à deux pas du centre et d'un autre établissement "in the mood for luxe": le grand hôtel.</p><p style="text-align: justify;"> Cet hôtel est membre de Thalazur, un établissement qui s'annonce comme réellement attractif avec restaurant avec vue panoramique sur la mer, chambres bénéficiant toutes d'un balcon, un espace hydrothérapie et spa, un espace marin disposant d'une piscine intérieure d'eau de mer chauffée à 32° d'une superficie totale de 290 m2 composée de sièges massants, d'aquabeds, d'une colonne de nage à contre courant...</p><p style="text-align: justify;">Les chambres de l’hôtel – premiums, exclusives ou suites – vous permettront de profiter pleinement de cet environnement exceptionnel. Elles bénéficient toutes d’un balcon ou d’une terrasse et de salles de bains spacieuses et ergonomiques.</p><p style="text-align: justify;">Au <span style="font-weight: bold;">restaurant de l’hôtel "Le poisson d'Argent"</span>, vous pourrez déguster des produits frais et de saisons sublimés par le Chef Arnaud Boinet qui vous propose une cuisine raffinée et équilibrée.</p><p style="text-align: justify;">Restaurant et bar offrent un agréable cadre inspiré de la nature et invitent celle-ci à chacun de vos repas grâce à une <span style="font-weight: bold;">vue panoramique sur la mer</span>. Un patio végétal vous accueille également pour des moments de douce sérénité.</p><h3 class="sstitreDroite" style="text-align: justify;">L'Espace Hydrothérapie & Spa</h3><div class="blocTexteDroite"><p style="text-align: justify;">Reposante et apaisante, la décoration des cabines de soins a été particulièrement étudiée. Très neutre, leur couleur a été choisie pour accompagner les bienfaits naturels de la chromothérapie.</p><p style="text-align: justify;"><strong>L'Espace Marin</strong></p><p style="text-align: justify;">Original par sa forme, il vous surprendra également par son plafond remarquable inspiré des jeux de roue à aube.<br />Un mur d'eau accompagne de ses flots chacune de vos activités.<br />La piscine intérieure d'eau de mer chauffée à 32° d'une superficie totale de 290 m2 composée de sièges massants, d'aquabeds, d'une colonne de nage à contre courant , vous accueillent face aux plages de sable fin de Cabourg, avec vue panoramique sur la Manche.<br />Vous avez également la possibilité de participer à des cours d'aquagym et d’aquabiking programmés en matinée ou en soirée et d’accéder à l’espace cardio.<br />Enfin, dans une ambiance exotique et dépaysante, vous pourrez bénéficier des effets régénérants et relaxants du hamman et du sauna.<br /><br /></p><h3 style="text-align: justify;">Hôtel les bains de Cabourg<br />44 avenue Charles De Gaulle<br />14390 CABOURG<br /><!-- Fax : +33 (0)x xx xx xx xx<br > --><a title="email" href="mailto:contact@bainsdecabourg.com">contact@bainsdecabourg.com</a><br />Tel. :+33(0)2 50 22 10 00</h3><div><p style="text-align: justify;"><a href="http://www.hotel-lesbains-cabourg.com/fr/index.php">http://www.hotel-lesbains-cabourg.com/fr/index.php</a></p></div><p> </p></div>
Sandra Mézière
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Hôtels avec thalassothérapie et spa : bilan du salon Les Thermalies 2013
tag:www.inthemoodforluxe.com,2013-01-27:4969822
2013-01-27T18:04:23+01:00
2013-01-27T18:04:23+01:00
Tout juste de retour du Salon des Thermalies 2013 au Carrousel du Louvre ,...
<p style="text-align: justify;">Tout juste de retour du <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/01/20/les-thermalies-2013-au-carrousel-du-louvre-du-24-au-27-janvi.html">Salon des Thermalies 2013 au Carrousel du Louvre</a>, voici mon bilan des informations glanées sur les hôtels avec thalassothérapie et spa dans le cadre de ce salon.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943228" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/3936597050.jpg" alt="thermes.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Le premier hôtel sur le stand duquel je tombe et qui se trouve à l'entrée du salon est Le Grand Hôtel Flamants roses, hôtel situé au Canet en Roussillon, à proximité de Perpignan, hôtel Thalasso spa 4 étoiles. J'ai en général tendance à me méfier des hôtels qui font aussi résidence souvent synonymes de clientèle nombreuse et de service plus aléatoire. Je me garderai néanmoins de tout commentaire sur cet établissement ne le connaissant pas encore. La brochure de l'hôtel est plutôt alléchante, en revanche <a href="http://www.hotel-flamants-roses.com">le site internet</a> est plutôt archaïque et donne l'impression d'un établissement relativement suranné.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943250" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/3635849755.jpg" alt="spa99.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943246" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/02/2568816379.jpg" alt="fla1.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943076" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/00/2065389118.jpg" alt="canet1.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943081" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/1018899694.jpg" alt="canet2.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">C'est à l'occasion de mon passage sur ce stand que j'ai en revanche découvert <a href="http://fr.hotel-ile-lagune.com/">L'île de la Lagune</a>, un Boutique Hôtel Thalasso Spa 4 étoiles, notamment membre de Châteaux et Hotels Collection qui me tenterait davantage, notamment parce qu'il s'agit d'une plus petite structure qui présente la particularité de se situer sur une île privée, à Saint-Cyprien, et de posséder des restaurants gastronomiques.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943087" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/896240213.jpg" alt="lagune1.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943091" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/4172835278.jpg" alt="spa5.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Je poursuis ensuite ma route et tombe sur le stand de <a href="http://www.hotel-du-palais.com/web/hdp/hotel_du_palais.jsp">l'Hôtel du Palais de Biarritz</a> (à l'occasion de cet article, je découvre <a href="http://www.hotel-du-palais.com/web/hdp/hotel_du_palais.jsp">le site internet rénové</a> de l'hôtel, je vous recommande d'y faire un tour), présent chaque année, sur lequel il n'y a déjà plus personne, à 16H, le dimanche... J'imagine que l'établissement n'a pas besoin de clients. Je passe donc mon chemin.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943102" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/1346110783.jpg" alt="biar.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Cette visite au salon aura surtout été pour moi l'occasion d'apprendre les ouvertures de nouveaux établissements hôteliers et tout d'abord<a href="http://www.hotel-lesbains-cabourg.com/fr/index.php"> L'Hôtel les bains de Cabourg</a> ouvert depuis le 18 janvier 2013, membre de Thalazur, une belle alternative au Grand Hôtel de Cabourg et un établissement qui s'annonce comme réellement attractif avec restaurant avec vue panoramique sur la mer, chambres bénéficiant toutes d'un balcon, un espace hydrothérapie et spa, un espace marin disposant d'une piscine intérieure d'eau de mer chauffée à 32° d'une superficie totale de 290 m2 composée de sièges massants, d'aquabeds, d'une colonne de nage à contre courant...</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943127" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/3275668785.jpg" alt="cab5.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943128" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/01/1001290112.jpg" alt="cab8.jpg" /></p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">Décidément, l'ouest de la France n'est pas avare de nouveaux établissements avec thalassothérapie puisque, en juillet 2013, à Pornichet, ouvrira le<a href="http://www.thalasso-tourelles.com/"> Relais Thalasso Baie de la Baule Château des Tourelles</a>, un 4 étoiles avec piscine intérieure et extérieure, restaurants qui proposera une nouvelle forme de thalassothérapie avec, notamment, des Suites Relais Thalasso.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943134" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/2426355827.jpg" alt="tourelles.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943136" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/02/1350343385.jpg" alt="tourelles3.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943144" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/1720933950.jpg" alt="juv.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">J'ai évidemment fait un tour sur le stand de mon hôtel fétiche, <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2013/01/23/l-hotel-royal-thalasso-barriere-de-la-baule-celebre-le-25eme.html">le Royal Thalasso Barrière de La Baule</a> dont le service reste la valeur ajoutée et l'atout ainsi que la gastronomie (mes photos ci-dessous des plats de son formidable restaurant de plage Le Ponton) mais il faut avouer que questions équipements et modernité, des aménagements seront sans doute nécessaires (je pense à certaines chambres, un peu vétustes, même si d'autres rénovées par Jacques Garcia sont réellement splendides) au regard de tous ces nouveaux établissements qui rivalisent de modernité.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943151" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/3777875663.jpg" alt="baule.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943153" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/3487839763.jpg" alt="baule99.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/2008929948.jpg" target="_blank"><img id="media-3462441" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/967032206.jpg" alt="baulart35.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/1581501267.jpg" target="_blank"><img id="media-3462443" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/698621485.jpg" alt="baulart87.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/3973943999.jpg" target="_blank"><img id="media-3462447" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/1356337560.jpg" alt="baulart90.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/2108114011.jpg" target="_blank"><img id="media-3462450" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/00/4233318543.jpg" alt="baulart39.jpg" /></a></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/02/1343358212.jpg" target="_blank"><img id="media-3462451" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/02/2365315124.jpg" alt="baulart18.jpg" /></a></p><p style="text-align: justify;">Après le Royal Thalasso Lucien Barrière de La Baule, direction le stand d'un autre établissement que je connais et dont je vous ai récemment parlé, lors de mon dernier passage pour son tea time à l'occasion du Festival International des Jeunes Réalisateurs de Saint-Jean-de-Luz. Il s'agit ainsi de<a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2011/10/18/saint-jean-de-luz-tea-time-au-grand-hotel-loreamar.html"> l'hôtel Loreamar </a>dont je vous ai longuement parlé, <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2011/10/18/saint-jean-de-luz-tea-time-au-grand-hotel-loreamar.html">ici,</a> splendide établissement situé en front de mer et possédant un restaurant gastronomique remarquable et un splendide spa. Mon passage sur son stand fut pour moi l'occasion d'apprendre que l'hôtel, 5 étoiles, sera entièrement rénové en 2014 (rien d'indispensable pourtant) et qu'il pourrait être envisagé que la piscine ne soit plus payante pour les clients de l'hôtel (20 euros par personne, si je me souviens bien, évidemment pour limiter le nombre de personnes présentes au regard de l'exiguïté du lieu mais un peu rédhibitoire).</p><div style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/00/1784499832.jpg" target="_blank"><img id="media-2103263" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/00/735425626.jpg" alt="luz2.jpg" name="media-2103263" /></a></div><p style="text-align: justify;"> </p><div style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/01/1130781691.jpg" target="_blank"><img id="media-2103267" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/01/1711970230.jpg" alt="luz5.jpg" name="media-2103267" /></a></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/02/628867590.jpg" target="_blank"><img id="media-2103270" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://www.inthemoodforcinema.com/media/00/02/564850022.jpg" alt="luz6.jpg" name="media-2103270" /></a></div><div style="text-align: justify;">Retour chez le groupe Lucien Barrière avec, ensuite, un passage sur le stand <a href="http://www.lucienbarriere.com/fr/hotel-luxe/Enghien-Grand-Hotel-Barriere/accueil.html">d'Enghien-Les-Bains</a>, le seul établissement Barrière que je ne connais pas encore. Le stand est pris d'assaut mais l'accueil reste très aimable... une destination santé, beauté et bien-être à deux pas de Paris pour le moins tentante. C'est là que se situe le Grand Hôtel Barrière avec, notamment, le Spark Soins, Sport & Spa qui est un magnifique espace de bien-être . Un "bijou" conçu autour du sport et de la remise en forme: coaching individuel, fitness, musculation, parcours aquatique, sauna, hammam...</div><div style="text-align: center;"><p style="text-align: center;"><img id="media-3943181" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/3784799462.jpg" alt="spark7.jpg" /></p></div><div style="text-align: center;"><p style="text-align: center;"><img id="media-3943177" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/01/4294626335.jpg" alt="spark.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">J'ai aussi fait un tour sur le stand Sofitel avec deux établissements où j'ai séjourné il y a de nombreuses années, rénovés et visiblement magnifiquement rénovés depuis: <a href="http://www.sofitel.com/fr/hotel-2049-sofitel-biarritz-le-miramar-thalassa-sea-spa/index.shtml">le Sofitel de Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa </a>et <a href="http://www.sofitel.com/fr/hotel-0557-sofitel-quiberon-thalassa-sea-spa/index.shtml">le Sofitel de Quiberon Thalassa sea & spa</a> . Deux établissements symptomatiques de la belle (r)évolution connue par les établissements Sofitel ces dernières années, ostensiblement orientés vers le luxe, et désormais uniquement des 5 étoiles.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943186" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/01/1587227596.jpg" alt="biarritz.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943192" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/00/3509613397.jpg" alt="quiberon.jpg" /></p><p style="text-align: justify;">Enfin, ma dernière visite a été pour le stand de <a href="http://www.radissonblu.com/hotel-cannes">l'hôtel Radisson Blu 1835 Thalasso and spa de Cannes</a> que j'avais eu le plaisir de visiter suite au <a href="http://www.inthemoodforcannes.com">Festival de Cannes 2012.</a> Un établissement qui bénéficie d'un très beau spa mais aussi d'une terrasse et d'un restaurant sur le toit avec une vue exceptionnelle et à couper le souffle sur la Croisette et toute la baie de Cannes. Retrouvez mes photos prises à cette occasion ci-dessous.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943207" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/2222257188.2.jpg" alt="sofi1.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943209" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/00/3285487348.jpg" alt="sofi2.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943211" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/00/4273252164.jpg" alt="sofi3.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943212" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/01/02/1284799316.jpg" alt="sofi4.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943214" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/1911837412.jpg" alt="sofi5.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943215" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/911484980.jpg" alt="sofi6.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943218" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/187957636.jpg" alt="sofi7.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943219" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/02/01/2305070677.jpg" alt="sofi8.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3943221" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://www.inthemoodforluxe.com/media/00/01/3020210149.jpg" alt="sofi9.jpg" /></p></div></div><p> </p>
Le Corbeau 78
http://corboland78.hautetfort.com/about.html
La bonne enseigne
tag:corboland78.hautetfort.com,2012-08-29:4815507
2012-08-29T07:00:00+02:00
2012-08-29T07:00:00+02:00
Août peut-être, à moins que ce ne soit juillet, en tout cas c’est un été de...
