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Notes sur le tag : restaurant

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Le Mini Palais a tout d'un grand resto

Hier je déjeunais en famille. Et ce fut l'occasion de tester la nouvelle adresse chic et so glam du tout Paris : le Mini Palais . Mini, sans doute pour la filiation docile à ses grands cousins musées (le Petit et le Grand Palais). Le tout petit dernier cache bien son jeu, dissimulé à l'arrière du Grand Palais, son entrée fait face à la Seine et sans les grandes statutes de l'édifice on...

Publié le 11/08/2011 dans Chroniques... par Mathilde | Lire la suite...

Le réseau social des restaurants veut réserver votre table pour vous

Le site iTaste de Paul de la Rochefoucauld, qui permet de partager ses goûts, annonce 150 000 membres et une version alémanique. Vous aimez Facebook pour annoncer à vos amis où vous vous trouvez et ce que vous avez regardé à la télé? Vous devez aussi adorer iTaste, le réseau social lancé à Genève, qui permet de partager ses expériences dans les restaurants et de faire savoir à tous où...

Publié le 29/07/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Ferran Adrià ferme El Bulli

Demain, le plus célèbre chef du monde arrête son restaurant, qui doit devenir un espace de recherche. C’est sans doute le cuisinier dont on a le plus parlé ces dix dernières années. Ferran Adrià tenait El Bulli, sur la Costa Brava, la cathédrale de la cuisine dite «moléculaire» dont le cuisinier catalan était le pape. La légende proclame qu’il y avait chaque année 2 millions de...

Publié le 29/07/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le palmier

Le palmier n'est pas un nouveau restaurant à Tours. Il existe depuis plusieurs années et les amateurs de cuisine marocaine le connaissent bien. Premier atout : un cadre agréable où l'on ne se sent pas à l'étroit comme c'est malheureusement souvent le cas dans les restaurants. Deuxième atout : une cuisine de qualité avec une semoule FINE qui demande beaucoup plus de préparation...

Publié le 27/07/2011 dans Tours, ma ville par Tinou | Lire la suite...

A Aubonne, la nouvelle Esplanade garde sa formule et sa vue

La star Guillaume Trouillot a donc quitté L’Esplanade, laissant les lieux à Patrick Mathis, Lorrain de 48 ans qui tenait auparavant le Marie-Jean, à Amancy, en Haute-Savoie. Autant le dire tout de suite: la salle n’a pas changé avec sa décoration tout en vert tilleul et en bois clair. Surtout, la vue reste époustouflante, permettant d’embrasser le Léman jusqu’à Genève. Le patron est en...

Publié le 21/07/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le restaurant chez vous

Une start-up lausannoise propose de vous apporter à la maison les plats de restaurants sélectionnés Cela faisait un moment que Mickaël Ducros, un ancien de l’Ecole hôtelière, cherchait la bonne idée pour lancer son affaire. Il vient de la concrétiser en lançant Rest@home, un service de livraison à domicile ou au bureau de plats provenant de certains restaurants sélectionnés. Le site...

Publié le 12/07/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Festa no restaurant Cabaret Brasileiro na festa ”Loges” Saint Germain en Laye

Esta a decorrer na floresta de Saint Germain en Laye (78100) mais uma grande festa com tudo o que pode oferecer qualquer parque de atrações, com carroceis,carrinho de choque, correntes e mais um sem numero de brincadeiras para miúdos e graúdos. No que toca a festa rija temos o restaurante Cabaret 100% Brasil que oferece um show todas as noites aos clientes que ai decidiram jantar, começa...

Publié le 11/07/2011 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Chez Edgar (Cesson-Sévigné 35)

Je suis récemment allée chez Edgar à Cesson-Sévigné, plusieurs personnes me l'ayant conseillé. L'accueil est sympa, l'endroit spacieux. La carte est assez fournie. On a essayé le menu à 19 euros : entrée, plat et dessert. Le rapport qualité/prix est très intéressant. Il y a ce qu'il faut dans l'assiette et c'est bien présenté. Le service est plus que correct. Pour l'été, je vous...

Publié le 06/07/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Restaurant Le Bocal (Rennes)

Après une longue absence dans ce restaurant (genre 3 - 4 ans), je viens d'y retourner. Je n'ai pas été déçue. L'accueil est chaleureux, le service plutôt bien, la décoration sobre. La cuisine est sans prétention mais bonne. Vous avez même vue sur la cuisine... pour le vérifier avant de déguster ! L'énoncé des entrées, plats et desserts donne l'eau à la bouche. C'est plutôt varié. Il est...

Publié le 05/07/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Décotterd pour motiver les maîtres de cuisine

Le nouveau chef du Pontde Brent est venu expliquer aux professeurs de l’Ecole professionnelle de Montreux comment réaliser un de ses menus. Nous y étions aussi. «Vous avez un dénoyauteur à cerises?» s’inquiète Stéphane Décotterd auprès de Daniel Chatagny. Ce dernier, doyen de l’Ecole professionnelle de Montreux, à Clarens, part à la recherche du précieux instrument dans les armoires...

Publié le 05/07/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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