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Notes sur le tag : choux salés

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Choux salés Livarot/radis noir (concours Elle à Table)

Bon j'ai soumis ma recette de choux salés au Livarot et radis noir au ELLE à TABLE qui l'a retenue: http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table/Recette-d-Internaute/Recettes/Choux-sales-au-livarot-et-radis-noir-2013358#comment . C'est le Livarot de La Fromagerie Fine Balé qui m'a inspiré... et mon papy qui raffole de ce fromage :) Ingrédients: La pâte à choux ...

Publié le 23/05/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Chouquettes livarot/radis noir/tomates + jambon

NB : Voici mes chouquettes au Livarot, recette que j'ai soumise au ELLE à TABLE et qui l'a retenue: http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table/Recette-d-Internaute/Recettes/Choux-sales-au-livarot-et-radis-noir-2013358#comment . Je ne mets pas ma recette car je joue pour le concours Elle à Table. J'espère que ma recette est passée car leur site fonctionnait mal ce matin....

Publié le 07/05/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gougères (fromage)

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette du ELLE (celle de Recette de Festins, traiteur bourguignon, 61 avenue de la Grande-Armée, Paris 17è) et de mon cours de pâte à choux avec Monsieur Le Daniel de Rennes. Ingrédients: - lait: 250 g - beurre: 120 g - sel: 5 g - farine: 140 g - œufs: 4 - 100 g d'emmental râpé + - 100 g d'eau si besoin ...

Publié le 04/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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