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Notes sur le tag : cuisine américaine
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Cuisine américaine : Poulet Nouvelle-Orléans.
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 4 blancs de poulets 4 chipolatas 8 tranches fines de lard fumé 4 épis de maïs 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 4 cuillères à soupe de chapelure 1 pincée de piment de cayenne sel et poivre enlevez les feuilles et les barbes des épis de...
Publié le 24/09/2013 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...
Cuisine américaine : Cheese cake au citron
pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 175 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel. Ingrédients pour la garniture : 800 g de fromage blanc 20 g de sucre 3 cuillère à café d'extrait de vanille 2 citrons non traités. Versez la farine dans un...
Publié le 24/09/2013 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...
Cuisine américaine : Jambon de Virginie.
Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes Cuisson 25 minutes. Ingrédients : 4 tranches épaisses de jambn à l'os 50 g de sucre 4 cl de rhum blanc 1 cube de bouillon de volaille 1cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à café de fond de veau en poudre 4 tranches d'ananas. Sel et poivre Reconstituez le...
Publié le 24/09/2013 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...
Cuisine Américaine : Le Meatloaf
Ingrédients : 800 g de steak haché 200 g de porc haché 200 g de veau haché 1/2 poivron finement haché 1 oignon finement haché 1 gousse d'ail finement haché 150 ml de chapelure 1 gros oeuf 1 cuillère à café et demie de sel une demie cuillère à café de poivre 250 ml de ketchup ou de sauce barbecue. ...
Publié le 25/02/2013 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...
Haricots blancs à la mode de Boston
Dans son livre Haricots-ci, haricots-là ,aux éditions Laffont (livre de 200 recettes de légumes secs que j'aime bien) Macha Méril affirme que Boston est la capitale des haricots aux USA ! Plusieurs raisons de faire cette recette : les haricots sont très bons pour la santé car ils sont riches en fibres ! c'est un bon petit plat unique à faire pour un soir (à...
Publié le 13/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
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