<p>Août peut-être, à moins que ce ne soit juillet, en tout cas c’est un été de la fin des années cinquante. Papa, maman, ma sœur et moi, dans la voiture familiale, une <a href="http://corboland78.hautetfort.com/archive/2008/01/13/a-cote-de-la-plaque.html"><span style="color: #ff0000;">Peugeot 203</span></a> noire, ma préférée des voitures dans lesquelles mon père nous faisait traverser la France quand j’étais gamin.</p><p>Il fait beau et chaud, dans mes souvenirs d’enfance tous les étés sont beaux. Nous sommes partis vers une plage quelconque, nous sommes tous gais à l’idée de ces vacances et de ces paysages merveilleux que nous allons découvrir grâce aux routes nationales et aux départementales qui s’enfoncent dans le pays. Midi vient de sonner au clocher d’un village, mes parents envisagent le moment du déjeuner et ma mère, penchée sur la carte routière Michelin pliée sur ses genoux, cherche une ville proche où nous pourrions trouver un restaurant, mais ce ne sont que hameaux et villages par ici. Mon père accélère et à l’approche d’une bourgade, un panneau puis une enseigne familière nous signalent la présence d’un Routier. </p><p><img id="media-3720106" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://corboland78.hautetfort.com/media/01/02/1840148644.jpg" alt="120829 La bonne enseigne.jpg" />Les restaurants Routiers, tout un monde, une époque et une ambiance. Point de rendez-vous des camionneurs, nous étions certains d’y manger correctement à un prix d’ami, aujourd’hui nous dirions que le rapport qualité/prix était avantageux.</p><p>A côté de l’auberge, un grand parking où les camions et autres véhicules prenaient leurs aises, surface de terre gravillonnée le plus souvent sans ombre. Les semi-remorques s’y engouffraient dans la poussière et les gaz d’échappement, grincements des boites de vitesses et coups de klaxons – comme des barrissements d’éléphants - pour signaler aux copains déjà attablés qu’ils arrivaient. Parfois, un petit atelier attenant avec une pompe à essence Fina ou Motul, un peu craspec mais décoré des beaux géraniums rouges plantés dans un gros pneu de camion en guise de cache-pot.</p><p>Nous entrons dans la salle du restaurant où nous sommes accueillis par un brouhaha de voix, d’odeurs de cuisine, de dessous d’aisselles et de fumée de cigarettes. Nappes à carreaux sur les tables, assorties aux rideaux des fenêtres donnant sur la route. Nous dénichons une table dans un coin de la salle. Les miettes de pain sur la toile cirée témoignent du passage récent d’un client. Une serveuse passe en coup de vent, un coup d’éponge sur la table d’une main, tandis que l’autre nous tend le menu, et elle file vers d’autres clients.</p><p>Chaque tablée la hèle, « Du pain ! », « Un autre carafon de vin ! », la pauvre fille court à droite et à gauche mais dans la bonne humeur générale et sans oublier de lâcher une vanne ou deux aux habitués qui la charrient de plus belle, encouragés par ses répliques spontanées. En cuisine, on devine quand la porte s’ouvre à la volée, un gros moustachu qui sue devant ses fourneaux, le patron qui jongle avec ses poêles et la bassine à frites qui empeste le graillon dans tout l’établissement. </p><p>La serveuse, des assiettes réparties en équilibre précaire sur les avant-bras, distribue des steaks-frites et des harengs pommes à l’huile aux routiers pressés d’en finir pour reprendre la route. Les hommes en marcel pas bien net engloutissent leurs repas, certains s’épongent le front d’un large mouchoir en tissu à carreaux avant d’allumer des Gitanes, signe pour la patronne qui tient la caisse de leur préparer l’adition.</p><p>Nous ne sommes pas pressés, nous sommes en vacances. La salle est devenue plus silencieuse, les chauffeurs la désertent un par un ou par petits groupes, les bruit des moteurs qui ronflent sur le parking, les pneus qui crissent sur les graviers. Le soleil tape dur, lentement le silence se fait et ce sont les grillons et criquets qui prennent le relai.</p><p>Le moustachu est sorti de sa cambuse, il boit un café avec un vieil habitué de la maison, la serveuse débarrasse les tables sous l’œil de la patronne qui consent à abandonner sa caisse pour lui prêter main forte. Je termine ma part de tarte aux pommes, ma mère sort des francs de son porte-monnaie et les tend à mon père pour qu’il règle la note. Quand nous remontons dans la voiture, les sièges nous brûlent le cul et le volant est à peine touchable. Qu’importe, la vie est belle, nous partons en vacances. </p>
Tika
http://stylistika.hautetfort.com/about.html
KARIN BLOGUEUSE, INVITEE DE DIS MOI PARIS
tag:stylistika.hautetfort.com,2012-07-04:4771604
2012-07-04T15:18:00+02:00
2012-07-04T15:18:00+02:00
Vous le savez j'écris tout le temps, pour Styl Is Tika,...
<p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3655148" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://stylistika.hautetfort.com/media/01/02/2311081126.jpg" alt="485825_324198127647826_186020217_n.jpg" /></p><p> </p><p><span style="font-size: small;">Vous le savez j'écris tout le temps, pour Styl Is Tika, pour les autres, par passion, par vocation. <strong>Aujourd'hui, changement de programme, je suis en Une du site Dis moi Paris</strong>, qui m'a invitée à témoigner sur mon weekend idéal, car vous le savez aussi je suis chasseuse de beaux lieux parisiens au bon goût. </span></p><p><span style="font-size: small;"><strong>Alors je vous invite à découvrir mon Paris intime</strong>, et vous convie à découvrir ce nouveau site, qui teste lui même les lieux, par soucis de qualité et d'originalité.</span></p><p><span style="font-size: small;">C'est ici : <a href="http://www.dismoiparis.fr/articles/details/id/44/s/1" target="_blank">Karin rédactrice web et blogueuse culturelle</a></span></p><p> </p><p><span style="font-size: small;"><strong>Dis moi Paris, c'est nouveau? Oui Madame. C'est un site plus intimiste, différent</strong>, c'est du fait maison, illustré à la main. C'est une bande de copains, journalistes, blogueuse, photographe, illustratrice et webmaster qui ont pour objectif de faciliter vos week-ends en vous proposant des idées de sorties et des restaurants, bars, boutiques ou services à tester, pas des lieux spaghetti à la sauce commerciale! Vous pourrez aussi en surfant trouver de bons plans ou des remèdes à l’ennui sans sortir de chez vous !</span></p><p> </p><p><span style="font-size: small;">Des potes qui se serrent les coudes et qui se soucient de la qualité éditoriale dans cette vaste marmite d'articles web copiés collés de communiqués de presse, ou tout simplement sans identité. Exactement ce pour quoi je milite, donc ça vallait bien un petit article ! </span></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3655168" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://stylistika.hautetfort.com/media/00/02/1301120083.jpg" alt="318115_337653529635619_815558175_n.jpg" /><img id="media-3655171" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://stylistika.hautetfort.com/media/02/02/1211537607.jpg" alt="548384_337653552968950_185767784_n.jpg" /></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-3655173" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://stylistika.hautetfort.com/media/01/02/1556695098.jpg" alt="383441_337653559635616_1752825181_n.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;"><em>Illustration : copyright DMP</em></span></p>
Denise
http://specialdujour.hautetfort.com/about.html
Aventures en Russie: suite et fin
tag:specialdujour.hautetfort.com,2012-05-25:4728963
2012-05-25T21:21:00+02:00
2012-05-25T21:21:00+02:00
Bien sûr je pourrais vous parler des musées (comme le fabuleux musée...
<p style="text-align: center;"><a href="http://specialdujour.hautetfort.com/media/00/01/2742830023.jpg" target="_blank"><img id="media-3597687" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://specialdujour.hautetfort.com/media/00/01/1227273605.jpg" alt="st-petersbourg, Russie, restaurants, nourriture" width="360" height="128" /></a></p><p>Bien sûr je pourrais vous parler des musées (comme le fabuleux <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Mus%C3%A9e_de_l%27Ermitage" target="_blank">musée de l'Ermitage</a>, ci-dessus) et des <strong>monuments que j'ai visités</strong> en 1993 lors de mon voyage à <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Saint-P%C3%A9tersbourg" target="_blank">Saint-Pétersbourg</a>. Je le ferai peut-être un jour. Mais pour le moment, je termine le <strong>chapitre plus prosaïque</strong> de mes <strong>aventures culinaires</strong> là-bas.</p><p>Les <strong>restaurants</strong>, cette fois. Je ne peux citer un seul nom, et d'ailleurs il est probable que la plupart des établissements où j'ai mangé <strong>n'existent plus aujourd'hui</strong>. Et sans doute que les temps ont changé et que l'offre de lieux où manger pour les visiteurs s'est <strong>développée</strong> et diversifiée en Russie. Pour notre part, nous sommes allés <strong>là où les guides nous conduisaient</strong>, dans des endroits qu'ils jugeaient <strong>intéressants</strong> pour nous.</p><p>Et nous avons eu de tout. Plusieurs <strong>bons restaurant</strong>s, qui avaient tous le même défaut: la <strong>viande</strong> y était <strong>incroyablement coriace</strong>. C'était un plat de luxe et les Russes étaient fiers de nous en offrir, mais <strong>même le poulet</strong> était pratiquement <strong>impossible à mastiquer</strong>.<br />Nous nous sommes aussi retrouvés dans <strong>quelques bouis-bouis</strong> d’une <strong>propreté douteuse</strong> où l'odeur et <strong>l'aspect</strong> des aliments étaient <strong>rebutants</strong>.</p><p>Et dans un <strong>cabaret</strong> genre music-hall qui offrait un forfait <strong>souper-spectacle</strong> pour <strong>touristes fortunés</strong>. Danse du ventre, <strong>striptease,</strong> chiens savants et <strong>sketches vulgaires</strong> (en anglais) qui se voulaient drôles: une revue d'un <strong>mauvais goût incroyable</strong>. Consternés, nous sommes bien demandé pourquoi nos hôtes avaient pensé que<strong> ce genre de spectacle</strong> pourrait nous plaire.</p><p>Nous avons mangé plusieurs fois <strong>à l’hôtel</strong>, qui était comme je l'ai <a href="http://specialdujour.hautetfort.com/archive/2012/05/07/etrange-russie.html" target="_blank">dit ici</a> un ancien centre des Jeunesses communistes. Le <strong>restaurant</strong> m'a semblé <strong>tout aussi étrange</strong> que le reste. Nous étions presque <strong>toujours seuls</strong> dans une immense salle (sans doute une ancienne cafétéria, où se tenaient peut-être autrefois les réunions politiques), occupant le bout d'une longue table.</p><p><strong>Aucun menu</strong> affiché, ni en russe, ni en aucune autre langue. Un serveur venait nous <strong>proposer divers plats</strong>, on se débrouillait avec <strong>un peu d’anglais et de français</strong> pour exprimer <strong>nos choix</strong> et préférences. Les <strong>employés discutaient</strong> ensuite entre eux et s’organisaient pour <strong>nous procurer les vivres</strong> commandés.</p><p>C’était parfois<strong> très bon</strong>, parfois <strong>immangeable</strong>, et toujours <strong>abondant et très bon marché</strong>. Par exemple, nous pouvions payer <strong>25$ au total pour tout le groupe</strong>, pour un repas de <strong>trois services</strong> accompagné de <strong>quelques bouteilles</strong> de vin local.</p><p>Le soir de notre arrivée, un <strong>petit orchestre</strong> jouait des <strong>airs traditionnels</strong> russes. Pour <strong>faire plaisir aux musiciens</strong>, nous avons <strong>bissé Kalinka</strong> et esquissé <strong>quelques pas</strong> de danse sur la<strong> piste déserte</strong>.<br />Enfin, pendant tout le voyage, il nous fut<strong> impossible de trouver du sel</strong>: <strong><em>“deficit”</em></strong> nous répondait-on en prenant un <strong>air effrayé</strong>. L'approvisionnement en sel <strong>était bloqué</strong> quelque part, pour on ne sait trop quelle raison.</p><p> </p>
Denise
http://specialdujour.hautetfort.com/about.html
Il Matto et Mistral Gagnant: méchant contraste
tag:specialdujour.hautetfort.com,2011-10-21:3766246
2011-10-21T19:35:00+02:00
2011-10-21T19:35:00+02:00
Lors d'un séjour dans le vieux Québec l'été dernier, visite de deux...
<p>Lors d'un séjour dans le vieux Québec l'été dernier, visite de <strong>deux nouveaux restaurants</strong>, en plus de notre bistrot-confort, le <a href="http://www.lecafedumonde.com/" target="_blank">Café du Monde</a>, <strong>merveilleusement situé au bord du fleuve</strong>, que nous avons retrouvé avec plaisir (et avec un ami): j'y ai notamment dégusté une <strong>rosette de truite</strong> absolument sublime.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://specialdujour.hautetfort.com/media/02/02/3204973807.JPG" target="_blank"><img id="media-3204706" style="margin-top: 0.7em; margin-bottom: 0pt;" title="" src="http://specialdujour.hautetfort.com/media/02/02/188468841.JPG" alt="il matto,mistral gagnant,restaurants,québec" width="365" height="273" /></a></p><p style="text-align: center;"><em>(un arc-en-ciel vu par les baies vitrées du Café du Monde)</em></p><p><br />Premier essai: <a href="http://www.ilmatto.ca/" target="_blank">Il Matto 71</a> (Le Fou!), rue St-Pierre (deuxième adresse d'un <strong>bistrot branché</strong> ouvert rue Myrand depuis quelques années), où on sert de la <strong>cuisine dite italienne</strong>. Nous acceptons une <strong>place au bar</strong>: nous aimons bien, ça permet d'observer <strong>l'équipe </strong>en plein travail. Seul inconvénient, la <strong>plaque de cuisson</strong> est derrière nous, alors on se fait <strong>chauffer le dos</strong> quand les flammes jaillissent sous une grillade. Mais ce n'est pas grave.<br />Je réalise alors le <strong>nombre incroyable de gestes que chaque employé doit accomplir</strong>. Ce n'est pas le cas dans tous les établissements, mais ici au <strong>Il Matto</strong>, un serveur doit notamment savoir préparer un <strong>cocktail</strong>, conseiller un vin, <strong>couper</strong> un morceau de <strong>gâteau</strong>, <strong>mouliner le poivre</strong> sur l'assiette; il doit connaître l'emplacement des <strong>glaçons</strong>, des verres, des jus, des épices, des <strong>ustensiles</strong>, des bacs à vaisselle. Le contact entre les nombreux employés semble excellent, ils jasent et font des blagues tout en exécutant leur <strong>étourdissant ballet</strong>.<br />La seule chose qu'ils ne font pas, c'est la cuisine: <strong>le chef s'en charge</strong>.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://specialdujour.hautetfort.com/media/00/00/2138424998.jpg" target="_blank"><img id="media-3204707" style="margin: 0pt auto; display: block;" title="" src="http://specialdujour.hautetfort.com/media/00/00/1772322871.jpg" alt="il matto,mistral gagnant,restaurants,québec" width="361" height="240" /></a><em>(décoration moderne et de bon goût au Il Matto)</em><strong></strong></p><p>En entrée, une <strong>salade mixte</strong> fortement conseillée par le garçon. Elle est <strong>énorme</strong>. Un vrai repas. <strong>Pourquoi</strong> ne nous a-t-il pas avertis qu'il vaudrait mieux <strong>en partager une</strong>? Ce que font nos voisins, un couple plutôt jeune qui entre immédiatement en <strong>grande conversation</strong> avec le personnel. Nous, <strong>les vieux</strong>, on nous sert gentiment, mais sans plus.<br />Nous prenons <strong>des pâtes</strong>. Moi, des linguini aux fruits de mer. Une <strong>assiette géante</strong>. Plutôt bonne, avec <strong>pinces de homard</strong>, moules en coquilles, <strong>grosses crevettes</strong> cuites à la perfection. Mais je ne me sens<strong> pas à l'aise</strong>, quelque chose <strong>m'empêche d'apprécier</strong> vraiment. Je ne suis pas un <strong>travailleur de la construction</strong> qui a trimé dur toute la journée: juste une <strong>madame</strong> qui n'a presque <strong>plus faim après sa grosse salade</strong>. Le <strong>quart</strong> de ce plat m'aurait suffi. Je trouve que c'est un <strong>manque de délicatesse</strong> que de <em>garrocher</em> pareille <strong>montagne</strong> au client avec <strong>incitation à s'empiffrer</strong>.</p><p>Mon compagnon a choisi des <strong>penne aux saucisses</strong>, je goûte, et <strong>je n'aime pas</strong> du tout le goût de la viande. Il se trouve <strong>confronté</strong> au même problème <em>montagnesque</em> que moi: il doit en laisser, et pourtant c'est un homme.<br />Pas de dessert, <strong>nous sommes bourrés</strong>. Et ça coûte cher.<br />Pourquoi ne pas offrir des <strong>demi-portions</strong>, ou des plats à partager? On l'a fait pour nos jeunes voisins, qui ont partagé l'assiette d'<strong>antipasti</strong> (après leur salade). Comme plat principal, la dame a choisi des <strong>pappardelles aux champignons</strong>, servis en moins grande quantité que nos plats, et qu'elle juge<strong> délicieux</strong>...<br />Bref, c'est un beau restaurant, où les <strong>erreurs de service</strong> sont nombreuses. Bien décoré, bien <strong>branché</strong>, tellement branché qu'il est fait, comme dirait quelqu'un que je connais, <strong>pour les snobs de Québec</strong>.</p><p style="text-align: center;"><a href="http://specialdujour.hautetfort.com/media/01/00/2798063562.jpg" target="_blank"><img id="media-3255151" style="margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0pt;" title="" src="http://specialdujour.hautetfort.com/media/01/00/1300667387.jpg" alt="il matto,mistral gagnant,restaurants,québec" width="364" height="242" /></a><a href="http://specialdujour.hautetfort.com/media/00/01/1298970203.JPG" target="_blank"><br /></a><em>(au Mistral gagnant, nous avons mangé à cette table près du pilier)</em></p><p><br />Complètement différent: <a href="http://www.mistralgagnant.ca/default.php" target="_blank">Mistral Gagnant</a>, rue St-Paul. Tout petit endroit à la décoration typée, fleurant bon <strong>la Provence</strong>. Accueil <strong>chaleureux</strong>, mais sans excès. Une petite entreprise de type familial. La carte est invitante. En entrée, je choisis... <strong>une salade!</strong> Je ne me dompte pas! Celle-ci est d'une <strong>taille correcte</strong> pour une entrée, excellente. Mon compagnon a opté pour une <strong>soupe de poisson</strong>, qui goûte bon.</p><p>Mon plat: des <strong>ravioli farcis au canard</strong>, sauce <strong>ciboulette</strong> crémeuse: goût subtil, mélange de saveurs <strong>parfaitement dosé:</strong> un <strong>délice</strong>. L'assiette est <strong>généreuse</strong>, mais pas gigantesque: je <strong>dévore le tout</strong>. Et les <strong>ris de veau</strong> commandés par Jack sont tout aussi <strong>savoureux</strong>.<br />Il nous reste un peu de place pour une <strong>crème caramel</strong>, délicieuse. C'est <strong>assez cher,</strong> là aussi (<strong>c'est Québec</strong> et c'est l'été), mais j'en sors <strong>heureuse et satisfaite</strong>.</p>
Alexandre Cauchois
http://jevisauhavre.hautetfort.com/about.html
Les petits Havrais ont leur livre de recettes
tag:jevisauhavre.hautetfort.com,2011-06-08:3670396
2011-06-08T12:56:00+02:00
2011-06-08T12:56:00+02:00
La Ville du Havre distribue un livre de recettes réalisées par Isabelle...
