Carnet / Le moment Antaño.

En cette fin de printemps, le soleil le matin et les orages l’après-midi créent une configuration cyclique qui peut agacer mais qui s’avère intéressante pour le fumeur de cigare en raison de l’humidité de l’air, de la douceur de la température et de l’absence de vent. Les puissants effluves floraux des arbres et de la terre offrent les meilleures conditions pour déguster un cigare au...

Publié le 14/06/2023 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

Carnet / Moment « Paradiso »

Une brève mélancolie suit toujours la dernière bouffée d’un cigare parce que le temps de le fumer lentement, on s’est élevé avec ses volutes, on a regardé le monde de plus loin, on a laissé au vestiaire le pardessus élimé des vieux soucis  qu’on veut tarder à récupérer lorsque la cendre est froide.  Samedi et dimanche quand les orages jurassiens ont hésité puis renoncé comme...

Publié le 30/05/2023 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

Carnet / Un peu de futilité dans ce monde de brutes

Il faudrait quand même un jour expliquer aux auteurs de séries et de films les bases de la dégustation des alcools et des cigares. Je sais que le monde connaît de plus sérieux problèmes mais tout de même, une bonne fiction doit soigner un peu le détail. Je ne compte plus le nombre de scènes où l’on voit des personnages partager un grand vin, un vénérable porto ou un exceptionnel cognac...

Publié le 08/02/2020 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

Le Mont-d’Or a atteint des sommets

À l’entrée de Sion, le domaine fondé par un Vaudois a obtenu la meilleure note absolue aux Vinalies internationales 2019. Visite et rencontre avec son directeur, Marc-André Devantéry. Nonante-neuf sur cent aux  Vinalies internationales de Paris , le Cornalin Vieux Cachet 2017 a fait un carton. «Ce vin a suscité un consensus parfait autour d’une table de dégustateurs de plusieurs...

Publié le 06/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

AOC-VIN-FRONTON.com, la bonne adresse à partager sans modération!

Publié le 29/12/2017 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

LECONS DE DEGUSTATIONS PAR UN SOMMELIER DE VANVES : EMMANUEL DELMAS APPREND A MACHER LE VIN

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Publié le 24/10/2015 dans vanvesauquot... par Albert Dreslon | Lire la suite...

Dégustation

    par Naumasq  

Publié le 07/04/2015 dans Zébra par Zébra | Lire la suite...

LE CHAPELET ÉGRENÉ 3

  A l'attention des multiples lecteurs qui arpentent, à juste titre il va de soi, ce lieu modeste certes mais, reconnaissez-le, pas loin d'être génial, cette histoire qui va débuter là sous vos yeux va être fractionnée -- confort de lecture oblige -- en autant d'épisodes qu'il sera nécessaire. Il suffira donc aux autres, tout aussi nombreux, qui la prendront en cours de...

Publié le 01/06/2014 dans AU MAGMA... par MILIQUE | Lire la suite...

Un dîner de faveur avec le champagne GH Mumm

Le 25 avril dernier, plus qu'une faveur, j'ai eu le privilège de participer à un évènement gastronomique et culinaire rare, une expérience incroyable. J'étais invité par la maison de Champagne GH Mumm à participer à un " dîner de faveur ", toute un symbole du savoir vivre à la française initié par Pierre Trémoulière à l'aube du 20ème siècle, un repas qui mariait ce jour là, comme il y...

Publié le 14/05/2014 dans Soblacktie -... par Soblacktie | Lire la suite...

Un mousseux d’ici pour les Fêtes?

83 effervescents suisses à la dégustation, avec de bonnes et de mauvaises surprises C’était un exercice délicat auquel nous avait convié Laurent Probst, blogueur passionné à l’enseigne de  Vins Confédérés : il avait en effet recueilli 83 effervescents en provenance de toute la Suisse (avec deux champagnes pièges) et organisé une dégustation à l’aveugle toute la journée au Château de...

Publié le 09/12/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...