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Notes sur le tag : chablais

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Dernières notes

A Aigle, un Cloître qui se montre très ouvert

Cela fait deux cents ans que la famille Veillon est propriétaire d’anciens bâtiments au centre d’Aigle, qui appartenaient à l’Abbaye de Saint-Maurice. Et, avec les bâtiments, d’un joli petit ensemble de vignes bien exposées, comme ce Clos du Paradis, au sud du château, ou ce Clos du Cloître, qui jouxte la propriété, ou encore le Clos de la Cure, près de l’église Saint-Maurice, entre...

Publié il y a 14 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le plus petit restaurant du canton régale à Yvorne

L’Esculence compte dix places dans la maison de Melanie Chollet (photo Chantal Dervey) mais bénéficie d’une patente et peut servir de l’alcool. L’endroit n’est ouvert que sur réservation mais c’est un vrai restaurant, avec une vraie cuisinière professionnelle. L’Esculence, à Yvorne, est au premier étage de la maison des Chollet mais ce n’est pas une table d’hôte. «La licence de table...

Publié il y a 26 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Paysages, bêtes et gens du Chablais d'en haut, d'en bas et au-delà, de Bernard et Jean-Michel...

              Aorès une longue interruption, remise en une d'une note publiée sur ce blog en juin 2012, consacrée à un recueil de croquis de Bernard Lacroix légendés par Jean-Michel.     *     " Il fut un temps où le poète était là pour nommer les choses: comme pour la première fois, nous disait-on...

Publié le 19/12/2016 dans Amis de la... par Marc Vernet | Lire la suite...

Les sénateurs de Haute-Savoie ont déposé un amendement visant le désenclavement du CHABLAIS

Eco des Pays de Savoie du 10 avril :

Publié le 11/04/2015 dans Les... par UMP74 | Lire la suite...

Les frères Badan font voyager les sens

C’est un beau domaine qu’ont les frères Badan, à Aigle. Avec quinze hectares de vignes réparties entre Yvorne, Aigle, Ollon et Bex, Didier et Cédric Badan font la part belle au chasselas, qui occupe la moitié de la surface. Mais cela ne les empêche de chercher d’autres émotions. En blanc, avec du viognier, du pinot gris ou du pinot blanc. Ou avec une nouveauté, un Yvorne La George qui...

Publié le 19/06/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Mont-sur-Rolle, un Crochet bien droit

Les Domaines familiaux de la maison rolloise Hammel produisent de fort belles choses. On a pu encore en juger la semaine dernière, puisque trois des six médailles d’or vaudoises du Mondial du merlot et assemblage leur ont été décernées. Celui du Clos de la George, à Yvorne, remportant même le prix de meilleur merlot suisse, avec ceux du Domaine de Montet, à Bex, et du Clos du Châtelard, à...

Publié le 31/05/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Elections Européennes : Résultats Haute-Savoie/Ain

Dauphiné Libéré du 26 mai :  

Publié le 26/05/2014 dans Les... par UMP74 | Lire la suite...

Bolle décline les terroirs en 4 chasselas

Nous vous parlions ici même la semaine dernière de Chandra Kurt, la spécialiste alémanique du vin. Elle a également travaillé avec la maison Bolle, à Morges, pour élaborer avec Jean-François Crausaz une collection de chasselas de différents terroirs vaudois, tous vinifiés de la même manière, avec un foulage léger avant pressurage, vinification, puis dix mois d’élevage en foudres de chêne...

Publié le 12/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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