Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : fauché

Tags relatifs

recettes occitanie blog toulouse actualité nutrition rapido récup

Dernières notes

Soupe d'orties

Très reminéralisante! pour 4 personnes : 500g de feuilles d'orties (prendre les jeunes feuilles d'orties blanches avant la floraison) 1 oignon; 1 gousse d'ail,50 cl de bouillon de volaille 30g de beurre; 15g de farine de blé; 2 à 4 g de thym; 4 œufs durs finement hachés 2 g de marjolaine peut être remplacée par de l'origan Ciboulette ou persil frais Lavez...

Publié il y a 5 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Galettes de pois chiches

Ingrédients pour 6 personnes 400 g de pois chiches cuits; 2 oignons 100 g de râpé; 3 œufs; 4 pistils de safran sel poivre Hachez les oignons très finement et faites revenir dans un peu d’huile d’olive, réservez. Battez vos œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux, réservez. Mixez les pois chiches en purée avec le safran, le sel et le poivre. Ajoutez à la...

Publié il y a 22 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Soupe des paysans Béarnais

6 - 8 Personnes 500 g de cansalade salée; 1 kg de saucisse de Toulouse 1/2 chou blanc ou frisé; 250 g de pois cassés; 1 oignon 2 navets; 2 panais; 2 feuilles de laurier; sel et poivre Épluchez l’oignon, les navets et les panais, coupez les en quatre. Coupez la ventrèche (cansalade) en quatre morceaux et faites blanchir le chou en le plongeant dans de l’eau bouillante...

Publié il y a 23 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ragoût occitan

Pour 6 personne 400 g d'échine de porc, 400 g de saucisse de Toulouse 250 g d'oignons, 250 g de carottes; 250 g de pommes de terre 1 pied de céleri; 200 g d'olives noires 1 grosse boîte de tomates pelées, 1 petit paquet de cèpes séchés sel, poivre La veille, faire tremper les cèpes toute la nuit pour les réhydrater. Le lendemain, les rincer à l'eau bouillante....

Publié le 07/12/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vieux truc de nos grands-mères!

Heu.. d'une voisine très "ancienne" Réaliser une glace maison sans sorbetière ni congélateur Astuce pour créer de la glace maison en seulement 10 minutes, sans congélateur ni sorbetière: vous servir de sacs de congélation, de glaçons et de sel de mer. Voici la recette! Ingrédients: 2 sacs de congélation (un petit et un...

Publié le 03/08/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Toutes mes astuces: Les yaourts sans yaourtière

Économique, mais aussi très facile. Vous pouvez les faire "cuire" au four à température très douce ou à la cocotte-minute. Yaourt maison: les ingrédients 1 litre de lait entier, bio de préférence et frais, si possible Un pot de yaourt nature fermier ou un sachet de ferments lactiques Des pots de yaourt en verre vides (environ 8 pots) Vous pouvez fabriquer vos...

Publié le 22/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Saucisse de Toulouse aux lentilles

Plat par cher et roboratif (pour les travailleurs de force) Pour 4: 250g de lentilles vertes; 400g saucisse de Toulouse (la vraie!) 2 ou 3 carottes; 1 oignon, 4 ou 6 pommes de terre moyennes Quelques feuilles de laurier; huile d'olive ou graisse de canard Poivre et sel Dans une cocotte, dans la graisse de canard, faire cuire à bien brun l'oignon coupé en...

Publié le 02/06/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une recette étonnante:

rouelle de porc aux légumes: facile et pas chère Avant de faire revenir la rouelle de porc avec les oignons et le gras, recouvrez-là de lait (dans un grand saladier en verre) pendant deux bonnes heures… elle devient d'une grande et savoureuse tendreté. Conservez le lait pour une soupe par exemple Pour 6 personnes Un sachet de 1 kg de petit pois carotte surgelés; 2...

Publié le 09/05/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags