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Notes sur le tag : locavores

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Dernières notes

Qui sont les locavores?

  Selon la définition prise dans le n°1 du Journal Vivre Nature, être locavore c'est suivre un mouvement qui prône la consommation de nourriture produite dans un rayon allant jusqu'à 200 km maximum autour de son domicile. Plus question donc de faire venir des produits alimentaires de l'autre côté de la terre et transportés sans tenir compte du bilan carbone, ni des saisons......

Publié le 26/05/2016 dans P.R.E.L.E par Equisetum (prêle) | Lire la suite...

La pharmacie remplacera-t-elle l’épicerie ?

La pharmacie remplacera-t-elle l’épicerie ? Les sauterelles le filet de bœuf ? Et les nutriments la saucisse aux choux ? En matière de cuisine, rien ne remplace jamais rien: on ajoute, on complète, on essaie, on adopte, ou pas. La nourriture touche trop à l’intime et à ses lubies pour décréter de manière uniforme ce que nous mangerons demain. Quand on imaginait au siècle dernier qu’en l’an...

Publié le 25/05/2013 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La choucroute alsacienne obtient son IGP

La choucroute alsacienne obtient son IGP Indication géographique protégée. Une appellation qui marque la reconnaissance de la qualité de ce produit 100% régional. La choucroute d'Alsace gagne le label IGP par France3Alsace

Publié le 20/10/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

De la fourche à la fourchette

 Pour la première fois, un projet de grande envergure est mis en place par les jeunes agriculteurs du Loir-et-Cher dans la salle mythique de Blois qu’est la Halle aux grains. L’action vise à répondre à trois enjeux déterminants : Un enjeu environnemental : la valorisation des produits locaux, en vente directe ou via des circuits de commercialisation courts pour réduire...

Publié le 29/04/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Solutions locales pour un désordre global

Solutions locales pour un désordre global , un film de Coline Serreau dans les salles ce mercredi 7 avril 2010 Coline Serreau a parcouru le monde pendant trois ans à la rencontre de femmes et d’hommes, comme Pierre Rabhi, Claude et Lydia Bourguignon, Vandana Shiva, Philippe Desbrosses, Dominique Guillet, Serge Latouche, les paysans sans terre du Brésil, qui expérimentent localement des...

Publié le 07/04/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Chaque semaine, un panier de produits 100% locaux

Voici un des paniers de produits 100% locaux distribué cette semaine : Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la zone maraîchère de Cergy : 1kg de poireaux d'hiver Saint Victor, 750g de carottes de Colmar Hansi, 300g de betteraves, 500g de jeunes pousses d'épinard, 1kg de pommes de terre, 250g de mâche, un bocal de 40cl de caviar de courgettes...

Publié le 12/03/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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