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Notes sur le tag : huile de colza

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A propos de l'huile de Colza selon Mr J.M. Dupuis de Santé Nature Innovation...

La Lettre Santé Nature Innovation par Jean-Marc Dupuis est un service d'information gratuit sur la santé, la nutrition et le bien-être. Mon petit chou C’est le plus petit des choux et vous devriez lui faire une grande place dans votre vie ! C’est le colza. He oui ! cette fleur jaune qui enflamme nos campagnes et les couvre de champs couleur...

Publié le 05/05/2016 dans P.R.E.L.E par Equisetum (prêle) | Lire la suite...

Salade de concombre et épinards

Salade de concombre et épinards Il faut prévoir 1 concombre Pépino, 250g d'épinards, des feuilles de salade, 4 poires conférence, des feuilles de menthe, des tomates séchées, 2 oranges, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Couper le concombre et les poires en dés,...

Publié le 08/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Mesclun de salade à la poire

Mesclun de salade à la poire Il faut prévoir 100g de roquette, 100g de feuilles de chêne, 100g de feuilles d'épinards, 2 oignons blancs, 4 poires Conférence, des noix, 4 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, de la menthe, 4 oeufs, sel et poivre. Faire cuire les oeufs. Préparer la...

Publié le 06/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

L'huile de colza est réputée pour son rapport oméga-6/oméga-3

L'huile de colza est réputée pour son rapport oméga 6/oméga 3 proche de celui conseillé par l'AFSSA. Avec un rapport de 2,45, elle se situe devant l'huile de noix (4,2), l'huile de soja (6,9), et l'huile de germes de blé (7,1). L e rapport oméga-6/oméga-3 actuel en France est fortement déséquilibré . Selon des études récentes de consommations alimentaires, il serait compris entre 10...

Publié le 01/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Durant l'hiver, la mâche est une salade très appréciée

Durant l'hiver, la mâche est une salade très appréciée pour sa rusticité mais aussi pour la saveur très agréable de ses feuilles. La mâche (valerianella olitoria) est une petite plante annuelle qui pousse partout en Europe , à l'état sauvage et considérée parfois comme une « mauvaise herbe". On la sème en fin d'été pour en profiter dès l'automne et jusqu'au printemps. Ses feuilles...

Publié le 13/01/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de betteraves et radis noir

Salade de betteraves et radis noir Il faut prévoir 4 betteraves, 1 radis noir, du persil, 1 gousse d'ail, quelques noix, 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, sucre, sel et poivre. Faire cuire séparément les betteraves et le radis noir coupés en petits morceaux dans de l'eau...

Publié le 02/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Pâtes à la sauce au persil et aux noix

Pâtes à la sauce au persil et aux noix Il faut prévoir 500g de pipe rigate, du persil, 8 noix, 1 gousse d'ail, 8 filets d'anchois, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, sel et poivre. Faire cuire les Pipe Rigate al dente dans l'eau bouillante salée puis les égoutter. Pendant ce temps préparer la sauce au persil...

Publié le 01/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade aux deux choux

Salade aux deux choux Il faut prévoir 1 chou romanesco, 1 chou brocoli, 1 botte de radis, des tomates séchées, des filets d'anchois, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Blanchir les 2 choux à l'eau bouillante salée durant 10mn, tiges, bouquets et feuilles...

Publié le 26/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Assiette de salades

Il faut prévoir 1 Batavia, 1 salade feuille de chêne, 1 chou pointu, 2 pommes, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, quelques brins de ciboulette, 1 cuillère à café de moutarde, 100g de fromage râpé, sel et poivre. Couper les pommes en petits dés et les feuilles de chou en fines lanières. Ajouter les feuilles...

Publié le 06/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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