Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : merlan

Tags relatifs

plaisir des sens recette filmée charlotte courgette four four intelligent four programmé gourmand mini cocotte pomme saint jacques technologie

Dernières notes

Four

Toujours pendant le cour de cuisine sur les mini cocottes. Le chef nous a montré le four industriel de l'école hotelière. Les constructeurs délectroménagers pour les ménages suivent derrière. Il existe déjà une nouvelle génération de fours dit "intelligents"

Publié le 08/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

charlotte de la mer

Pour accompagner les brochettes, nous allons confectionner des charlottes de la mer : 2eme PARTIE Hacher les filets de merlan.( Pour l'hygiène, mettre le cul de poule sur de la glace.) Sur de la glace, travailler la chair et ajouter la crème, les blancs d'oeuf (non monté en neige), le râpé de Comté et l'assaisonnement. Débarrasser dans une poche à douille. Eplucher, laver, et...

Publié le 04/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags