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Notes sur le tag : mousse framboise

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Bûche framboise, crémeux pistache et pannacotta vanille

Vous n'en pouvez plus? Trop de bûche pendant les fêtes et vous frisez l'overdose de sucre sur les blogs ? Eh bien ,, tant pis si vous n'avez plus faim, vous dégusterez celle-ci seulement des yeux, car je ne pouvais pas la publier avant :c'est celle que j'ai réalisée pour le repas de Noël cette année ...à moins de vous faire languir jusqu'en...

Publié le 07/01/2015 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Mousse de framboise

ustensile nécessaire : syphon Ingrédients pour 500 ml: - 1 flacon de coulis de framboise 167 g ou coulis de framboise frais - 60 g de sucre glace - 270 g de crème fraîche fluide entière pasteurisée Préparation: Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients. Passer au chinois et verser dans le syphon. Penser à mettre la capsule de gaz. Le fermer et le...

Publié le 29/09/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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