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Notes sur le tag : fou de pâtisserie
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Entremets Mommy Dacquoise, crème pâtissière, kiwi-banane-framboises & zestes de citron vert
En lisant Fou de pâtisserie, j'ai repéré une recette Tarte aux fraises qui me faisait penser à celle d'un c ours de pâtisserie réalisé chez Monsieur Le Daniel. Ni une ni deux, je m'en suis inspirée... pour réaliser une dacquoise, crème pâtissière et fruits. Il s'appelle Mommy. ustensile: - 1 cercle de 20 cm pour un dessert pour 6 personnes. Dacquoise aux amandes:...
Publié le 27/05/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
La boutique Fou de Pâtisserie (Paris 2)
Pour avoir mon avis, c'est ici .
Publié le 10/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
La boutique Fou de Pâtisserie (Paris 2)
Assidue du magazine Fou de Pâtisserie (l'unique magazine qui te propose de sublimes recettes de pâtisserie de haute voltige), il existe désormais une boutique éponyme. Si je devais oser une comparaison pour expliquer le concept, ce serait celle-ci : comme le Bon Marché concentre les meilleures marques, eh bien là, c'est pareil, une même boutique concentre les desserts signatures de grands...
Publié le 10/06/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Mini St Honoré à la mangue, chantilly caramel aux épices douces, d'après Claire Damon
Folle de pâtisserie ? oui, oui! plus à les réaliser qu'à les manger d'ailleurs, alors bien sûr, alors évidemment j'ai acheté le tout nouveau magazine Fou de pâtisserie et je me suis plongée avec délices esthétiques et culinaires dans les réalisations offertes par de grands pâtissiers comme Emmanuel Ryon, champion du monde de pâtisserie, Claire Heitzler, Christophe Felder,...
Publié le 16/10/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
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