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Notes sur le tag : les gourmandises de syl

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Dernières notes

Joyeux Anniversaire aux Gourmandises de Syl!

Aujourd'hui, on souhaite un joyeux anniversaire aux Gourmandises de Syl , un rendez-vous gourmand, lancé en 2012 par notre super cheffe! Merci Syl pour tous ces moments partagés et toutes ces recettes découvertes grâce à ce rendez-vous. A cette occasion, avec les marmitonnes, on s'est organisées (le gang des marmitonnes en action) et c'est avec plaisir que nous partageons...

Publié il y a 11 jours dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Poulet Cajou Cajun (Soul Food)

Aujourd'hui, nous nous rendons aux États-Unis pour une recette Soul Food de Poulet Cajou Cajun, partagée dans le cadre des Gourmandises de Syl et de l'African American History Month d' Enna . Cette recette a été partagée par Mathilda Paula sur le blog My Beautiful Dinner , en 2016. Mathilda nous explique en quelques mots : "La Soul Food c’est la cuisine Afro-Américaine, le...

Publié il y a 18 jours dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Dal de lentilles mangue et coco

Namasté! नमस्ते Aujourd'hui, c'est le premier dimanche du mois, nous nous retrouvons pour une recette indienne avec les Gourmandises de Syl et pour une quête culinaire suggérée par Bidib :  "A la recherche du meilleur dhal"! C'est un plat qui se mange chaud et accompagne parfaitement un bon riz basmati. Plat végétarien ou avec un peu de poulet au curry. Ce midi, on a...

Publié il y a 25 jours dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Galettes à la courge butternut, pomme de terre et fromage de chèvre

Aujourd'hui, la sorcière Hilde vous propose des petites galettes à la courge butternut, pomme de terre et fromage de chèvre improvisées dans son chaudron pour son bento du midi. C'était en début de semaine. C'est une recette assez simple à réaliser qui m'a permis d'utiliser mon reste de purée de courge butternut, qu'il me restait après la préparation de mon cake. Dans mon chaudron...

Publié le 06/10/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Bento de printemps

Pour commencer le Challenge "Un Mois au Japon" , je vous propose ce bento de printemps avec des onigiri, et une petite salade improvisée. J'espère que vous aimez la betterave. ;)  Onigiri printanier Ingrédients : Du riz blanc rond ou riz à sushi, une petite betterave, du fromage de chèvre, du vinaigre de riz Je commence à être bien équipée : cuiseur à riz, moules à onigiri,...

Publié le 01/04/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Scones aux pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose une recette de scones aux pommes de terre extraite du livre de recettes "Alimentaire, mon cher Watson" , que je n'ai malheureusement pas en ma possession. Il s'agit d'une recette empruntée à Syl . P our 4/6 personnes, préparation 30mn (sur deux jours) , cuisson 40 min Ingrédients : – 75g de pommes de terre (ce n'est vraiment pas beaucoup) – 150 g...

Publié le 04/03/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Le Cake au citron de Miss Marple

 Aujourd'hui, je vous propose le fameux cake au citron de Miss Marple . Une recette partagée par Syl . D'autres membres de la brigade ont testé le pouvoir du cake au citron de Miss Marple : NathChoco , Isabelle et Sharon Les ajustements Je n'ai pas ébouillanté le zeste, je l'ai juste passé au blender pour ensuite l'ajouter tel quel à ma préparation comme vous...

Publié le 25/02/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Fishcakes et épices cajun

Aujourd'hui au menu, une assiette de fishcakes avec un mélange d'épices cajun maison .  J'ai emprunté les recettes de Véro du blog Cuisine Métisse qui consacre plusieurs billets à la Soulfood . Recette : Momma cherri’s cajun seasoning – la poudre magique ! Recette extraite du livre de Momma Cherri, Momma Cherri’s Soul in a Bowl . 50g de sel - 10g de poivre blanc...

Publié le 18/02/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Jambalaya rouge et cornbread

 Aujourd'hui, direction la Louisiane, je vous propose un jambalaya rouge accompagné de pain de maïs (cornbread). J'ai piqué plusieurs recettes chez la brigade : La recette du jambalaya rouge chez Les Conteuses et La recette du cornbread chez Enna . Les ajustements Pour le Jambalay rouge :  J'ai ajouté un peu de paprika, et une cuillère à soupe de...

Publié le 11/02/2018 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Cornish Pasties

C'est sur le blog de Madmoizelle, dans son billet intitulé " Un repas de fêtes façon Poudlard en cinq étapes simples " que j'ai trouvé l'inspiration! Je n'ai pas suivi la recette proposée car je souhaitais un plat salé et j'ai trouvé mon bonheur chez Turbigo Gourmandises . Petite touche personnelle , j'ai ajouté des petits morceaux de butternut (cuits) et j'ai laissé la magie opérer!...

Publié le 22/10/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

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