Macarons au chocolat

Pour faire ces macarons, je me suis largement inspirée des recettes de mercotte et de sylvain . Ingrédients: - 110g de blancs d’oeufs vieillis (c'est-à-dire séparés du jaune depuis au moins 3 jours) - 225 g de sucre glace, - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - 15 g de chocolat en poudre de Neuville ou Valrona  ...

Publié le 17/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...