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small; color: #00ccff;">La Ville du Havre distribue un livre de recettes réalisées par Isabelle Roussy.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"><img id="media-3069767" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/00/00/967161832.jpg" alt="Image3.jpg" />La diététicienne a sélectionné 12 recettes adaptées pour une famille de 4 personnes. Elles ont été choisies pour répondre aux besoins en végétaux et permettent de délivrer à nos petites têtes blondes un repas équilibré. Mieux, ce sont nos enfants qui peuvent, eux aussi, "s'y coller". N'est-ce pas meilleur quand c'est fait par soi-même ? A tester par exemple avec le Parmentier de poisson aux épinards !</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Les recettes sont élaborées en fonction des saisons, afin de veiller à utiliser des ingrédients frais. Au menu donc, des entrées, des plats et des desserts, avec des idées parfois surprenantes (comme le Gâteau à la carotte pour le dessert).</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Des conseils sont proposés également, en matière de sécurité en cuisine et d'hygiène. Que les parents se rassurent, un lexique permet d'expliquer simplement aux enfants les termes culinaires.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">Le livre est mis à la disposition sur le site de la Ville du Havre (<a href="http://lehavre.fr/dossier/la-restauration-scolaire-0" target="_blank">ici</a>).</span></p>
Sandra Mézière
http://www.inthemoodforluxe.com/about.html
Le Festival de Cannes 2011 en direct, aussi sur ce blog inthemoodforluxe.com
tag:www.inthemoodforluxe.com,2011-04-10:3184369
2011-04-10T18:35:00+02:00
2011-04-10T18:35:00+02:00
C'est ce 14 avril, lors d'une conférence de presse à Paris, que sera...
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.inthemoodforcannes.com/media/00/01/2387862794.jpg" target="_blank"><img id="media-2970664" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.inthemoodforcannes.com/media/00/01/225146323.jpg" alt="cannes_30x22.jpg" /></a></p><p style="text-align: justify;">C'est ce 14 avril, lors d'une conférence de presse à Paris, que sera dévoilé le programme du 64ème Festival de Cannes, par Gilles Jacob et Thierry Frémaux, un programme que vous pourrez retrouver entièrement détaillé, ici, avec, jusqu'au festival, des articles quotidiens sur mon blog dédié <a href="http://www.inthemoodforcannes.com">http://www.inthemoodforcannes.com</a> . Pour la 11ème année consécutive, et accréditée presse, j'assisterai au Festival de l'ouverture à la clôture. Cette année, en plus de la couverture cinématographique du festival sur mes blogs cunématographiques inthemoodforcannes.com et inthemoodforluxe.com , j'essaierai également de réaliser une couverture plus "luxe" du festival (restaurants, hôtels, soirées) sur inthemoodforluxe.com, à l'image de <a href="http://www.inthemoodforluxe.com/archive/2011/04/08/trouver-un-logement-a-cannes-pendant-le-festival-du-film-con.html">l'article réalisé cette semaine sur les logements pendant le festival</a> .</p><p style="text-align: justify;">Pour l'instant nous savons que:</p><p style="text-align: justify;">-la 64ème édition du festival aura lieu du 11 au 22 mai</p><p style="text-align: justify;">-Robert De Niro sera le président du jury</p><p style="text-align: justify;">-Woody Allen fera l'ouverture du festival avec "Minuit à Paris"</p><p style="text-align: justify;">-Bong Joon-Ho présidera le jury de la caméra d'or</p><p style="text-align: justify;">-Lee Chang-dong et Jerzy Skolimowski présideront le jury de la Semaine de la Critique 2011 qui célèbre cette année ses 50 ans</p><p style="text-align: justify;">-Faye Dunaway, à l'honneur sur l'affiche du Festival 2011, sur une photo de 1970 signée Jerry Schatzberg viendra présenter « Portrait d’une enfant déchue"</p><p style="text-align: justify;">-Un hommage à Jean-Paul Belmondo sera rendu à sa présence. Il assistera ainsi, le mardi 17 mai, à la première du documentaire de Vincent Perrot et Jeff Domenech, « Belmondo, Itinéraire… » et à cette projection succèderont un dîner et une fête, clôturant ainsi cette journée-hommage.</p><p style="text-align: justify;">-Emir Kusturica présidera le jury Un Certain Regard 2011</p><p style="text-align: justify;">-Mélanie Laurent sera la maîtresse de cérémonie de cette édition 2011</p><p style="text-align: justify;">-Sera projeté "Orange mécanique" de Stanley Kubrick dans la section Cannes Classics, à l'occasion de l'exposition à la Cinémathèque, de la sortie DVD de l'Intégrale, et de la rétrospective nationale à partir du 1er juin.</p><p style="text-align: justify;">-Michel Gondry présidera le jury des courts-métrages et de la Cinéfondation</p><p style="text-align: justify;">Pour de nombreux bons plans (tout savoir sur les logements et accréditations à Cannes), pour tout savoir sur "Minuit à Paris", pour le décryptage de l'affiche du festival, pour les premières informations sur les soirées du festival, pour des critiques du cinéma en l'honneur de l'hommage à Belmondo et de nombreuses autres informations sur le 64ème Festival de Cannes, rendez-vous sur mon blog dédié : <a href="http://www.inthemoodforcannes.com">http://www.inthemoodforcannes.com</a> .</p><p style="text-align: justify;"><em><span class="messageBody">Dans 31 jours débutera le Festival de Cannes 2011 à suivre en direct sur mes blogs <a onmousedown="UntrustedLink.bootstrap($(this), "6e6f9", event, bagof({}));" href="http://www.inthemoodforcannes.com/" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: #3b5998;">http://www.inthemoodforcannes.</span>com/</a> (pour savoir tout ce qui concerne le festival: conférences de presse, critiques de films, soirées, interviews, informations pratiques...), <a onmousedown="UntrustedLink.bootstrap($(this), "6e6f9", event, bagof({}));" href="http://www.inthemoodforcinema.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.inthemoodforcinema.com/</a> (pour un compte rendu quotidien) , <a onmousedown="UntrustedLink.bootstrap($(this), "6e6f9", event, bagof({}));" href="http://www.inthemoodforluxe.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.inthemoodforluxe.com/</a> (pour une actualité plus "luxe" du festival: hôtels, restaurants, soirées...), sur mon compte twitter <a href="http://twitter.com/moodforcannes">http://twitter.com/moodforcannes</a> , et sur la nouvelle page Facebook d'Inthemoodforcannes 2011 : <a href="http://www.facebook.com/Inthemoodforcannes" rel="nofollow" target="_blank">http://www.facebook.com/Inthemoodforcannes</a> .</span></em></p>
Aurélie
http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.html
Restaurant Les Puces de Batignolles (Paris 17è)
tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2011-03-01:3125125
2011-03-01T17:52:00+01:00
2011-03-01T17:52:00+01:00
Récemment, j’ai logé avec mes collègues dans un hôtel rue Legendre. Et là,...
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Récemment, j’ai logé avec mes collègues dans un hôtel rue Legendre. Et là, dans la même rue, il y avait deux restaurants au même nom « Les Puces des Batignolles », au 116<span> </span>et au 83. Comme on est restés deux nuits, on a essayé les deux. Bon, soyons honnêtes, les devantures sont identiques, les serveurs dans le même style (assez décontractés mais très professionnels), la carte quasi-identique.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Les plats sont délicieux et copieux. Du coup, les prix plutôt élevés sont justifiés. On en a pour son argent.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Au 110, le premier soir, j’ai testé le plateau charcuterie et fromage à 16 euros. Varié et abondant puis la salade de fruits et tiramisu Nutella. C’est frais, fait maison, gourmand. Le Saint-Nicolas de Bourgueil était top.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Au 83, le second soir, j’ai pris une salade avec des asperges et du poulet. Les produits étaient de qualité. Il y avait une sauce ressemblant à un caramel de vinaigre balsamique qui était agréable. En dessert, j’ai choisi le fraisier au chocolat. Visuellement, il était appétissant car servi dans un bocal. Gustativement, je n’ai pas été déçue. Je sais ce n’est pas du tout la saison des fraises, mais elles étaient bonnes.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Ce que j’ai préféré au 110 : la présentation des desserts de visu sur un plateau. C’était magnifique.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Ce que j’ai préféré au 83 : ce petit supplément d’âme. L’endroit est plus exigu donc moins bruyant. Il y avait un petit côté troquet loin de me déplaire.</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Les Puces des Batignolles, 110 rue<span> </span>Legendre Paris 17è 01 42 26 62 26</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Et 83 rue Legendre, Paris 17è 01 42 26 09 09</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"> </p>
Aurélie
http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.html
Le libre cours (Rennes)
tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2011-01-18:3070941
2011-01-18T17:53:00+01:00
2011-01-18T17:53:00+01:00
Des amis formidables m'ont offert un cours de cuisine au Libre Cours à...
<p style="text-align: justify;">Des amis formidables m'ont offert un cours de cuisine au Libre Cours à Rennes. J'étais réellement ravie d'autant que je n'ai jamais suivi de cours là-bas, malgré des demandes en nombre... A l'époque, quand j'envoyais un mail pour me positionner sur un cours, je n'avais jamais de réponse. Là avec mon cadeau, je me disais, ça va être facile de décrocher le sésame. Eh bien non. J'ai appelé à de multiples reprises. On tombe toujours sur un répondeur qui renvoie à la messagerie électronique. Alors ni une ni deux, j'ai laissé un mail en insistant sur la nécessité d'une réponse dudit Monsieur qui fait les plannings. Toujours rien. En discutant une collègue me dit qu'elle a le même problème. Alors ce soir, j'ai ré-appelé. Et là miracle, quelqu'un décroche. Je me dis c'est bon! Eh bien non. Certes j'ai eu une femme très agréable mais qui ne pouvait répondre à ma requête. Je me suis demandée pourquoi elle était chargée de répondre au téléphone si elle n'avait pas la possibilité de dire aux clients si tel ou tel créneau était possible. Je suis restée polie mais je lui ai indiqué que je trouvais cavalier l'absence de réponse au mail de la part de son chef. Visiblement je ne dois pas être la seule car elle a été plus que compréhensive. Je lui ai laissé mon nom afin que son cher chef me réponde enfin.</p><p style="text-align: justify;">S'il ne me répond pas, j'irai carrément dans sa boutique, histoire de savoir si c'est du lard ou du cochon. Mais j'imagine les gens qui ne peuvent pas se rendre facilement à Rennes. Et qu'est-ce qui se passe? Eh bien, ils perdent leur cours.</p><p style="text-align: justify;">J'avoue ce manque de professionnalisme m'exaspère. Même dans les endroits où les chefs sont pourtant des "stars", ils n'adoptent pas un tel comportement...</p><p style="text-align: justify;">Alors Libre Cours, cours de cuisine empoisonné ou pas? Suspense...</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">edit 7 février: malgré 1 appel et 3 mails de relance: rien</p><p style="text-align: justify;"> </p>
Tinou
http://tinouaujourlejour.hautetfort.com/about.html
352. Les connaissez-vous ?
tag:tinouaujourlejour.hautetfort.com,2010-09-09:2890333
2010-09-09T03:23:00+02:00
2010-09-09T03:23:00+02:00
Quelle bonne idée d'avoir affiché les portraits de quelques chefs...
<p><span style="font-size: medium; color: #333399; font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Quelle bonne idée d'avoir affiché les portraits de quelques chefs tourangeaux sur les grilles du jardin de la préfecture ! Souvent on connait, soit par ouïe-dire, soit pour avoir eu l'occasion d'y aller, le nom de leurs restaurants, mais on n'a pas forcément eu la chance de voir les cuistots.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium; color: #333399; font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><img id="media-2636351" style="margin: 0.7em 0;" src="http://tinouaujourlejour.hautetfort.com/media/00/02/3237747757.jpg" alt="chefs.jpg" /></span></p><p><span style="font-size: medium; color: #333399; font-family: arial,helvetica,sans-serif;">En voici donc cinq, installés à Tours. Je vous les présente plus en détail<em><strong><span style="color: #993366;"> <a href="http://toursmaville.hautetfort.com/archive/2010/09/09/gueules-de-chefs-1.html">ICI.</a></span></strong></em></span></p>
Fiso
http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/about.html
Au Paradis Créole, cap Chevalier
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2010-08-22:2873538
2010-08-22T23:55:00+02:00
2010-08-22T23:55:00+02:00
Lorsque j’arrive Chez Léger, il est 14h45 et on ne sert plus. Quelle...
<p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;">Lorsque j’arrive Chez Léger, il est 14h45 et on ne sert plus. Quelle déception d’avoir fait toute cette route pour rien ! IL faudra que je m’en souvienne : le dimanche, en Martinique, il faut déjeuner tôt. </span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;">J’abandonne l’idée d’aller visiter la rhumerie Clément et file jusqu’à l’anse Chevalier, pour tenter ma chanse au restaurant Le Paradis Créole, recommandé par Gretta. IL faut suivre la direction du Paradisio puis des pancartes indiquent le Paradis Créole qui se trouve tout au bout d’une petite route. Là je constate, soulagée que l’on sert jusqu’à 16h30. La serveuse, une jolie jeune femme en jean et bustier blanc, m’installe en terrasse. « Je te laisse choisir et je viens prendre ta commande ». </span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;">Je commande le menu Langouste qui, pour 26€, comprend une coquille de lambi (en remplacement des crabes farcis), une langouste et un flan coco maison. Avant ça, je sirote mon punch coco habituel (2€50).</span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"><div style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/00/1530516454.jpg" target="_blank"><img id="media-2615820" style="margin: 0.7em 0;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/00/3639681409.jpg" alt="Photo337.jpg" /></a></div></span><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;">Lorsque je vais au comptoir pour payer, le patron m’offre une grappe de quenettes, un fruit vert proche du litchi. La patronne me conseille la plage de l’anse Michel, à proximité. Je file car il est déjà 16h30 et je débouche sur cette plage plus sauvage que celle des Salines. Je saute dans la mer mais le fond est tapissé d’algues moussues et je ne suis pas rassurée ; j’aime bien voir sur quoi je pose les pieds. </span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"><div style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/00/3996116393.jpg" target="_blank"><img id="media-2615827" style="margin: 0.7em 0;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/00/4170463369.jpg" alt="Photo346.jpg" /></a></div></span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;">Je me pose sur la plage et peu de temps après, je remarque des parapentes qui tournoient dans le ciel à gauche. Soudain, l’un d’eux se rapproche de nous et après avoir virevolté quelques secondes au-dessus de nos têtes, se pose à quelques mètres de moi et me salue d’un « Bonjour » malicieux. C’est assez drôle car il est acclamé par les gens sur la plage. </span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"><div style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/81593732.jpg" target="_blank"><img id="media-2615830" style="margin: 0.7em 0;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/4213728348.jpg" alt="Photo353.jpg" /></a></div></span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;">Un papy s’approche de lui et lui offre une canette, tapant la discute. Le parapentiste a le teint mat des blancs qui vivent ici. Je discute avec lui et apprend qu’il demande une participation de 40 € aux frais (contre 75€ le vol avec des professionnels) et que certains de ses amis offrent la balade, pour le plaisir. « On décolle du morne, là-haut » dit-il. Il s’accroche une sorte de moteur dans le dos et s’élève au-dessus des vagues. Ca fait rêver. </span></p><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Calibri;">De son côté, le papy en slip de bain a renvoyé mamie sous sa paillote et s’approche de moi. « Vous êtes où ? Fort-de-France ? Je suis à Sainte Luce, venez à Sainte Luce, j’aimerais bien vous revoir, faire votre connaissance » <em>(c’est ça, prends moi pour une conne…)</em></span></span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;">Il me propose un rendez-vous le mardi suivant, près du monument aux morts. « Alors c’est pas possible ? Bon, tant pis ». <em>Quels filous, ces vieux !</em> </span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"></span><span style="font-size: x-small; font-family: Calibri;">Le soir tombé, je reprends la route de FDF et me tape les bouchons de sortie de plage. Une heure pour parcourir 23 kms !</span></p><p><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"></span><span class="sumrest">LE PARADIS CRÉOLE - Fond Repos (sur la route du Cap Chevalier) - tél 0596 76 78 13</span></p></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"><div style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/3368101664.jpg" target="_blank"><img id="media-2615821" style="margin: 0.7em 0;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/00/00/1520547408.jpg" alt="Photo338.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"><span style="font-size: small; font-family: Calibri;"><div style="text-align: center;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/156236000.jpg" target="_blank"><img id="media-2615822" style="margin: 0.7em 0;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/1740742624.jpg" alt="Photo339.jpg" /></a></div></span></span></div></span></div>
Denise
http://specialdujour.hautetfort.com/about.html
Aventures culinaires à Québec(1)
tag:specialdujour.hautetfort.com,2010-07-14:2823019
2010-07-14T15:40:00+02:00
2010-07-14T15:40:00+02:00
Pendant mes études à l'Université Laval , il y a quatre décennies,...
<p><img id="media-2558299" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" src="http://specialdujour.hautetfort.com/media/00/02/1372543344.jpg" alt="façadeBruyere.jpg" width="367" height="275" name="media-2558299" /></p> <p>Pendant mes études à <a href="http://www2.ulaval.ca/" target="_blank">l'Université Laval</a>, il y a quatre décennies, j'habitais à la résidence des filles, qu'on appelle aujourd'hui le <strong>pavillon Agathe-Lacerte</strong> (elle fut la première femme professeure à Laval).</p> <p>Pendant ces trois ans, j'ai découvert les différentes façons de me nourrir à Ste-Foy: la <strong>cafétéria</strong> universitaire (on y <strong>mangeait mal</strong> mais on y rencontrait plein de gens intéressants, notamment de beaux étudiants), les <strong>spaghettis</strong> que l'on <em>cuisinait</em> à la chambre, dans une tasse à mesurer remplie d'eau, où l'on plongeait un <strong>chauffe-eau métallique</strong> pour faire bouillir le tout<strong>.</strong></p> <p>Les petits restaurants de <strong>Place Laurier</strong>, tout près du campus: il y en avait un près d'une <strong>pharmacie</strong> (ou était-ce dans la pharmacie?) où nous allions souvent <strong>manger le midi</strong>. Et le <strong>poulet BBQ</strong> et les <strong>mets chinois</strong> livrés à notre chambre par les établissements de la <strong>rue Myrand</strong>.</p> <p>Et quelques restaurants <strong>un peu plus chics</strong>, où m'emmenait <a href="http://jackaimejacknaimepas.blogspot.com/" target="_blank">Jack</a> qui me faisait la cour: filet mignon, sauce aux champignons, patate au four, <strong>cocktails</strong> exotiques et un peu de vin rouge qui nous rendaient <strong>pompettes</strong>. C'était la fête.</p> <p>Plus tard, disposant d'un revenu plus confortable et allant souvent à Québec, nous y avons exploré les <strong>ressources gastronomiques</strong> et fait bombance dans les <strong>meilleurs établissements</strong>: nous aimions beaucoup le <a href="http://restobooking.com/resto-cafedeurope.htm" target="_blank">Café d'Europe</a>, rue St-Angèle: le décor n'a pas beaucoup changé depuis, comme le montre <a href="http://restobooking.com/Panorama.aspx?p=1642859" target="_blank">cette vidéo</a>, mais la carte n'affiche plus la merveilleuse <strong>entrecôte bordelaise</strong> que nous avions l'habitude d'y commander.</p> <p><img id="media-2558306" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em; border: 1px solid grey;" src="http://specialdujour.hautetfort.com/media/01/01/1355532653.jpg" alt="livreBruyère.jpg" width="192" height="214" name="media-2558306" />Notre préféré était cependant <strong>À la table de <a href="http://www.fondationsergebruyere.org/serge_bruyere.html" target="_blank">Serge Bruyère</a></strong>, rue St-Jean (photo ci-haut), où nous sommes allés très souvent, à deux, à quatre, ou <strong>en groupes</strong> plus imposants: je me souviens d'un <strong>extraordinaire dîner</strong>, un soir d'hiver, nous étions une dizaine dans une grande <strong>salle privée du dernier étage</strong>, où on nous avait servi d'innombrables plats (et vins) tous plus <strong>délicieux</strong> les uns que les autres.</p> <p>Mais le <strong>grand chef Serge Bruyère</strong> est décédé en 1994 (à 43 ans). Sa table, reprise par d'autres, est demeurée en activité un certain temps, mais la qualité n'y était plus.</p> <p>(La suite dans la prochaine note)</p>
lanvert
http://lanvert.hautetfort.com/about.html
Menus Copenhague
tag:lanvert.hautetfort.com,2009-12-10:2509000
2009-12-10T21:53:00+01:00
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Des restaurants ardennais se mobilisent pour réaliser des menus...
<p><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><br /></span></p> <p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><b>Des restaurants ardennais se mobilisent pour réaliser des menus Copenhague : les aliments qui vous seront servis sont produits à moins de 80 km de votre assiette !</b></span></span></p> <p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><b><br /></b></span></span></p> <p style="text-align: justify;">Un menu a moins de 80km, c'est une manière inhabituelle de gérer notre budget alimentation. En effet, l'alimentation est un des postes "cachés" de dépenses énergétique qui composent notre quotidien. Nos habitudes alimentaires influent fortement sur notre consommation d'énergie .</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><b>Le transport des produits alimentaires sur des milliers de kilomètres pour les amener aux consommateurs contribue fortement aux émissions de GES.</b> Transport entre le producteur, transformateur et lieu de vente : selon les modes de transport, les aliments auront une note plus ou moins salée en GES. Ainsi, le transport par avion est environ 40 fois plus émetteur que le transport par bateau ! Le transport routier (camions) est 4 fois plus émetteur que le transport ferroviaire et 6 fois plus que le transport fluvial.</p> <p style="text-align: justify;">Pour changer notre vision de l'alimentation, 7 restaurants ardennais ont décidé de mettre en place un menu à moins de 80km, collant ainsi à l'actualité de Copenhague.</p> <p><b>La liste des restaurants</b></p> <p>Elle sera complétée les 10 et 11 décembre ; les premiers restaurateurs sont :</p> <p align="center"><b><i>A Charleville :</i></b><br /> Lard des mets, rue Bourbon (03 24 32 38 07)<br /> Le cochon qui louche, 31 rue Victoire Cousin (03 24 35 49 05)<br /> La Clef des Champs, 33 rue du Moulin (03 24 56 17 50)</p> <p align="center"><b><i>A Buzancy :</i></b><br /> L'Hôtel du Saumon, Place du Général Chanzy (03 24 30 02 42)</p> <p align="center"><b><i>A Haybes :</i></b><br /> Le moulin Labotte, 52 rue Edmond Dromzart (03 24 41 13 44)</p> <p align="center"><b><i>A Rethel :</i></b><br /> Le Régal&Vous, 3 boulevard de la 2ieme DI (03 24 38 24 13)<br /> La Table de Sandorine, Zone de l'Etoile (03 24 38 31 35)</p> <p align="center"><b><i>A Sedan :</i></b><br /> Au bon vieux temps, 3 Place de la Halle (03 24 29 03 70)</p> <p align="center"><b><i>A Vouziers :</i></b><br /> La Cigale, 56 avenue Charles de Gaulle (03 24 71 89 73)</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <div style="text-align: center"><img src="http://www.ale08.org/local/cache-vignettes/L382xH575/Copenhague-2b48c.png" alt="Copenhague-2b48c.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p> </p>
ArnaudMercier
http://affairesversailles.hautetfort.com/about.html
Les chiffres-clés des services
tag:affairesversailles.hautetfort.com,2009-11-16:2470227
2009-11-16T13:39:00+01:00
2009-11-16T13:39:00+01:00
Les chiffres-clés des services au 31/10/2009 Téléchargez...
<h2><img alt="logo Minefe" src="http://www.pme.gouv.fr/images/logo_mineie.gif" /></h2> <h2>Les chiffres-clés des services</h2> <p>au 31/10/2009</p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/services.pdf">Téléchargez l'ensemble des chiffres-clés</a></strong> (pdf, 1 Mo)</p> <p>ou</p> <p><strong>Téléchargez les chiffres-clés par chapitre</strong></p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chapitre1.pdf">L'importance des services dans l'économie française en 2007 :</a></strong> (pdf, 29 Ko)<br /> - Par le nombre d'entreprises<br /> - Par l'emploi<br /> - Par la valeur ajoutée</p> <p><span class="bigbold">Les services en France métropolitaine</span></p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chap2_entreprises.pdf">Les entreprises de services :</a></strong> (pdf, 621 Ko)<br /> - Nombre d'entreprises par taille en 2007<br /> - Nombre de créations d'entreprises en 2008<br /> - Nombre de défaillances en 2008<br /> - Effectifs salariés concernés par les défaillances en 2008<br /> - Les établissements par région au 1/1/2008</p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chap2_emplois.pdf">L'emploi dans les services :</a></strong> (pdf, 57 Ko)<br /> - Évolution de l'emploi salarié<br /> - Personnes occupées en 2007<br /> - Effectifs au recensement de la population de 1999<br /> - Proportion de salariés à temps complet en 2007<br /> - Salaire brut moyen des salariés à temps complet en 2007<br /> - Emplois intérimaires dans les services de 2001 à 2008</p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chap2_activite.pdf">L'activité dans les services en 2007 :</a></strong> (pdf, 51 Ko)<br /> - Répartition du chiffre d'affaires selon la taille de l'entreprise<br /> - Répartition de la valeur ajoutée selon la taille de l'entreprise<br /> - Répartition de l'effectif salarié selon la taille de l'entreprise<br /> - Répartition des frais de personnel selon la taille de l'entreprise<br /> - Répartition des investissements selon la taille de l'entreprise<br /> - Répartition des exportations selon la taille de l'entreprise<br /> - Quelques ratios financiers</p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chap2_secteurs.pdf">Les données sectorielles dans les services en 2007 :</a></strong> (pdf, 83 Ko)<br /> - Promotion et gestion immobilière<br /> - Télécommunications et courrier<br /> - Conseils et assistance<br /> - Services opérationnels<br /> - Hôtels, cafés, restaurants<br /> - Services récréatifs, culturels et sportifs<br /> - Services personnels</p> <p><span class="bigbold">Les services dans les DOM</span></p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chapitre3.pdf">Effectifs salariés au 31/12/2007 :</a></strong> (pdf, 42 Ko)<br /> - Ensemble des DOM<br /> - Antilles-Guyane<br /> - Guadeloupe<br /> - Martinique<br /> - Guyane<br /> - Réunion<br /> - Effectifs au recensement de la population de 1999</p> <p><span class="bigbold">Les services dans l'Union Européenne en 2006</span></p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chap4_donnees.pdf">Principales données :</a></strong> (pdf, 57 Ko)<br /> - Activités immobilières<br /> - Postes et télécommunications<br /> - Services fournis principalement aux entreprises<br /> - Activités informatiques<br /> - Location sans opérateur<br /> - Recherche et développement<br /> - Hôtels et restaurants</p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chap4_effectifs.pdf">Répartition des entreprises par classe d'effectifs occupés :</a></strong> (pdf, 63 Ko)<br /> - Activités immobilières<br /> - Postes et télécommunications<br /> - Services fournis principalement aux entreprises<br /> - Activités informatiques<br /> - Location sans opérateur<br /> - Recherche et développement<br /> - Hôtels et restaurants</p> <p><strong><a target="_blank" href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chap4_va.pdf">Répartition de la valeur ajoutée par classe d'effectifs occupés :</a></strong> (pdf, 65 Ko)<br /> - Activités immobilière<br /> - Postes et télécommunications<br /> - Services fournis principalement aux entreprises<br /> - Activités informatiques<br /> - Location sans opérateur<br /> - Recherche et développement<br /> - Hôtels et restaurants</p> <p> </p> <p>Source : <a href="http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chiff_services.php">http://www.pme.gouv.fr/economie/services/chiff_services.php</a></p> <p> </p> <div class="boxtitleless-decorator1" id="box-mybox1742568"> <div class="boxtitleless-decorator2"> <div class="boxtitleless-decorator3"> <div class="link-note"><ins><ins><iframe width="200" vspace="0" src="http://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-9240403615691497&output=html&h=90&slotname=5158877083&w=200&lmt=1258490735&flash=10.0.32&url=http%3A%2F%2Faffairesversailles.hautetfort.com%2F&dt=1258490841670&prev_slotnames=7985926885%2C3799490479%2C3799490479&correlator=1258490840846&frm=0&ga_vid=460957345501197200.1249206081&ga_sid=1258490741&ga_hid=592515354&ga_fc=1&u_tz=60&u_his=3&u_java=1&u_h=800&u_w=1280&u_ah=770&u_aw=1280&u_cd=32&u_nplug=21&u_nmime=85&biw=1263&bih=707&fu=0&ifi=4&dtd=10&xpc=8tKX2DKoGO&p=http%3A//affairesversailles.hautetfort.com" scrolling="no" name="google_ads_frame" marginwidth="0" marginheight="0" id="google_ads_frame4" hspace="0" height="90" frameborder="0" allowtransparency="true"></iframe></ins></ins></div> </div> </div> </div> <div class="box-decorator1" id="box-archives"> <div class="box-decorator2"> <div class="box-decorator3"> <div class="decorator1"> <div class="decorator2"></div> </div> </div> </div> </div>
Arnaud RICHTER
http://arnaudenestonie.hautetfort.com/about.html
Restaurants à Tallinn
tag:arnaudenestonie.hautetfort.com,2009-10-12:2413800
2009-10-12T22:38:00+02:00
2009-10-12T22:38:00+02:00
Moins de 10 euros : Kartul Kaleva A 2 minutes de la Raekoja Plats, un...
<p style="text-align: right;"><strong>Moins de 10 euros :</strong></p><p><strong>Kartul Kaleva</strong></p><p style="text-align: justify;"><span>A 2 minutes de la Raekoja Plats, un fast-food un peu particulier puisque sa spécialité est la pomme de terre. Vous choisissez l’accompagnement que vous voulez ainsi que la sauce. Le tout est ensuite placé à l’intérieur d’une pomme de terre que vous pouvez consommer sur place ou à emporter.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Attention toutefois : ce qu’on ne vous dit pas forcément, c’est que chaque accompagnement est payant. Si vous prenez 3 accompagnements différents, chacun vous sera facturé. Mais vous devriez pouvoir vous en sortir pour 60 Kroons, boisson comprise.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Pommes de terres - Suur-Karja 11 - tel. (+372) 59 07 89 13 – Ouvert 24h/24h tous les jours - <a href="http://www.kalevakartul.ee/" target="_blank">http://www.kalevakartul.ee/</a></span></p><p style="text-align: justify;"><strong>Turg</strong></p><p style="text-align: justify;"><span>Dans une rue qui débouche sur la Raekoja Plats, le Turg est un genre de self où vous payez en fonction de la taille de l’assiette. La cuisine est internationale. Un buffet à 15 Kroons (1 euro) les 100 grammes de 12 à 15 heures, des pâtes, des pizzas, de la viande, des soupes. Bref, vous pouvez manger à 2 pas de la Raekoja Plats pour moins de 10 euros.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Mündi tn.3, 10146 Tallinn - Tel. (+372) 6412 456 – Ouvert 12 à 24h tous les jours -</span> <a href="http://www.turg.ee/" target="_blank">http://www.turg.ee/</a></p><p style="text-align: justify;"><strong>Kompressor</strong></p><p style="text-align: justify;"><span>Une institution pour chaque Erasmus ayant séjourné à Tallinn. D’énormes pancakes vous sont proposés pour environ 50 Kroons. Je vous mets au défi de réussir à manger un pancake salé suivi d'un sucré</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Attention, les paiements par carte bancaire ne sont pas acceptés.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Pancakes - Rataskaevu 3 - (+372) 646 4210 - Ouvert de 11h à 01h tous les jours</span></p><p style="text-align: right;"><strong>De 10 à 20 euros</strong></p><p style="text-align: justify;"><strong>Troïka</strong></p><p style="text-align: justify;">Réservation recommandée</p><p style="text-align: justify;"><span>Sur la Raekoja Plats, le restaurant Troïka vous permettra de découvrir les spécialités russes et, selon la chasse, de déguster de la viande d’ours. Ce restaurant est très touristique – un peu normal au regard de son emplacement – et il y a une place importante donnée au folklore : de la façon dont on vous serre la vodka aux nombreuses démonstrations de danse et de musique russe.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Pour ma part, je prends tout le temps le <em>Yasnaja polyana</em> au prix de 170 Kroons (environ 10 euros) après un verre de vodka agrémenté de cornichons russes que l’on peut garnir de crème ou de miel. Pour la viande d’ours, compter environ 30 euros.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Spécialités russes - Raekoja Plats 15 - (+372) 627 6245 -</span> <a href="http://www.troika.ee" target="_blank">www.troika.ee</a></p><p style="text-align: justify;"><strong>Eesti maja</strong></p><p style="text-align: justify;"><span>Signifie</span> <em>La maison estonienne</em></p><p style="text-align: justify;">Venez découvrir toutes les spécialités estoniennes dans un cadre très sympathique et simple. Lorsque j'y suis allé (c'est un des premiers restaurants que j'ai découvert à Tallinn), je suis tombé sous le charme de la simplicité qui règne dans ce restaurant.</p><p style="text-align: justify;"><span>Spécialités estoniennes - Lauteri 1 - (+372) 645 5252 - 11h à 23h -</span> <a href="http://www.eestimaja.ee/sisu/index.php?lang=2" target="_blank">www.estimaja.ee</a></p><p style="text-align: justify;"><strong>Kuldse Nostu Kört</strong></p><p style="text-align: justify;"><span>Un autre restaurant de spécialités estoniennes. Il se situe à l’ouest de la Raekoja Plats, dans une rue montante accessible depuis la place. Ce fut le premier restaurant que j’ai fait en Estonie et je vous le recommande. Au menu, chou, pomme de terre, viande de porc. Bref, de la nourriture qui tient bien au corps.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Victime de son succès, je vous conseille de réserver plusieurs jours à l’avance. Attention également à la moutarde ! Elle est comment dire… Très très forte !</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Spécialités estoniennes - Dunkri 8 - (+372) 628 5567 - 12h à 24h tous les jours -</span> <a href="http://www.schlossle-hotels.com/st.petersbourg/gastronomy2.php" target="_blank">www.notsu.ee</a></p><p style="text-align: justify;"><strong>Vapiano</strong></p><p style="text-align: justify;">Bien mieux que le restaurant italien présent sur la place de l'hôtel de ville que je déconseille</p><p style="text-align: justify;"><span>On sort de la Vieille Ville pour se diriger vers le Coca Cola Plaza. Le Vapiano est un restaurant de spécialités italiennes au design très épuré. A l’entrée, on vous propose une carte que vous devrez présenter sur chaque îlot de spécialités : salades, pâtes, pizza et bar. J’étais un peu sceptique au début, d’autant plus que lorsque je vais à l’étranger, j’aime bien manger local, mais là je dois dire que j’ai passé un bon moment.</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Attention : ne perdez pas votre carte, il vous en coûtera 700 Kroons !</span></p><p style="text-align: justify;"><span>Spécialités italiennes - Hobujaama 10, Foorum Keskus - (+372) 682 9010 - 11h à 23h tous les jours - <a href="http://www.vapiano.de/frame.php?lang=ee" target="_blank">http://www.vapiano.de</a></span></p>
ArnaudMercier
http://affairesversailles.hautetfort.com/about.html
Restokdo : 3 jours de fête et de découverte dans les restaurants des Yvelines et du Val d'Oise
tag:affairesversailles.hautetfort.com,2009-09-25:2387418
2009-09-25T10:53:00+02:00
2009-09-25T10:53:00+02:00
Restokdo : 3 jours de fête et de découverte dans...
<p> </p> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td><img src="http://www.versailles.cci.fr/CCIVGC.nsf/ico_fleche.gif" width="57" height="62" align="left" /><br /> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td class="titrePage"> <p>Restokdo : 3 jours de fête et de découverte dans les</p> <p>restaurants des Yvelines et du Val d'Oise</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="http://www.versailles.cci.fr/CCIVActu.nsf/pi_rge.gif" width="100%" height="2" /></td> </tr> <tr> <td class="poucet"> <p><br /> <span class="dateAgenda">Actualité>Restokdo : 3 jours de fête et de découverte</span></p> <p><span class="dateAgenda">dans les restaurants des Yvelines et du Val d'Oise</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> <tr> <td><img src="http://www.versailles.cci.fr/CCIVGC.nsf/blank.gif" width="20" height="20" /></td> </tr> <tr> <td> <div align="center"><br /> <map id="n3B46.nFA_Contenu.0.9684" name="n3B46.nFA_Contenu.0.9684"></map> <img src="http://www.versailles.cci.fr/CCIVActu.nsf/0/34ae37d27fc6edd6c12576330028d63a/nFA_Contenu/0.84!OpenElement&FieldElemFormat=gif" width="875" height="167" usemap="#n3B46.nFA_Contenu.0.9684" border="0" /></div> <br /> <ul> <li> <div style="margin-left: 2em"><strong><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Vous souhaitez découvrir un nouveau restaurant, de nouvelles</span></strong></div> <div style="margin-left: 2em"><strong><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">spécialités culinaires, redécouvrir le plaisir d’aller au restaurant</span></strong></div> <div style="margin-left: 2em"><strong><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">ou tout simplement partager un moment agréable entre amis,</span></strong></div> <div style="margin-left: 2em"><strong><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">offrez-vous un Resto KDO !</span></strong> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Les 7,8,9 octobre 2009, à l’initiative de la CCI de Versailles Val d’Oise</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Yvelines et du réseau des professionnels des cafés, hôtels et restaurant</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">(CHR), les restaurateurs du Val-d’Oise et des Yvelines vous invitent à la</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">fête, au changement et à la découverte en « coupant la poire en deux ».</span></p> <p><strong><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Le principe :</span></strong> <strong><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Un repas acheté : un repas offert .</span></strong></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Les restaurants des Yvelines et du Val d'Oise participant à l'opération</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">offriront un repas (hors boissons) pour chaque repas acheté (hors boissons)</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">sur une même table de 8 couverts maximum, au cours du même repas.</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Cette promotion est accessible à tous les clients fréquentant les</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">restaurants partenaires</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Resto Kdo a pour ambition de contribuer à l’animation de l’activité</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">des cafés, hôtels et restaurants et de la vie locale, en favorisant</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">les rencontres et la découverte entre restaurateurs et consommateurs</span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">dans un climat convivial.</span></p> </div> </li> </ul> <hr width="100%" size="2" align="left" /> <ul> <li> <div style="margin-left: 2em"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Site internet :</span> <span style="font-family: Arial; color: #0000ff; font-size: x-small;"><a href="http://www.restokdo.com/">www.restokdo.com</a> <span style="color: #000000; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px;"><a href="http://www.versailles.cci.fr/CCIVGC.nsf/HFNC?openForm&Theme="><img src="http://www.versailles.cci.fr/CCIVActu.nsf/bt_contact_sujet.gif!OpenImageResource" width="172" height="24" border="0" /></a></span></span></div> </li> </ul> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> <p> </p> <p>Source : <a href="http://www.versailles.cci.fr/CCIVActu.nsf/nFA/34AE37D27FC6EDD6C12576330028D63A?OpenDocument">http://www.versailles.cci.fr/CCIVActu.nsf/nFA/34AE37D27FC6EDD6C12576330028D63A?OpenDocument</a></p> <p>Rechercher sur le site :</p> <form name="cse-search-box" target="_blank" id="cse-search-box" action="http://www.google.fr/cse"> <div><input value="partner-pub-9240403615691497:vxerz6b6sr0" name="cx" type="hidden" /> <input value="ISO-8859-1" name="ie" type="hidden" /> <input size="31" name="q" type="text" /> <input value="Rechercher" name="sa" type="submit" /></div> </form> <p><script src="http://www.google.fr/cse/brand?form=cse-search-box&lang=fr" type="text/javascript"> //<![CDATA[ <!-- // --> //]]> </script></p>
Sandra Mézière
http://www.inthemoodfordeauville.com/about.html
Restaurants, hôtels...: les adresses d'inthemoodfordeauville.com à Deauville
tag:www.inthemoodfordeauville.com,2009-08-16:2328303
2009-08-16T18:41:27+02:00
2009-08-16T18:41:27+02:00
Pour patienter en attendant la suite du programme de cette 35ème édition du...
<p style="text-align: justify;">Pour patienter en attendant la suite du programme de cette 35ème édition du Festival du Cinéma Américain de Deauville, outre toutes les informations pratiques que vous pourrez trouver dans la rubrique précitée de ce blog, je vous propose ci-dessous quelques adresses hôtelières et gastronomiques pour profiter au mieux de ce festival.</p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="text-decoration: underline;">HÔTELS ET RESIDENCES HÔTELIERES</span></strong></p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/01/269150221.JPG"><img name="media-1928020" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/01/200816697.JPG" alt="2008_0903J-2Am20080017.JPG" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1928020" /></a></div> <p style="text-align: justify;">Loin devant figurent les hôtels du <a href="http://www.lucienbarriere.com">Groupe Barrière</a> avec une préférence pour le Normandy et le Royal situés en plein centre de Deauville (le Groupe possède un troisième hôtel, l'hôtel du Golf- 4 étoiles- situé à l'extérieur de Deauville, moins pratique pour les festivaliers mais très agréable pour les golfeurs).</p> <p style="text-align: justify;">Je vous recommande :</p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/00/328628790.jpg"><img name="media-1928022" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/00/946886456.jpg" alt="face 31.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1928022" /></a></div> <p style="text-align: justify;">-<strong>L'hôtel Royal</strong> (4 étoiles luxe, pour l'instant, puisque le Royal et le Normandy aspirent à obtenir 5 étoiles avec la nouvelle classification) pour : sa situation (en plein centre de Deauville), sa piscine extérieure très agréable (transats payants néanmoins), son restaurant étoilé "L'Etrier", son cadre réellement "royal", son bar très prisé des stars américaines pendant le festival (les acteurs américains sont en général logés à l'hôtel Royal alors que les membres du jury sont au Normandy), pour son service irréprochable . Cet hôtel est membre des <a href="http://www.lhw.com">Leading Hotels of The World</a>.</p> <p style="text-align: justify;">-<strong>L'hôtel Normandy</strong> ( 4 étoiles luxe), mon préféré pour: sa situation (en plein centre, le plus proche du CID, avec un souterrain qui mène directement au casino qui lui-même possède un souterrain qui mène directement au CID, accès au souterrain uniquement avec votre carte de l'hôtel), pour son spa, parce que c'est un lieu mythique empreint d'une douce et belle mélancolie, pour son bar très cosy, pour son restaurant "La Belle Epoque" et ses soufflés à se damner, pour ses petits déjeuners impériaux, pour son brunch du dimanche (toujours ou presque complet, réservez longtemps à l'avance), pour ses "afternoon tea", pour sa nouvelle terrasse côté mer, pour son service là aussi irréprochable et comme on en retrouve rarement, même à l'étranger.</p> <p style="text-align: justify;">Attention: en période de festival, les tarifs passent en saison évènementielle (plus élevés qu'en haute saison et sur demande).</p> <p style="text-align: justify;">Si le <a href="http://www.lucienbarriere.com">groupe Barrière</a> est prépondérant à Deauville comme nous le verrons aussi avec les restaurants ci-dessous, les adresses hôtelières ne manquent pas avec de nombreuses <strong>nouvelles adresses</strong> ces dernières années, avec notamment:</p> <p style="text-align: justify;"><strong>-La Closerie hôtel et résidence</strong>(4 étoiles) : très cher pour les services proposés, pour des chambres parfois tès petites, un endroit très impersonnel, et un personnel pas toujours très aimable pour un lieu de surcroît plus éloigné des salles de projections. Possède une piscine intérieure.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>-La Villa Gardénia</strong>: à la fois hôtel (3 étoiles) et résidence (4 étoiles): beaux appartements, certains avec vue sur mer, mais les services laissent aussi parfois à désirer et les prix deviennent assez exorbitants pour les prestations proposées. Le plus proche du CID avec Le Royal et le Normandy. Possède une piscine intérieure.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Deux nouveaux hôtels</strong> se sont également ouverts ces deux dernières années: "<strong>l'Almorial"</strong> (un 3 étoiles situé avenue de la République, là aussi assez cher pour un 3 étoiles) et <strong>"81 l'hôtel</strong>", (également un 3 étoiles) grande maison bourgeoise à la décoration soignée, située à proximité de l'hippodrome.</p> <p style="text-align: justify;">Côté institutions deauvillaises, 3 étoiles, vous trouverez également l"hôtel <strong>"Le Trophée</strong>", également un peu cher pour les services proposés et pour des chambres aux aménagements surannés et rudimentaires malgré la balnéothérapie un peu vieillissante de certaines que ne parvient pas tout à fait à faire oublier la gentillesse de l'accueil. L'hôtel possède une petite piscine extérieure et se situe en plein centre face au Normandy.</p> <p style="text-align: justify;">Pour être en plein centre et pour un moindre coût, vous avez également l'hôtel <strong>"Hélios</strong>", les aménagements sont plutôt spartiates et démodés, et les petits déjeuners là aussi rudimentaires, mais le personnel est aimable et l'hôtel très bien situé. L'hôtel possède aussi une très petite piscine extérieure.</p> <p style="text-align: justify;">Je ne vous citerai pas tous les hôtels dont vous pourrez trouver la liste, les adresses et les descriptions <a href="http://www.deauville.org/fr/ou-dormir.php">en cliquant ici</a> avec notamment des <strong>hôtels de chaîne</strong> comme un <strong>Mercure</strong> (le Yacht Club) et <strong>un Ibis</strong> aux portes de Trouville, mais encore à Deauville, et également une <strong>résidence Maeva</strong> en plein centre de Deauville.</p> <p style="text-align: justify;">Conclusion: si vous avez les moyens, préférez les hôtels du Groupe Barrière, certes très chers en période de festival, mais avec un prix justifié par les prestations proposées contrairement à la majorité es 3 étoiles de Deauville qui pratiquent des prix que ne justifient ni l'accueil, ni les prestations, tout juste (et pas toujours) l'emplacement.</p> <p style="text-align: justify;">Vous trouverez également de nombreux adresses à Trouville<a href="http://www.trouville.fr">, ici</a>: vous n'aurez que la Touques à traverser pour vous rendre à Deauville et profiter du festival.</p> <p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>RESTAURANTS</strong></span></p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/00/770136586.jpg"><img name="media-1928034" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/00/00/84967048.jpg" alt="face 30.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1928034" /></a></div> <p style="text-align: justify;">Là non, plus les restaurants ne manquent pas, la majorité d'entre eux appartenant également au <a href="http://www.lucienbarriere.com">Groupe Lucien Barrière</a>.</p> <p style="text-align: justify;">Je vous recommande évidemment <strong>"L'Etrier</strong>" (restaurant étoilé du Royal), <strong>"La Belle Epoque</strong>" (restaurant du Normandy) mais aussi <strong>"Le Ciro's"</strong> (restaurant de poissons situé sur les Planches, attention aux jours et heures d'ouverture). Le Groupe Barrière possède également "<strong>Le Brummel"</strong> , restaurant du Casino avec une très agréable cuisine et aussi agréable terrasse en été ainsi que le <strong>"Bar de la mer</strong>" et le <strong>"Bar du soleil</strong>", situés sur les planches, très agréables l'été,... mais presque toujours bondés en période de festivals (vous pouvez également y prendre seulement le petit-déjeuner, seulement un verre ou un dessert, ces deux restaurant sont fermés le soir).</p> <p style="text-align: justify;">En dehors du Groupe Barrière, vous trouverez de nombreux restaurants <strong>Avenue de la République</strong> : l'incontournable <strong>brasserie Miocque</strong>, antre des habitués de Deauville autant pour sa cuisine (de qualité avec un bon rapport qualité prix) que son ambiance, une institution deauvillaise que je vous recommande. Côté brasserie, jouxtant Miocque, vous avez "<strong>Le Drakkar</strong>", moins cher et moins bon mais avec une ambiance sympathique. L'hôtel "Le Trophée" possède également son restaurant "<strong>La Flambée</strong>", une cuisine chère pour la qualité et le choix proposés et un service un peu démodé. Lieu méconnu où à une époque défilaient tous les invités américains du Festival (j'y ai ainsi croisé un certain Harrison Ford d'ailleurs invité cette année, et tant d'autres...), un peu tombé en désuétude depuis.</p> <p style="text-align: justify;">Côté <strong>pizzeria</strong>, je vous recommande "<strong>Barbara"</strong> (juste face au Normandy) là aussi souvent bondé en période festivalière, avec un large choix et un bon rapport qualité prix.</p> <p style="text-align: justify;">Pour les amateurs de <strong>crêpes</strong> ou les plus petits budgets, vous avez <strong>la crêperie du Plaza</strong>, rue Mirabeau.</p> <p style="text-align: justify;">Enfin, rendez-vous <strong>place Morny</strong> (équivalent deauvillais de la place Saint-Germain et de la place Victor Hugo à Paris... avec bien souvent les mêmes aux terrasses dans l'un et l'autre endroit, à Deauville et à Paris) pour un salon de thé et pour le célèbre <strong>café de Paris</strong>.</p> <p style="text-align: justify;">Pour d'autres restaurants à Deauville et pour les adresses de tous ceux précités, <a href="http://www.deauville.org/fr/restaurant.php">cliquez ici.</a> Et <strong>à Trouville</strong> vous avez les incontournables "<strong>Vapeurs"("</strong>cantine d'un certain Spielberg) et <strong>"Les 4 chats</strong>".</p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/02/00/1949899564.JPG"><img name="media-1928037" src="http://www.inthemoodfordeauville.com/media/02/00/1899379746.JPG" alt="2009_0315deauvilleasiacloture0003.JPG" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1928037" /></a></div> <p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>BARS ET DISCOTHEQUES</strong></span></p> <p style="text-align: justify;">Côté bars, je vous recommande "<strong>le Brok café</strong>", pour son atmosphère intimiste, sa musique salsa et bien sûr les <strong>bars du Royal et du Normandy</strong> ainsi que le très agréable nouveau bar du casino, nouvelle adresse à la mode, <strong>le Sofa bar</strong>, avec une vue plongeante sur Deauville depuis la terrasse (DJs le week end).</p> <p style="text-align: justify;">Pour les discothèques, ce sera bien sûr l'indénôtrable <strong>"Regine's"</strong> (sous le casino, également lieu incontournable des invités du festival) ou <strong>les Planches</strong> (néanmoins à Blonville, à 4 kilomètres de Deauville).</p> <p style="text-align: justify;">Pour d'autres adresses de bars et discothèques, <a href="http://www.deauville.org/fr/page.php?id=47">cliquez ici.</a></p> <p style="text-align: justify;">Ce n'est là qu'une sélection subjective, vous trouverez bien d'autres adresses d'hôtels, de restaurants, bars et discothèques à Deauville sur <a href="http://www.deauville.org">le site internet de l'office de tourisme de Deauville</a>.</p>
Alexandre Cauchois
http://jevisauhavre.hautetfort.com/about.html
Fêtez le printemps à la plage
tag:jevisauhavre.hautetfort.com,2009-03-21:2107270
2009-03-21T11:39:00+01:00
2009-03-21T11:39:00+01:00
Avec le retour du printemps, la réouverture des restaurants de la plage....
<p><img name="media-1649551" src="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/00/00/1792662124.JPG" alt="vue du Grand Bleu.JPG" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1649551" /><strong>Avec le retour du printemps, la réouverture des restaurants de la plage.</strong></p> <p style="text-align: justify;">Les paillottes havraises ouvrent de nouveau leurs portes ce jour. L'occasion immanquable de profiter de la douceur du temps et du merveilleux soleil qui ferme le chapitre de l'hiver. Moules-frites à la crème, kebab ou nems, toutes les papilles vont se faire plaisir !</p> <p style="text-align: justify;">Ces installations bénéficient de nombreux a<a target="_blank" href="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/02/02/387824480.JPG"><img name="media-1649553" src="http://jevisauhavre.hautetfort.com/media/02/02/326240496.JPG" alt="port du havre.JPG" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" id="media-1649553" /></a>touts : situés face à la mer, ils proposent chacun une terrasse et sont entourés de verdure. La longue promenade, qui longe la plage, est le lieu le plus fréquenté du Havre par temps ensoleillé. Vélos et rollers sont également les bienvenus sur des pistes qui leurs sont dédiées.</p> <p style="text-align: justify;">De nouvelles activités sont venues également accompagner ce havre de paix. A découvrir sans tarder si vous êtes de passage dans la cité océane.</p> <p style="text-align: justify;">Photos : Les restaurants du front de mer au Havre ; le port de plaisance.</p>
Fiso
http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/about.html
Le French K-Wa
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2008-04-14:1563370
2008-04-14T11:54:00+02:00
2008-04-14T11:54:00+02:00
Un nouveau spot urbain et métissé dans le 20ème, ouvert tous les jours à...
<p><font size="2" color="#4A201E" face="Arial">Un nouveau spot urbain et métissé dans le 20ème, ouvert tous les jours à partir de 11 h. Trois espaces pour déjeuner, dîner ou simplement grignoter des assiettes à toute heure, découvrir des produits et spécialités d’ici et d’ailleurs, déguster du bon vin de propriété, boire un verre, écouter de la musique, voir des spectacles pour petits et grands...</font><br /> <a href="http://www.myspace.com/lefrenchkwa"><font size="2" color="#FF6600" face="Arial"><strong>http://www.myspace.com/lefrenchkwa</strong></font></a></p> <p><font size="2" color="#4A201E" face="Arial">A tester à l'occasion !</font></p>
Gaëlle Mann
http://gaelle.hautetfort.com/about.html
Rachida ne regarde pas à la dépense de l'argent français
tag:gaelle.hautetfort.com,2008-03-28:1538263
2008-03-28T22:16:55+01:00
2008-03-28T22:16:55+01:00
Rachida Dati mène-t-elle la grande vie au ministère de la Justice?...
<div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://gaelle.hautetfort.com/media/00/02/64431185.jpg"><img src="http://gaelle.hautetfort.com/media/00/02/64431185.jpg" alt="64431185.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-928812" name="media-928812" /></a></div> <div style="text-align: center"></div> <div style="text-align: center">Rachida Dati mène-t-elle la grande vie au ministère de la Justice? Entre réceptions, restaurants et voyages, le site internet <em class="S2237">Mediapart</em> affirme que les dépenses de la garde des Sceaux <em class="S2237">"<u>ont grimpé de manière vertigineuse</u>".</em> En décembre 2007, les frais de représentation auraient atteints 270 000 euros, soit un dépassement de 30% du budget initialement alloué. Le site internet croit également savoir que le contrôleur financier du ministère a "<em class="S2237">rappelé à l'ordre"</em> la ministre sur ses dépenses.<br /> <br /> A la Chancellerie, on reconnaît qu'il y a effectivement eu <em class="S2237">"<strong>une rallonge de 100.000 euros à l'automne 2007</strong></em>". Mais selon le porte-parole du ministère, Guillaume Didier, cette somme se justifie <em class="S2237">"par l'organisation de réceptions telles que celle tenue à l'occasion de la fête nationale, le 13 juillet".</em> Il a également contesté que le contrôleur financier du ministère ait "rappelé à l'ordre" la ministre. <em class="S2237">"Toutes les dépenses ont été payées, c'est-à-dire validées, par le contrôleur financier."</em><br /> <br /> Enfin, le porte-parole a réfuté la moindre "<em class="S2237">prise en charge des dépenses personnelles"</em> de Rachida Dati. Selon Mediapart, cela concernerait <em class="S2237">"des paires de collants"</em> et des <em class="S2237">"frais de maquillage".</em> Guillaume Didier a expliqué qu'il y avait simplement au ministère <em class="S2237">"le minimum nécessaire pour permettre des raccords de maquillage"</em>.<br /> <br /> Pour 2008, François Fillon a alloué une enveloppe de 200.000 euros de frais de représentation à chaque ministère. Selon <em class="S2237">Médiapart</em>, <a href="http://tf1.lci.fr/infos/tag/rachida-dati/rachida-dati-1.html" style="color: #50a1d9"><b><font color="#000000">Rachida Dati</font></b></a> <font color="#000000">en aurait déjà dépensé 112.356,67. Un chiffre que ne conteste pas Guillaume Didier: <em class="S2237">"il est exact qu'en début d'année, les dépenses sont plus importantes."</em> Il a en revanche démenti qu'une nouvelle rallonge de 100.000 euros était d'ores et déjà prévue.<br /> <br /> La polémique tombe mal pour</font> <a href="http://tf1.lci.fr/infos/tag/rachida-dati/rachida-dati-1.html" style="color: #50a1d9"><b><font color="#000000">Rachida Dati</font></b></a><font color="#008000"><font color="#000000">. A l'heure où Nicolas Sarközy tente de se défaire de son image de "président bling-bling", elle pourrait à son tour faire vœu de simplicité.</font></font> <p align="right" class="S2237"> </p> </div>
La fée
http://feeclochette2.hautetfort.com/about.html
Barcelone gourmande... suite...
tag:feeclochette2.hautetfort.com,2007-11-06:1301490
2007-11-06T00:00:00+01:00
2007-11-06T00:00:00+01:00
Ce soir la fée Clochette vous emmène chez Txapela pour déguster des...
<p align="justify"><img name="media-646193" src="http://feeclochette2.hautetfort.com/media/01/01/8e98b8a26f3b597462d09a52ef0b5d9f.jpg" alt="8e98b8a26f3b597462d09a52ef0b5d9f.jpg" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-646193" />Ce soir la fée Clochette vous emmène chez <strong><font color="#FF0000">Txapela</font></strong> pour déguster des pintxos, variétés de tapas composés de petites bouchées de toutes sortes sur pain grillé, de brochettes, de cassolettes... </p> <p align="justify">Le hasard de la promenade nous a fait découvrir ces petits régals élaborés pour satisfaire tous les goûts! J'ai choisi une brochette de petits légumes grillés : courgette, champignon, aubergine et tomate cerise, un mini sandwich tomate mozzarella, une bouchée aux pointes d'asperges...</p> <p align="justify">Et le dessert fut aussi une farandole de mini délices : un fondant au chocolat au coeur liquide, un petit feuilleté aux amandes et une cuillère de glace rhum raisins... Je vous recommande cette adresse...</p> <div style="text-align: center"><img name="media-646238" src="http://feeclochette2.hautetfort.com/media/01/01/1da27c1b783966506d136bd57f7bfe4f.jpg" alt="1da27c1b783966506d136bd57f7bfe4f.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-646238" /></div> <p>Et voici quelques détails de la décoration de ce lieu...</p> <div style="text-align: center"><img src="http://feeclochette2.hautetfort.com/images/montage_txapela.jpg" /></div> <div style="text-align: left"></div> <p align="justify">Au détour d'une ruelle, j'ai découvert le rendez-vous des bloggueuses de Barcelone! Je n'ai pas testé cet endroit mais le décor était charmant et la vitrine pleine de promesses... J'ai alors songé à nos délicieux goûters. Je vous laisse apprécier...</p> <div style="text-align: center"><img name="media-646266" src="http://feeclochette2.hautetfort.com/media/01/02/f47f9b1c4e8651331467a941cb711e89.jpg" alt="f47f9b1c4e8651331467a941cb711e89.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-646266" /></div> <div style="text-align: justify">Et pour clore cette promenade gustative, je vais vous parler de "<strong><font color="#3366FF">Los caracoles</font></strong>" (Calle Escudellers 14) un restaurant typique et très touristique mais le cadre à lui seul vaut bien le détour... Vous pourrez y déguster une bonne paella et conclure par une crème catalane. En pénétrant dans ce lieu, vous traverserez dans une chaleur de fournaise les cuisines, présage de bonne qualité puisque ce retaurant n'a rien à cacher! Vous pourrez admirer de jolis azulejos sur les murs et surtout n'oubliez pas de lever les yeux pour découvrir les plafonds et leurs collections de jambons, leurs chapelets d'ail et de piments... </div> <div align="justify" style="text-align: justify"></div> <div align="justify" style="text-align: justify"> <div style="text-align: center"><img name="media-646301" src="http://feeclochette2.hautetfort.com/media/00/00/e438298275e0c6799082813442be4cf4.jpg" alt="e438298275e0c6799082813442be4cf4.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-646301" /></div> </div> <div align="justify" style="text-align: justify"></div> <div align="justify" style="text-align: justify"></div>
La fée
http://feeclochette2.hautetfort.com/about.html
Barcelone gourmande...
tag:feeclochette2.hautetfort.com,2007-11-04:1297962
2007-11-04T22:10:00+01:00
2007-11-04T22:10:00+01:00
C'EST EXTRAORDINAIRE!!! Grâce à vous, Carole la luciole et la fée...
