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Notes sur le tag : le morbier

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Toast pain d'épices, morbier, raisin et noix

Je vous propose des toasts faciles à faire et un peu originaux... Pour 20 toasts: - 10 tranches de pain d'épices - 10 grains de raisins - 200 g de morbier - 5 noix Préparation: Avec un emporte-pièce, découper le pain d'épices. Découper le Morbier avec un fil à foie gras (astuce reprise après avoir vu le fromager le faire). Utiliser l'émporte-pièce pour qu'il soit à la...

Publié le 19/10/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Concours de recettes avec Le Morbier

En tant que bloggueuse, j'ai été sollicitée pour participer à un concours de recettes organisé par Le Morbier , recette dans laquelle il fallait intégrer ce fromage (of course!). Je rappelle que Le Morbier est un fromage au lait cru à pâte pressée non cuite. Il porte le nom de son village d’origine dans le Haut Jura. La ligne cendrée qui le caractérise vient de...

Publié le 14/10/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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