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Notes sur le tag : légumineuses

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2016, année internationale des légumineuses...

  L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a déclaré l'année 2016: année internationale des légumineuses. C'est le Canada qui est à l'origine de cette campagne. Là-bas, la consommation de légumineuses atteint en effet 10 Kg par habitant et par an. Il faut savoir qu'on entend par légumineuses les fèves, les haricots secs, les haricots blancs, les...

Publié le 29/07/2016 dans P.R.E.L.E par Equisetum (prêle) | Lire la suite...

La luzerne, plante écologique

La luzerne est l'aliment fournissant le plus de protéines à l’hectare. Cultivée sur quelques 32 millions d'hectares dans le monde entier, la luzerne peut être pâturée par les animaux ou donnée sous forme de foin à la ferme. Il existe de nombreuses variétés de luzerne. Cette diversité permet à chaque éleveur de choisir la variété qui convient le mieux à ses besoins. La luzerne est, parmi...

Publié le 26/03/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Contrôler l'équilibre acide-base de son organisme

Contrôler l'équilibre acide-base de son organisme Quand l'acidité augmente , le corps est plus sensible aux infections, aux douleurs diffuses et la sensation de fatigue est plus importante. Naturellement le PH des cellules du sang du corps humain est de 7,4. C'est à dire légèrement alcalin puisque ce PH dépasse 7 qui est le PH neutre, intermédiaire entre le PH d'un milieu alcalin ou...

Publié le 13/03/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La cuisine sans viande

On a pris conscience qu'il est possible de diminuer sa consommation de viande, mais il n'est pas toujours facile de la remplacer. La difficulté est qu' un plat sans viande doit malgré tout rester équilibré . Depuis longtemps, on associe le riz et les haricots en Amérique du Sud , le riz et les lentilles en Asie, la semoule et les pois chiche en Afrique du Nord, le riz et les petits...

Publié le 28/07/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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