<p align="justify"><font color="#993366"><strong>C'EST EXTRAORDINAIRE!!!</strong></font> Grâce à vous, <strong><font color="#800080">Carole la luciole</font></strong> et la <font color="#99CC00"><strong>fée Clochette</strong></font> continuent l'aventure pour une semaine de plus!!! Les deux petites fées vous remercient toutes et tous mille fois du soutien que vous leur offrez! Alors savourons tous ensembles ce petit plaisir gustatif! </p> <p align="justify">Ce soir, la fée Clochette vous propose une balade gourmande. Si vous descendez la Rambla de Catalunya vers la mer, vous découvrirez sur votre droite le "Mercat St Josep la Boqueria". Depuis longtemps mon regard avait été attiré par son enseigne de fer forgé et de vitraux. Nous décidâmes donc de découvrir ce marché... Dès l'entrée, une symphonie de couleurs s'offre au regard des promeneurs. Les pyramides de fruits frais rivalisent à chaque étal pour gagner le premier prix d'un agencement patiemment organisé. Les flash crépitent et les stars sont ici des délices à croquer aux somptueuses couleurs. Tout est fait dans ce temple de la gourmandise pour aiguiser l'appétit d'une foule nombreuse qui se presse dans les allées... Je vous propose une promenade dans les allées du marché <a href="http://revesdefee.hautetfort.com/marches_aux_mille_couleurs/"><strong><font color="#FF0000">ICI</font></strong></a>... </p> <div style="text-align: center"><img src="http://feeclochette2.hautetfort.com/images/marcat.jpg" /></div> <p align="justify">La découverte gourmande se poursuit par quelques adresses que j'ai testé pour vous et que je vous recommande. Un conseil cependant, oubliez l'espace d'un moment que vous avez quelques kilos à perdre, car ce qui est vraiment bon est rarement peu calorique! <img name="media-644032" src="http://feeclochette2.hautetfort.com/media/00/00/e6845531117f9eeb24e68ab1de32d1d9.jpg" alt="e6845531117f9eeb24e68ab1de32d1d9.jpg" style="float: right; margin: 0.2em 0px 1.4em 0.7em; border-width: 0px" id="media-644032" /> </p> <p align="justify">Pour commencer, je vous invite à déguster quelques tapas accompagnés d'une bière à la <strong><font color="#3366FF">Ciudad Condal</font></strong> (Rambla de Catalunya 18). Si la température est clémente comme elle le fut pour nous, vous vous installerez en terrasse pour savourer ces petits délices ibériques : les fines tranche de jambon Serrano, les petits piments grillés saupoudrés de gros sel, les croquettes de poulet, les petites fritures d'anchois et calamars, et bien sûr accompagné de "Pan con tomate", savoureuse tranche de pain badigeonnée d'huile d'olive et tartinée d'un coulis de tomates fraîches... </p> <p> </p> <div align="left" style="text-align: left"></div> <p align="justify"><img name="media-644054" src="http://feeclochette2.hautetfort.com/media/00/00/2f308aaed19c6025ba22c8bcdb0c7249.jpg" alt="2f308aaed19c6025ba22c8bcdb0c7249.jpg" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-644054" /> Voici une partie de la collection de bières de la "cerveceria" CIUDAD CONDAL</p> <div style="text-align: center"><img name="media-644056" src="http://feeclochette2.hautetfort.com/media/02/01/d377a6cb2c737ffd2e1da4efe8dc2022.jpg" alt="c49638666f83101534cdee513745e6d4.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-644056" /></div> <div style="text-align: left"></div> <p align="justify">Une petite image du bar, où une foule nombreuse se presse à toute heure pour partager un verre et grignoter quelques tapas...</p> <p>Avez-vous aimé cette promenade gourmande?</p> <p>Demain, je vous proposerai la suite de mes bonnes adresses à Barcelone et vous parlerai des Pintxos et d'un restaurant très ancien et très typique du Barri Gotic...</p> <p> </p>
Fiso
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L'Equisetum
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-10-01:1244422
2007-10-01T17:00:00+02:00
2007-10-01T17:00:00+02:00
Vu sur le blog de l’association de quartier d’Ivry Port sud , le...
<span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana">Vu sur <a target="_blank" href="http://asuivre.blogspirit.com/"><font color="#0000FF">le blog de l’association de quartier d’Ivry Port sud</font></a>, le restaurant <font color="#0000FF"><a target="_blank" href="http://lequisetum.com/"><font color="#0000FF">l’Equisetum</font></a> </font></span> <span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana">renouvelle son menu chaque jour.</span> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana">Formule à 12 € (entrée + plat ou plat + dessert)</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana">Ouvert le midi uniquement du lundi au vendredi.</span></p> <p><b><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana">L'Equisetum<br /></span></b><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana">89 rue Victor Hugo à Ivry sur Seine</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana">Tél : 01.46.72.44.73<br /> <br /></span></p>
Fiso
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Get Connected to Madras Café
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-09-28:1239844
2007-09-28T12:05:00+02:00
2007-09-28T12:05:00+02:00
Damdam , ingénieux inventeur du Blog-it express, avait lancé une...
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;"><a href="http://damdam.typepad.com/" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Damdam</span></a></span><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">, ingénieux inventeur du Blog-it express, avait lancé une invitation à un apéro organisé par son agence, Heaven. La soirée « Get connected » avait lieu dans le très élégant espace Cléry, un ancien atelier de confection coiffé d’une verrière, en plein cœur du Sentier.</span></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;"><a href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/389f7100ad76c257e0f20f7c2c98dceb.jpg" target="_blank"><img id="media-572595" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/01/389f7100ad76c257e0f20f7c2c98dceb.jpg" alt="389f7100ad76c257e0f20f7c2c98dceb.jpg" name="media-572595" /></a></span></div><p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Comme j'avais un dîner de filles ensuite avec 2 de mes anciennes hôtesse, Jess et No, je leur ai proposé de me rejoindre pour l'apéro. En entrant, j’ai reconnu Môssieu Resse et entre deux petits fours, j’ai engagé la conversation avec <a href="http://www.zephotoblog.com" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">MisterP</span></a>, nouveau-né de la blogosphère depuis juillet. Il tient un blog</span> <span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">sur lequel il publie une photo par jour. En rentrant hier soir, j’y ai jeté un œil et apprécié les photos autant que les légendes. No, toujours aussi pétillante et spontanée, était très à l’aise dans ce monde inconnu des blogueurs. La salle se remplissait peu à peu, MisterP a désigné Damdam que j’ai remercié de son invitation. Pami les convives, la jolie <a href="http://confidencesdeblonde.hautetfort.com/" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Léna</span></a> redevenue brune et <a href="http://www.menageredemoinsde50ans.com/" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Manou</span></a>, une des maîtresses de maison de « Ménagère de moins de 50 ans ». Nous avons un peu égratigné les blogs de filles fashion obnubilées par le moindre remous épidermique ou le dernier sac dont le prix assurerait un mois de nourriture à une famille entière sous d’autres contrées.</span></p><p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Jess, puis J., nous ont rejointes peu après. Toujours aussi classe, Jess, et rayonnante de bonheur depuis qu’elle est amoureuse. Une superbe métisse dotée d’une gentillesse et d’une simplicité qui ne fait qu’ajouter à son charme. Vers 20h45, nous avons quitté l’espace Cléry avec MisterP qui a accepté de se joindre à nous pour le dîner (à l’origine un dîner de filles).</span></p><p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Au <a href="http://www.madrascafe-paris.com" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Madras Café</span></a></span><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">, fortement recommandé par Ma Shik Shik, ma mère indienne, j’ai dégusté un thali et l’incontournable cheese nan, dont je pourrais faire un repas. Pas fan du thali, ça manquait de viande </span><span style="font-size: 10pt; font-family: Wingdings;"><span>J</span></span> <span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">mais le reste de la table s’est régalée. La nourriture servie dans des plats en métal était délicieuse, les portions généreuses et les serveurs particulièrement attentionnés ; ils ont même réapprovisionné nos coupelles vides. Pendant le repas, nous avons parlé boulot (un peu) et nous nous sommes rappelés nos folles soirées ; celle où nous avions dansé sur les tables du Tsé jusqu’à 5 heures du matin puis une autre, chez moi, où lors d’un apéro transformé en soirée dansante, j’avais entrepris une série de roulades sur un des poufs de mon appartement sous l’œil inquiet de mon frère. C’était cool de revoir les filles, faudra qu’on se refasse ça plus souvent et qu’on aille faire vibrer les tables du Tsé à l’occasion ! Merci encore à Damdam pour cette soirée.</span></p><p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;"><strong>Madras Café</strong> au 180, rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10ème.</span></p>
Fiso
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La question humaine
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-09-20:1227884
2007-09-20T15:35:00+02:00
2007-09-20T15:35:00+02:00
Hier soir, j’étais invitée à l’avant-première du film « La question...
<p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;"><img id="media-558173" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/01/01/859395629dd5b06c0fbbd2a03174b77c.jpg" alt="f482be6d057dff94211a46080431fd8a.jpg" name="media-558173" />Hier soir, j’étais invitée à l’avant-première du film « La question humaine » au cinéma Le Luxy d’Ivry sur Seine. Juste avant, nous avons dîné dans un restaurant libanais à 2 pas du métro, le « Al Dabka ». Après avoir siroté un arak sur la terrasse au soleil, j’ai laissé mon compagnon, fin connaisseur de la cuisine libanaise, choisir un mezze succulent <span> </span>composé d’ailes de poulet au citron, humous, feuilletés, caviar d’aubergines.</span></p><p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">« La question humaine », de Nicolas Klotz, adapté du roman de François Emmanuel, réunit des acteurs talentueux qu’on ne voit que trop rarement : Mathieu Amalric, Michael Lonsdale et Jean-Pierre Kalfon parmi d’autres.</span></p><p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">La trame ?</span></p><p><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva; color: #0000ff;">Simon est un psychologue en ressources humaines qui fait la fierté de son entreprise, multinationale pétrochimique, depuis qu'il a réussi à virer proprement des centaines de salariés inutiles. La nouvelle mission qu'on lui confie sera moins simple : enquêter sur le cas troublant et troublé de Mathias Jüst, vieux boss chez lequel ses pairs soupçonnent un début de dangereuse dépression. Très vite, en pénétrant dans la nuit d’un homme, Simon entre dans la sienne : une nuit hantée par les spectres de l’Europe contemporaine.</span></p><p><span style="font-family: Verdana; font-size: small;">Avant la projection, le réalisateur a expliqué que le film avait été tourné dans une usine de Vitry sur Seine ; c’est sur la vue de cette usine que s’ouvre la première scène du film, avec en fond sonore des bruits de métal. On pénètre tout de suite dans un univers froid et gris. La constante du film, c’est l’absence de couleur et de sourires. Tous les personnages sont vêtus de noir et arborent des visages fermés. L’impression d’être dans un nid de corbeaux lugubres. Quelques scènes dont je n’ai pas compris le message, comme celle de la rave ou de la ballade en bateau, la nuit. Et puis, au fur et à mesure, le rideau qui glisse et découvre les traumatismes d’enfants et la honte qu’on porte, sous le poids de l’héritage familial. Le passage où Simon lit la fiche technique de 1942, qui par l’utilisation de termes dénués d’humanité, donne la nausée. </span></p><p><span style="font-family: Verdana; font-size: small;">Quelle résonance ont les mots de Simon, dans notre monde capitaliste où on parle d’êtres humains comme de machines : problèmes, planification, rendement, marchandises, investissement ! Où l’on pousse à sans cesse se surpasser et où </span><span style="font-family: Verdana; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana; font-size: small;">ceux qui ne correspondent pas à la fiche produit s</span>ont exclus du système.</span></p><p><span style="font-family: Verdana; font-size: small;">Après la projection qui dure 2h20 (sans qu’on s’impatiente), nous avons assisté au débat. C’est une chance de découvrir les motivations du réalisateur et de pouvoir lui poser des questions. Nicolas Klotz a alors expliqué qu’il avait voulu montrer à quel point la Shoah avait été la matrice du monde industriel contemporain. Pour lui, cette extermination à grande échelle fut l’acte fondateur de la modernité. Le pouvoir aujourd’hui est entre les mains des pères, dont certains ont eu du sang sur les mains ou un comportement douteux pendant la seconde guerre mondiale. Nicolas Klotz met en lumière cet héritage à travers le langage utilisé aujourd’hui.</span></p><p><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">J’ai particulièrement eu plaisir à retrouver à l’écran Michael Lonsdale.</span> <span style="font-size: small;">J’aime le visage de cet homme.</span></span></span><span style="font-size: small;"> <span style="font-family: Verdana;"><img id="media-558175" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/media/02/02/f949208cb25cbf7bbb68c16edb5ff576.jpg" alt="f4d92fb7786e484ebd929ac4df95b18d.jpg" name="media-558175" /></span><span style="font-family: Verdana;">Un bref embarras quand O. a pronocé son nom à la française alors que je lui donne une intonation anglophone (bien plus sexy) mais en fait, mon intuition était la bonne. Michael Lonsdale est né de père anglais. Dans « La question humaine », il est tout simplement bouleversant. Un grand acteur !</span></span></p><p><span style="font-family: Verdana; font-size: small;"><strong>Al Dabka</strong> (restaurant libanais)</span></p><p><span style="font-family: Verdana; font-size: small;">1 bis rue Robespierre</span></p><p><span style="font-family: Verdana; font-size: small;">94200 Ivry sur Seine (tél : 01.46.58.56.56)</span></p>
Fiso
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Le Nouveau Café à Montparnasse
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-08-03:1164772
2007-08-03T14:55:00+02:00
2007-08-03T14:55:00+02:00
Hier soir, après une dégustation de sashimis fondants et de tempuras...
<p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Hier soir, après une dégustation de sashimis fondants et de tempuras aériens chez Toritcho, j’ai proposé au gourmet qui m'accompagnait de prendre le dessert au Nouveau Café, le restaurant de <a target="_blank" href="http://perso.orange.fr/pierre.goyenetche/"><span style="color: #0000ff;">Pierre Goyenetche</span></a> qui se trouve dans le quartier de Montparnasse.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Je reste fidèle à ce sympathique endroit même si à mon grand regret, la carte s’est simplifiée. Les desserts, souvent négligés en restauration, y étaient d’une originalité et d’une délicatesse rares. Disparu le sublime chaud-froid de pain d’épices aux abricots, nappé d’une sauce au Campari, qui fit tant le bonheur de mes papilles ! Volatilisés le petit pot de crème au cacao de Tanzanie et son lait d’amande ou la tarte Tatin de bananes caramélisées.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Fort heureusement, l’accueil et le service y sont toujours impeccables, grâce à Katarina, la jolie et pétillante serveuse slovaque aux allures de rockeuse blonde.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">La déco du Nouveau Café est sympathique et dégage un je ne sais quoi d’exotisme et d’originalité avec ses palmiers en plastique et ses lumières rouges. Aux murs, des affiches de films et d’artistes (on est dans le quartier des théâtres). Aux beaux jours, la baie vitrée coulisse et s’ouvre sur une rue paisible.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">La présence de chiens dans les restaurants m'insupporte mais je fond d’indulgence devant l’œil suppliant de la petite chienne de la maison, Jazzy, qui ferait pleurer un CRS. En fond musical, un mélange improbable et réussi : Michel Berger, de la musique classique, du jazz.</span> <span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Côté addition, c’est loin d’être le coup de bambou :</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">A l’heure du déjeuner et le soir jusqu’à 20h, une formule entrée-plat-dessert pour 7,90 € !</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Deux autres formules complètes sont proposées à 12 et 16 €.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">A la carte, des salades énormes à 10,50 €, des grillades et poissons, quelques plats régionaux comme une brandade de morue que je n’ai pas pu finir, une souris d’agneau caramélisée à la polenta de légumes, un confit de canard.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Côté desserts, en attendant la réapparition de mes douceurs favorites (promise par le gérant), on pourra patienter avec le croquant aux 3 chocolats ou la tarte Tatin.</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;"><strong>Le Nouveau Café</strong> (ouvert 7j/ 7)</span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">13, rue du Maine, Paris 14<sup>ème</sup></span></p> <p><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Tél. : 01.43.21.65.29</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;"><strong>Toritcho</strong></span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">47 rue du Montparnasse</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana;">Tél. : 01.43.21.29.97</span></p>
Fiso
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Richelieu
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-05-17:1045708
2007-05-17T22:10:00+02:00
2007-05-17T22:10:00+02:00
La semaine dernière, après mon retour de Tokyo, je suis allée faire un tour...
<p>La semaine dernière, après mon retour de Tokyo, je suis allée faire un tour du côté de Richelieu, une mignonne petite ville située à une vingtaine de kilomètres de Chinon. C'est là que mon ami Hervé a racheté une maison, dans un état lamentable, et en a fait un nid déjà douillet et à fort potentiel. Le temps n'était pas des plus ensoleillés mais j'ai quand même savouré 2 barbecues et quelques pastis. Le jeudi, nous sommes allés nous balader dans les environs de Richelieu et avons visité le joli village médiéval de Faye-la-Vineuse ou l'on peut admirer la collégiale Saint Georges, église fortifiée construite en 1039, avec chemin de ronde et tour de guet. Monument historique classé, avec son choeur du 12ème siècle et sa crypte du 11ème siècle, c'est un chef-d'oeuvre de l'art roman. Le village est très typique également.</p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1008.JPG"><img src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1008.JPG" alt="medium_100_1008.JPG" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" /></a></div> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1006.JPG"><img src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1006.JPG" alt="medium_100_1006.JPG" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" /></a></div> </div> <div style="text-align: center">Nous sommes ensuite allés nous balader dans le superbe parc de Richelieu. Celui-ci abrita le château de Richelieu, construit vers 1630, symbole du prestige du cardinal et premier ministre de Louis XIII, et plus grand château de France jamais construit avant Versailles. Après son abandon pendant la Révolution, le château fut démoli en 1835. Subsiste le parc, agrémentés de canaux, d'embarcadères et d'écluses, qui compte des arbres rares comme des séquoias, cyprès chauves, arbres de Judée.</div> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1020.JPG"><img src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1020.JPG" alt="medium_100_1020.JPG" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" /></a></div> </div> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1034.JPG"><img src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1034.JPG" alt="medium_100_1034.JPG" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" /></a></div> <a target="_blank" href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1020.2.JPG"></a></div> </div> <div style="text-align: center"></div> <p>Après cette balade champêtre, nous nous sommes installés dans un bistrot à vins, face au parc, le Fossé Saint Ange. Une petite salle avec poutres apparentes, décoration bourgeoise, un jeune patron beau comme une carte postale ancienne avec son tablier bleu et son noeud pap', un bar rutilant en zinc, une jolie patronne rousse (et bretonne). Il est pas beau, le titi tourangeau, franchement ?</p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1041.JPG"><img src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1041.JPG" alt="medium_100_1041.JPG" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" /></a></div> <p>Au-dessus de nos têtes, nous nous amusons à lire un décret datant de plusieurs siècles qui proclame qu' "anglois, écossois et irlandois" doivent quitter la ville. A cet instant, un couple d'une cinquantaine d'années, elle lèvres siliconées, lui noeud papillon, entrent dans le restaurant. Il lit le Herald Tribune alors que Madame s'ennuie visiblement. Elle commence à lire la fameuse affiche et moi je lui dis, en anglais, qu'elle ne devrait pas la lire avant de manger. Elle me répond en français. Je m'excuse, disant que je l'ai crue anglaise car son compagnon lit le Herald Tribune. Ellle a une moue dédaigneuse dans sa direction et répond "Oh, ça ? Pfff, c'est son snobisme".</p> <p>En entrée, alors qu'Hervé déguste des asperges du pays en capuccino d'asperges et morilles, je savoure du foie gras aux épices de pain d'épice et chutney aux figues. Le pain est savoureux lui aussi, il vient du "Fournil du château" à Chinon. Nous mangeons ensuite, lui un gigot d'agneau de 7 heures au taboulé d'épeautre aux poivrons rouges et tempura de fleurs de courgette et moi, un risotto safrané aux joues de cochon parfumées à la gremolata. Tout est parfait, succulent et le service est irréprochable et convivial. On a l'impression d'être des habitués. Si vous passez par Richelieu un jour, arrêtez-vous y un instant, c'est un moment de détente hors du temps :</p> <p><strong>Fossé Saint Ange</strong></p> <p>2 rue du Chantier, Porte de Châtellerault à Richelieu; Tél : 02.47.95.38.82</p> <p>Après ce superbe dîner, nous sommes rentrés dans la nuit noire. Un arrêt en route pour saisir ceci :</p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1046.JPG"><img src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/medium_100_1046.JPG" alt="medium_100_1046.JPG" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" /></a></div> <p>Arrivés à la maison, nous avons entamé une partie de fléchettes ponctuée de fous-rires à chaque fois que je plantais mes fléchettes dans le mur en pierre. Il a fallu qu'Hervé s'ouvre le doigt en voulant faire du zèle. Le lendemain, nous sommes allés faire un tour au marché de Richelieu, sous les jolis halles en bois mais l'offre était peu abondante. Nous sommes donc allés jusqu'à Chinon, dans la belle boucherie de M. ONDET, au 5 rue Jean-Jacques Rousseau. J'y ai acheté des produits locaux, rillons, rillettes (Mère Mi je te vois venir ...) et andouillettes. Halte gourmande en face, au Fournil du Château, qui propose aussi de délicieux pains au chèvre et noix, saumon et ciboulette etc. Au déjeuner, nous avons mangé une énorme entrecôte et Hervé m'a fait un tupperware de poisson cru à la tahitienne que j'ai dégusté en rentrant à Paris. Si vous voulez la recette, il faudra le la lui demander :) </p> <p> </p>
Fiso
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Toritcho
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-05-10:1032775
2007-05-10T14:25:00+02:00
2007-05-10T14:25:00+02:00
Mardi soir, je suis allée rendre visite à ma copine "Honey Bunny" pour lui...
<p><img style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px;" src="http://2yeux2oreilles.hautetfort.com/images/thumb_toritcho_78434.jpg" alt="medium_toritcho_78434.jpg" />Mardi soir, je suis allée rendre visite à ma copine "Honey Bunny" pour lui donner la boîte de thé rapportée de Tokyo. Thé non indentifié, la seule chose compréhensible sur la boîte étant "Ume Konbucha". A l'ouverture, nous découvrons d'étranges vermicelles colorés, je suppose qu'il s'agit de thé instantané. Comme nous n'avons pas encore dîné, je lui propose d'aller manger des sushis dans notre cantine japonaise, Toritcho, que j'ai déjà mentionné sur cet espace. Ce sera aussi l'occasion de leur montrer mes photos de leur pays et de leur donner les drôles de friandises que je leur ai ramenées.</p><p>Nous poussons la porte du restaurant, par chance, il reste des places au comptoir, nous saluons le patron, le serveur ainsi que les maîtres sushis et nous y installons, entre un couple d'occidentaux et 2 vieillards japonais. Nous commandons 2 soupes de udon qui ne figurent pas sur le menu, ce sont de grosses nouilles de blé de couleur blanche. Je montre mes photos de Tokyo au patron et un des vieillards à côté de moi se mêle à la conversation et m'apprend qu'il est né juste à côté de Shinagawa, le quartier ou j'étais. J'apprend que c'est un quartier riche. Je lui montre les photos. Nous commençons à discuter, il m'apprend qu'il est peintre ainsi que son compagnon qui a exposé au British Museum. </p><p>Il s'appelle M. Sumiya Michio et le peintre célèbre s'appelle M. Kenji Yoshida. M. Yoshida vit en France depuis 42 ans et aura 82 ans le 24 mai prochain; il s'est engagé comme kamikaze sous la seconde guerre mondiale juste avant que la guerre ne se termine. Ce sont 2 vieillards très élégants et souriants, M. Yoshida a un pantalon large à bretelles et une chemise en coton. L'ambiance est très détendue, Honey Bunyy est hilare, la petite fille du patron court dans l'entrée en riant aux éclats et M. Michio nous offre une bouteille de saké que nous buvons avec eux et l'équipe du restaurant. Quand je leur confie que je rêve de retourner au Japon et en particulier à Kyoto, le maître sushi, Isao, m'apprend qu'il est né à Kyoto. Après notre savoureux bol de udon, dans lequel baigne un oeuf, une grosse crevette, du canard et des légumes, M. Yoshida et M. Michio nous font goûter des oeufs de daurade et des oeufs de mulet fermentés. J'ai bien aimé la deuxième proposition. Nous parlons du Japon avec le patron, je les fais bien rire en leur parlant des toilettes japonais. J'apprend aussi que laisser un pourboire n'est pas insultant mais qu'en fait c'est un concept totalement inconnu au Japon et qu'ils ne comprennent pas de quoi il s'agit. Il me dit aussi qu'il est très difficile pour eux d'apprendre des langues étrangères à cause de la prononciation. Nous repartons vers 23h après avoir laissé nos coordonnées aux 2 peintres et ma boîte de friandises au patron. Le Toritcho est vraiment un de mes restaurants préférés, il y règne une ambiance familiale et conviviale dans laquelle je me sens bien.</p><p><strong>Toritcho</strong> au 47 rue du Montparnasse, Paris 14ème</p><p> </p>
Fiso
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”Au Village”
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-04-24:1003737
2007-04-24T11:05:00+02:00
2007-04-24T11:05:00+02:00
Vendredi soir, j'ai retrouvé mon crew de célib' pour aller manger un bo-bun...
<p><font size="1">Vendredi soir, j'ai retrouvé mon crew de célib' pour aller manger un bo-bun au restaurant "Le Cambodge", à 2 pas du canal St Martin. C'est la deuxième fois qu'on se casse le nez sur la porte de ce minuscule restaurant (jamais 2 sans 3), cette fois il était fermé pour travaux. Les filles avaient envie d'exotisme, je les ai donc emmenées au métro Parmentier dans un très bon resto sénégalais, "Au Village". L'accueil manque de chaleur , le service est inégal selon que je sois accompagnée de blancs ou de noirs, mais le cadre est sympathique et la nourriture copieuse et délicieuse. Après avoir siroté une "sénégalaise" à base de rhum et coco en dégustant quelques accras, j'ai conseillé un thiep et un mafé et j'ai choisi un colombo de cabri fondant et relevé. Mes 2 cops se sont régalées. Au dessus de l'entrée de la salle, un vieux joue <font size="1">de la kora, c'est reposant et il a beaucoup d'humour. Il lance des prénoms au hasard jusqu'à ce qu'on se retourne et exhorte les hommes à honorer leur femme "6 ou 7 fois" par nuit, ce qui peut devenir du domaine du possible après plusieurs litres de jus de gingembre. Et surtout, il nous rappelle qu'il ne faut pas "coucher fâchés".</font></font></p> <p><font size="1"><font size="1"><strong>Au Village</strong></font></font></p> <p><strong><font size="1">Spécialités africaines, ouvert 7j/7</font></strong></p> <p><font size="1"><font size="1"><strong>86 avenue Parmentier, 75011 Paris (M° Parmentier)</strong></font></font></p> <p><font size="1"><font size="1"><strong>Tél : 01.43.57.18.95</strong></font></font></p>
Fiso
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”Aux jeux de Pom” à Ménilmuche
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2007-02-10:874655
2007-02-10T15:10:00+01:00
2007-02-10T15:10:00+01:00
Un resto bien dans l'ambiance de Ménilmontant, coloré, chaleureux, garni de...
<p>Un resto bien dans l'ambiance de Ménilmontant, coloré, chaleureux, garni de poteries et de bouquins. Exactement le genre de restaurant que je projette d'ouvrir un jour.</p> <p>A deux pas des "4 frères", resto populaire oriental, où j'ai mangé un couscous à moins de 7 € la semaine dernière avec Maude. On a passé le repas à refaire le monde avec nos voisins de table, 2 papys algériens. Au <a target="_blank" href="http://www.auxjeuxdepom.com"><font color="#3300FF">"Jeux de Pom"</font></a>, bonne musique (Red Hot Chili Peppers ce soir-là), service irréprochable, mojito certes trop aqueux, plats originaux (parmentier au canard et topinambours) et desserts appétissants (repéré un riz au lait et safran).</p> <p>Pour ma part, j'y ai dégusté un délicieux pavé de cabillaud poêlé avec risotto aux pistaches. A refaire !</p>
Fiso
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Endroits à déguster
tag:2yeux2oreilles.hautetfort.com,2006-12-17:789531
2006-12-17T23:05:00+01:00
2006-12-17T23:05:00+01:00
Houara Lounge , 40, rue Raymond Losserand (14e) Le must ici : les...
<p><strong>Houara Lounge</strong>, 40, rue Raymond Losserand (14e)</p> <p>Le must ici : les boissons lactées, spécialités égyptiennes, à partir de 4,20 € et les boissons à l'hibiscus à partir de 3 €.</p> <p>La formule du mois, c'est pâtisseries et tatouages au henné. Avec en prime, une voyante une fois par semaine. Et une soirée débat une fois par mois.Les narguilés sont réglisse, fraise, menthe.</p> <p><strong>Chez Céleste</strong> (resto créole), 18 rue de Cotte (Paris 12è) 01.43.44.15.30</p> <p>Cuisine capverdienne et créole : colombo de cabri, daurade en yassa, catchupa. Les vendredis et samedis, l'ambiance s'échauffe avec les concerts live de groupes créoles et brésiliens. A la carte : 25 €.</p> <p><strong>Chez Cochon</strong>, 208 avenue François-Arago à Nanterre 01.56.47.14.14</p> <p>Ca va plaire à Hervé ...</p> <p>A deux pas de la Défense, le restaurant Chez Cochon ressemble à un immense chalet où l'on vient déguster dans une ambiance conviviale toutes sortes de cochonailles : des pieds (grillés) aux joues (confites, la carte vous invite à "manger comme un cochon pour moins de 100 F" (15,24 €). Ouvert tous les jours de midi à 23 heures, c'est un endroit idéal pour prendre l'apéro.</p>