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Notes sur le tag : jaunes d'oeufs

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Quiche lardons, courgettes, champignons & comté

Quand on fait des macarons, il nous reste des jaunes d'oeufs. J'ai décidé de les utiliser dans une quiche, d'autant qu'il me restait également des courgettes et champignons. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 200 g d'allumettes de lardons - 5 champignons de Paris - 75 g de comté râpé - 200 g de courgettes cuites + - 2 jaunes d'oeuf - 15 cl de crème...

Publié le 04/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Ma recette de brioche pour allergique en map ou, discours pour initiés.

Ma recette de brioche pour allergique (blanc d’œufs, laits, noisette…) adaptée du livre: La machine à pain Pour MAP Kenwood bm200 3 jaunes d’œufs dans le verre mesureur à compléter avec de l’eau de fleur d’oranger et du lait de soja. Je verse le tout au fond de la cuve. J ’ajoute dans la cuve 140 grammes de margarine végétale. Et 40 grammes de sucre (un peu plus j’ai la main lourde...

Publié le 16/04/2008 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...

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