06 boutoir 2019 : Les paniers antillais

Publié le 06/01/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

05 boutoir 2019 : Philippe

Publié le 05/01/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

04 boutoir 2019 : le foie gras

Publié le 04/01/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

03 boutoir 2019 : Yves

Publié le 03/01/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

02 boutoir 2019 : Le camembert braisé

Publié le 02/01/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

01 boutoir 2019 : Rémi

Publié le 01/01/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

La Cuisine des Sorciers: Oeufs de dragon

"Méfiez-vous de vos pensées! A penser comme un dragon, à avoir un caractère de dragon et, d'aventure, à dormir dans une caverne de dragon, vous pourriez bien vous réveiller un beau matin transformé en l'un deux. Imaginez votre tête si vous vous retrouviez recouvert(e) d'écailles, crachant du feu, volant et veillant sur des œufs comme ceux-ci! " La Cuisine des Sorciers Je ne suis pas...

Publié le 08/01/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

1 canard 2 Daguin (A. et A. DAGUIN)

Le sympathique livre que voilà ! "2 chefs, 2 générations, 2 façons de (bien) traiter le canard, toute une démarche vers une cuisine humaniste photographiée au plus près et au plus juste par Isabelle Rozenbaum. Le propos de cet ouvrage est d’illustrer le dialogue entre deux cuisiniers – père et fils – et deux conceptions de la cuisine : pour chaque partie du canard, du bec au...

Publié le 26/01/2011 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...